Mit diesem Ostermenü können Sie stilvoll feiern!

Bereit für das diesjährige Osteressen? Sie sind mehr als bereit, wenn Sie dieses einfache, aber sensationelle Make-Ahead-Menü zur Hand haben. Lassen Sie sich jede Nacht 30 Minuten Zeit, um Ihre Beilagen und Desserts fertig zu machen. Dazu gehören klassische cremige, überbackene Kartoffeln, deviled Eier und eine erfrischende Zitronentorte. Alles, was am Ostersonntag noch zu tun ist, ist das Aufwärmen und Servieren!

Befolgen Sie unseren untenstehenden 5-Tage-Vorbereitungsplan (einschließlich Lebensmittelping) und Sie sitzen hübsch am Kopfende des Tisches.

Casey Barbier

SPEISEKARTE:

  • Klassische Russische Eier
  • Frühlings-Salat mit Avocado, Radieschen und Zitrusfrüchten
  • Osterschinken
  • Überbackene Kartoffelauflauf
  • Zitronenkuchen
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Make-Ahead-Deviled-Eier

Casey Barbier

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Frühlings-Salat mit Avocado, Radieschen und Zitrusfrüchten

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Make-Ahead überbackene Kartoffelauflauf

Casey Barbier

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Make-Ahead-Zitronen-Törtchen

Casey Barbier

5-tägiger PREP-PLAN

Mittwoch vor Ostern:

Gehen Sie Lebensmittelping! Die meisten Schinken, die Sie aus dem Supermarkt kaufen, sind bereits geräuchert oder vorgekocht, so dass Sie am Ostersonntag nur noch nacherwärmen und glasieren müssen. Wenn Sie einen Schinken kaufen, wird Ihnen wahrscheinlich die Wahl eines knochenlosen Schinkens angeboten. Ein knochenloser Schinken ist leichter am Tisch zu schnitzen, aber ein Knochen-Schinken behält seine Feuchtigkeit ein bisschen besser, wenn er im Ofen nachwärmt – und er hat diesen köstlichen Schinkenknochen, der nach dem Essen für Suppe verwendet werden kann Wahl.

Wie viel Schinken zu kaufen? Abhängig von der Anzahl der Vorspeisen und Beilagen, die Sie neben dem Hauptgericht servieren, schätzen Sie etwa 1/4 bis 1/3 Pfund Schinken pro Person. Denken Sie daran, dass das Gewicht eines Knochen-Schinkens auch den Knochen enthält, also erhöhen Sie Ihre Schätzung um ein paar Kerben, nur um sicher zu sein.

Donnerstag:

Den Kartoffelauflauf backen und vorbacken. Auf Zimmertemperatur abkühlen, dann bis Sonntag decken und kühlen.

Freitag:

Machen Sie die Zitronentorte. Auf Zimmertemperatur abkühlen, dann bis Sonntag decken und kühlen.

Samstag:

Machen Sie die deviled Eier und kühlen Sie die Bestandteile über Nacht.

Ostersonntag:

3 Stunden bevor Sie das Abendessen servieren möchten, starten Sie den Schinken

Den Ofen auf 325 ° F vorheizen.

Legen Sie den Schinken in eine Bratpfanne, entweder auf einem Rost oder auf ein paar dick geschnittene Kartoffeln oder Zwiebeln, um ihn vom Topfboden fernzuhalten. Wenn die Haut des Schinkens nicht bereits in einem Rautenmuster geritzt ist, schneiden Sie den Schinken dazu leicht mit einem Schälmesser.

Für eine einfache crunchy glasierten Beschichtung auf Ihrem Schinken, Rühren 1 Tasse hell oder dunkel brauner Zucker mit 2 Esslöffel Dijon-Senf und 2 Esslöffel Bourbon oder Dr. Pepper zusammen in einer Schüssel. Verbreiten Sie großzügig über den Schinken.

Die Pfanne mit Folie anrichten und den Schinken 90 Minuten backen.

Entdecke und backe noch ca. 1 Stunde, bis der Schinken eine knusprige Außenseite hat und ein Thermometer in den dicksten Teil des Schinkens eingeführt wird, der 140 Grad anzeigt. (Schätzungsweise 18 Minuten pro Pfund; der Schinken ist schon wieder sicher und vollständig gekocht; man erhitzt ihn einfach durch.)

Beende die deviled Eier

Während der Schinken bäckt, die deviled Eier füllen und mit Paprika garnieren. Essen Sie als Vorspeise oder reservieren Sie ein Osteressen.

Fang den Salat an

Den Salat zusammensetzen und die Vinaigrette verquirlen, aber die beiden Komponenten getrennt halten.

45 Minuten bevor Sie essen wollen, heizen Sie die Kartoffeln und beenden Sie die anderen Gerichte

Entferne die Folie vom Kartoffelauflauf und lege sie für 30 Minuten in den Ofen. Der Auflauf kann neben dem Schinken kochen, wenn im Ofen Platz ist, oder der Schinken kann bis zu 30 Minuten vor dem Tranchieren auf dem Tresen stehen.

Nehmen Sie die Zitronentorte aus dem Kühlschrank, damit sie beim Abendessen zu Raumtemperatur kommt.

Werfen Sie den Salat mit der Vinaigrette und servieren Sie Ihr Osterfest!

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