Chefkoch Ryan Scott hält bei der TODAY-Küche an, um seine leckeren Rezepte für einen leckeren Day-Cookout zu teilen.
Chef Ryan Scott macht köstliches gegrilltes Flankensteak, Jalapeno Harissa, mehr
30. August02:47
Er zeigt uns, wie man ein einfaches gegrilltes Steak mit scharfer Harissa-Soße und erfrischenden Wassermelonen-Feta-Spießen zubereitet.
Gegrilltes Flankensteak mit Jalapeño-Rucola Harissa
“Die Art und Weise, wie der Honig hilft, das Fleisch zu würzen und zart zu machen, während gleichzeitig die Garlicky-Würze der Harissa ergänzt wird, ist ein kulinarischer Knockout”, sagt Scott. “Bei diesem Gericht geht es wirklich um die Ausgewogenheit der Aromen – und saftiges Steak natürlich.”
Wassermelonen-Feta-Salat-Spieße mit griechischer Vinaigrette
“Du würdest nie daran denken, eine herzhafte Vinaigrette und Käse zu Wassermelone hinzuzufügen, aber vertrau mir, du wirst nie zurückblicken. Die Säure und der Salzgehalt des Dressings und Fetas verstärken nur die Süße der Melone und es sorgt für eine Explosion von Geschmack, du wirst dich jeden Sommer, den ganzen Sommer lang sehnen. “
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Chef Ryan Scott hat bei der TODAY-Küche Halt gemacht, um seine leckeren Rezepte für einen Day-Cookout zu teilen. Seine Zubereitung von gegrilltem Flankensteak mit Jalapeño Harissa und erfrischenden Wassermelonen-Feta-Spießen ist einfach und köstlich. Die Kombination aus Honig und Harissa verleiht dem Fleisch eine würzige Note und macht es zart. Der Wassermelonen-Feta-Salat ist eine erfrischende Beilage, die durch die Vinaigrette und den Feta-Käse eine herzhafte Note erhält. Diese Rezepte sind perfekt für eine Sommerparty im Freien.