Oprahs klassisches Tomatensuppenrezept ist so erstaunlich wie sie ist

Wenn Oprah sagt, dass du Tomatensuppe machen sollst, machst du Tomatensuppe.

Und wenn sie ein Rezept dafür hat, können Sie darauf wetten, dass es nichts weniger als erstaunlich ist. Weil Oprah sich mit nichts weniger als erstaunlich zufrieden gibt.

Oprah zeigt Gewichtverlust auf spätem O-Zeitschrifteinband

Mar.11.201602:51

Das neue Kochbuch des Medienmoguls, Essen, Gesundheit und Glück: 115 On-Point-Rezepte für großartige Mahlzeiten und ein besseres Leben, ist perfekt für alle, die ein bisschen gesünder sein wollen – aber den Geschmack nicht kompromittieren wollen.

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Erinnern Sie sich daran, dass sie vor über einem Jahr ihre Partnerschaft mit Weight Watchers bekannt gegeben hat, und wie sie durch ihre 42 Pfund schwere Gewichtsabnahme beweist, hat sie endlich einen Plan gefunden, der für sie funktioniert.

Auf dem Cover ihres Buches zeigt eine schlank aussehende Oprah ihr strahlendes Lächeln und gräbt sich in eine Schüssel mit etwas – möglicherweise diese Tomatensuppe?

Oprah's Basic Tomato Soup
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Oprahs grundlegende Tomatensuppe

Oprah Winfrey

“Es sieht rustikal aus, es fühlt sich reich an, und es schmeckt, gut, ehrlich”, schreibt sie in der Beschreibung der Suppe. Es sind nur 165 Kalorien pro Portion – das sind 3 Weight Watchers Punkte, wenn man zählt.

Oprah mag das Zeug so sehr, sie friert ein paar Chargen davon ein, um sie zu haben, wann immer sie in dieser gemütlichen Art zu Hause ist. Es gibt ein schönes Stück Hacking – von Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie – aber sobald das erledigt ist, ist der Rest ein Kinderspiel.

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“Im Sommer nehmen wir [die Tomaten] frisch vom Wein, und im Winter rösten wir sie, um den Geschmack zu konzentrieren, wenn gute Tomaten fast unmöglich zu finden sind”, schreibt sie.

Kannst du dir nicht vorstellen, dass Oprah in der Sonne lächelt, während sie die perfekt reifste Tomate vom Weinstock pflückt? Seufzer.

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