Over-the-Top Puffle Cones sind der coole Dessert-Trend, den Sie ausprobieren müssen

Scrollen Sie durch die Instagram-Feeds eines jeden Feinschmeckers und Sie werden es wahrscheinlich sehen: ein riesiger Haufen Eiscreme mit bunten Toppings und Saucen, die alle sicher in einen Kissenkegel geklebt sind, der aussieht wie eine Luftpolsterfolie aus Teig.

Eierlilie Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Eggloo

Diese übertriebenen Zapfen haben viele Namen – unter anderem Puffles, Eierwaffeln, Eggettes und Hong Kong Waffeln – und sie sind die neueste Lebensmittelsensation, die das Internet zu durchbrechen droht.

Meer Salt Puffle Cone from Cauldron
Mit freundlicher Genehmigung von Cauldron Ice Cream

Alles begann mit dem Hong Kong Eikuchen (gai daan jai auf Kantonesisch), ein süßer Straßenimbiss, der gewöhnlich in Hong Kong und Chinatowns in den USA und in Kanada gefunden wird. Traditionell wird der einfache Teig auf Ei-Basis in eine spezielle Waffelform gegossen, schnell gekocht, dann aus der Pfanne genommen und in einzelne kleine Kuchen getrennt. Am besten heiß gegessen, Puffles sind hell und luftig – etwas knusprig auf der Außenseite, weich und zäh an der Innenseite. Innovative Eiscremes machen sie jetzt zu Eistüten, indem sie einfach die Waffel kochen und zu einer Kegelform rollen. Eis geht in den Kegel, dann eine Auswahl an Toppings, von denen viele Sie in Ihrer typischen Eisdiele nicht entdecken können: denken Sie an Mochi (süße Reiskuchen), Pocky Sticks, Cornflakes, Fruchtigen Kieselstaub und Kondensmilch.

Kessel Ice Cream Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Cauldron Ice Cream

Cauldron Ice Cream in Santa Ana, Kalifornien, wird weithin mit der Erfindung der Puffle Kegel zugeschrieben. Eröffnet im Mai 2015 begann der Verkauf von Eis mit flüssigem Stickstoff und führte die Puffle-Kegel – so genannt, weil es eine “Puffy Waffel” – ein paar Monate später. “Wir wollten, dass ein Schiff unser Eis hält, das nicht nur eine traditionelle Waffel ist”, sagte Cauldrons Mitinhaber Desiree Le. Ihr Partner, Terence Lioe, wuchs in Asien auf, um Hong Kong-Eierkuchen zu essen, und nach vielen Experimenten wurde der Puffle geboren.

Kessel Ice Cream Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Cauldron Ice Cream

Cosmopolitan.com schrieb ein Feature auf dem Puffle Cone, kurz nachdem es auf Cauldrons Menü debütierte, und es blies sofort auf. “Die Antwort war unerwartet”, sagte Le. “Wir haben uns gerade geöffnet, also waren wir nicht an die Linien gewöhnt … und dann sind plötzlich Leute an der Tür, den Platz hinunter auf die Straße. Es war Verrücktheit.”

Kessel Ice Cream's S'mores Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Cauldron Ice Cream

Seither sind im ganzen Land und sogar international, unter anderem in Toronto, London und Melbourne, S Puffle Cones verkauft worden. Es gibt sogar Unternehmen, die sich ausschließlich auf Eierwaffeln spezialisiert haben.

Schnee Junkie Puffle Cone
@fabsoopark, Gründer von @fabfoodchicago

Oanh Ngo, Eigentümerin von Snow Junkie in Chicago, sagte, dass sie die Puffle – “Eggettes” genannt – in ihrem neuen Publikum vorstellen wolle. “Wir wollten etwas beginnen, das hier in Chicago nicht so verbreitet ist”, erklärte sie.

Schnee Junkie Puffle Cone
Peggy Kollias von HallwaysAreMyRunways.com / @hallwaysrunways

Ngo schätzt, dass etwa 60 Prozent ihrer Kunden in den Snow Junkie kommen, der auch taiwanesisches Rasiereis ausschließlich für die Eggettes verkauft. “Ich denke, es ist anders und alle sind neugierig darauf”, sagte sie.

Es gibt auch die Tatsache, dass Puffle Kegel einfach nur lecker sind. “Es ist knusprig auf der Außenseite und zäh innen”, sagte Le. “Die Waffel kommt warm heraus, also ist es wirklich gut mit dem kalten Eis, diesem Kontrast.” Zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen im Cauldron gehören Sea Salted Caramel Crunch, serviert mit Karamellnieselregen, Meersalzflocken und eine Brezel; und S’mores, gekrönt von Graham-Cracker-Staub und brennendem Marshmallow-Flaum.

Wowfulls' Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Wowfulls

Abgesehen von ihrer Neuheit und unbestreitbaren Köstlichkeiten, Puffle Kegel wurden Prominente in der Welt der Lebensmittel wegen was sonst? -Instagram. “Sie sind sehr fotogen”, sagte Wowfulls Mitinhaber David Chan und bemerkte, dass die meisten seiner Kunden Fotos auf Instagram machen. Wowfulls, ein Eierwaffelgeschäft, das im Oktober 2015 als Wochenendstand auf dem beliebten Lebensmittelmarkt Smorgasburg in New York City lanciert wurde, soll noch in diesem Jahr einen stationären Standort eröffnen.

Eierlilie's Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Eggloo

“Es ist sehr instagramierbar”, stimmte Mike Tan zu, Miteigentümer von Eggloo in New York City, einem auf Hong Kong-Eierwaffeln spezialisierten Unternehmen. “Die Leute wollen einfach nur zeigen können, was sie essen, wo sie es essen, und es muss ein gewisses Maß an Präsentation vorhanden sein, das die Fantasie anregt und die Menschen dazu bringt, es selbst zu versuchen.”

Eierlilie Puffle Cone
Mit freundlicher Genehmigung von Eggloo

Es scheint, dass der Puffle – mit mehr als 25.000 und #common #puffle und #eggwaffle Posts kombiniert – praktisch für Instagram erfunden wurde. Werfen Sie einen Blick auf die sabbernswürdigen Fotos, die wir hier gesammelt haben und sehen Sie selbst.

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Okt.3.201601:33

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