Mach es würziger! 4 Gewürze mit überraschenden gesundheitsfördernden Kräften

Mach es würziger! 4 Gewürze mit überraschenden gesundheitsfördernden Kräften

Kurkuma, Sumach, Cayennepfeffer: Die versteckten gesundheitlichen Vorteile von Gewürzen

17.11.201503:51

Mach es würziger! Hinzufügen von Gewürzen zu Lebensmitteln ist eine einfache und einfache Möglichkeit, einen wirklich großen Gesundheits-Knall hinzuzufügen. Ernährungsexperte Frances Largman-Roth, RDN, zeigt Tamron Hall Spaß und leckere Möglichkeiten, vier verschiedene Gewürze zu verwenden: Sumach, Zimt, Cayennepfeffer und Kurkuma.

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Samantha Okazaki / HEUTE

Zimt

Was es ist: Zimt ist die innere Rinde eines tropischen immergrünen Baumes. Sobald es geerntet ist, wird es getrocknet und gemahlen. Es wurde einmal in Liebestränken und Parfüms verwendet.

Leistungen: Dieses süße Gewürz wird seit Jahrhunderten in Asien als Gesundheitshilfe verwendet. Es kann helfen, Blutzucker sowie schlechtes Cholesterin zu senken. Es kann sogar eine Rolle bei der Prävention der Alzheimer-Krankheit spielen.

Gewürz es: Verwenden Sie mindestens einen halben Teelöffel pro Tag, um die gesundheitlichen Vorteile zu erhalten. Sprinkle es in Kaffee, Haferflocken und sogar in Salatsauce. Ich mag es auch, es zu Chili und anderen herzhaften Gerichten hinzuzufügen.

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Cayenne Pfeffer

Was es ist: Ein scharfes, scharfes Pulver aus verschiedenen tropischen Chilis. Es entstand in Französisch Guyana.

Leistungen: Dieses Gewürz bringt nicht nur Wärme, sondern fördert auch die Verdauung und kann zur Schmerzlinderung beitragen.

Gewürz es: Rühren Sie Cayennepfeffer in Orangensaft oder Apfelwein oder streuen Sie über Rühreier.

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Sumach

Was es ist: Getrocknete und gemahlene Beeren, die einen zitronigen Geschmack haben. Sumach wächst wild im gesamten Nahen Osten und wird in der Küche des Nahen Ostens verwendet. Es ist ein Hauptbestandteil in der Gewürzmischung Za’atar.

Leistungen: Sumach hat eine hohe antioxidative Aktivität und kann auch hilfreich sein, um den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken.

Gewürz es: Sumac kann verwendet werden, um Fleischgerichten wie Kebabs oder Gemüsebrüchen Geschmack hinzuzufügen. Ich mag es, es über meinen Avocado-Toast zu streuen, weil der Sumach der nussigen Avocado eine wunderbare helle Note verleiht. Es ist auch lecker auf Hummus bestreut.

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Kurkuma

Was es ist: Kurkuma ist ein Cousin von Ingwer und ist auch eine Wurzel. Es wird seit langem in Indien und der Karibik sowohl als Gewürz als auch als pflanzliches Heilmittel verwendet.

Vorteil: Der Wirkstoff in Kurkuma heißt Curcumin. Curcumin hat entzündungshemmende Eigenschaften und hat sich bei der Behandlung von Symptomen von Morbus Crohn, Reizdarmsyndrom und Magengeschwüren als vorteilhaft erwiesen. Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass es auch dazu beitragen kann, die Ausbreitung von Krebs zu verhindern und zu verlangsamen und die Chemotherapie effektiver zu machen.

Gewürz es: Fügen Sie es zu Ihrem Morgen kalt brühen Kaffee mit etwas Kakaopulver und eine Banane, um die unten zu machen Schokoladen-Bananenkaffee-Smoothie mit Gelbwurz. Drehe die Zutaten einfach in einem Mixer zusammen und du hast ein Getränk, das deinen Tag in Schwung bringt und Entzündungen bekämpft! Sie können auch gemahlenen Kurkuma zu Suppen, Reisgerichten und sogar Mac und Käse hinzufügen.

Schokolade Banana Coffee Smoothie with Turmeric
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Schokoladen-Bananenkaffee-Smoothie mit Gelbwurz

Frances Lar- man-Roth, RD

Frances Largeman-Roth, RDN, ist Ernährungsexpertin, Autorin und Bestsellerautorin. Ihre Bücher enthalten Füttere den Bauch, Die CarbLovers Diät und Essen in Farbe.

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