Ist Hafermilch die neue Mandelmilch? Alles über dieses trendige Nicht-Milchprodukt “Mylk”

Non-Molkereimilche machen dieses Jahr einen Schlag mit endlosen Kartons, die in Supermärkte, Cafés und vegane Haushalte schwärmen.

Bis zum Jahr 2024 dürfte der globale Molkerei-Alternativenmarkt laut ReportBuyer die Marke von 34 Milliarden Dollar überschreiten.

Während Mandelmilch eines der am schnellsten wachsenden Segmente ist, werden gesundheitsbewusste Käufer auf die glanzlosen Nährwerte des Getränks aufmerksam, während umweltbewusste Leute zunehmend besorgt über ihre nicht nachhaltigen Beschaffungsmethoden werden.

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Jun.12.201700:59

Was ist die neueste pflanzliche Alternative in der laktosefreien Welt??

Geben Sie Hafermilch ein. Sein Herstellungsprozess ähnelt dem der Mandelmilch: glutenfreier Hafer wird in Wasser eingeweicht, in einem Mixer pulverisiert und anschließend zu einer subtil schmeckenden Pflanzenmilch verarbeitet, die in allen Bereichen von Kaffee über Müsli bis zum Backen verwendet werden kann.

Klang zu einschüchternd, um es zu Hause zu schaffen? Oatly, eine schwedische Marke, die seit über 20 Jahren im Geschäft ist, hat ihr Hafermilchprodukt vor zwei Jahren in den USA eingeführt. Jetzt erscheinen die dreifarbigen Kartons in Ihren lokalen Whole Foods-Geschäften und Spezialkaffees und bringen Latte-Liebhaber zu einem neuen milchfreien Vergnügen.

Sie wundern sich wahrscheinlich, wie Hafermilch sich gegen ihren Mandelkonkurrenten stapelt. Lasst uns genauer hinschauen.

Hafermilch vs. Mandelmilch: Wie sie sich stapeln

Wie does oat milk really compare to trendy almond milk?
Wie lässt sich Hafermilch wirklich mit trendiger Mandelmilch vergleichen??EatThis.com

Oatly Original’s Ernährungspanel für eine 1 Tasse Portion ist 120 Kalorien, mit 5 Gramm Fett, 100 Milligramm Natrium, 16 Gramm Kohlenhydrate (2 Gramm Ballaststoffe, 7 Gramm Zucker) und 2 Gramm Protein.

Vergleichen Sie das mit Blue Diamond Original Mandelmilch, mit einer 1-Tasse-Portion mit 60 Kalorien, 2,5 Gramm Fett, 150 Milligramm Natrium, 8 Gramm Kohlenhydrate (1 Gramm Ballaststoffe, 7 Gramm Zucker) und 1 Gramm Protein pro Tasse.

Während Hafermilch typischerweise ein bisschen mehr Ballaststoffe und Eiweiß pro Portion enthält, ist Oatlys Kalorien- und Fettgehalt doppelt so hoch wie bei Blue Diamond – was nicht wirklich wünschenswert ist, wenn man Kalorien reduzieren möchte, um Gewicht zu verlieren.

Vegan milk, nuts, soya beans and oats
Vegane Milchsorten sind heutzutage überall, aber sie enthalten sehr unterschiedliche Ernährungsprofile. Getty Images

Was die Mikronährstoffe betrifft, erhalten Sie, wenn Sie sich für die Option von Blue Diamond entscheiden, 45 Prozent Ihres Tageswertes an knochenbildendem Kalzium und 50 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an Vitamin E. Auf der anderen Seite bietet Oatly nur 35 an Prozent Kalzium (das ist immer noch höher als die durchschnittliche Milch Milch 30 Prozent Kalziumgehalt). Oatly nimmt jedoch den Ton an, wenn es um den Stoffwechsel geht, der Vitamin B2, Vitamin B12, krankheitsvorbeugendes Vitamin D und Phosphor erhält.

Ist Hafermilch richtig für dich?

Überzeugt davon, dass Sie die Vollkornmischung Ihrer Speisekammer hinzufügen sollten?

Es gibt eine Sache, die Sie beachten sollten, bevor Sie Geld ausgeben: Oatly’s Zutatenliste enthält mehr als nur Hafer, Wasser, Vitamine und etwas Rapsöl. Das Rezept enthält auch säureregulierende Phosphate, die mit Krankheiten wie Nierenerkrankungen in Verbindung gebracht werden.

Phosphate sind ein gebräuchliches Additiv in ultra-verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleisch und Fastfood. Wenn diese Nahrungsmittel Grundnahrungsmittel in Ihrer Ernährung sind oder Sie an fortgeschrittener chronischer Nierenerkrankung leiden, ist phosphathaltige Hafermilch möglicherweise nicht die beste Option für Sie ohne Milchprodukte.

Nussig Peaches and Cream Overnight Oats in a Mason Jar
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Nussartige Pfirsiche und Sahne Nacht Hafer in einem Einmachglas

Natalie Morales

Allerdings, wenn Sie in der Regel eine ausgewogene Ernährung essen, kann Oatly’s Hafermilch sicherlich einen Platz in Ihrer Milch Alternative Rotation verdienen. Wenn Sie sich Sorgen um Phosphate machen, sollten Sie Elmhurst’s Melked Oats ausprobieren. Während sein Rezept nicht mit Vitaminen wie Oatly angereichert ist, meidet Elmhurst Phosphate und Packungen in 20 weniger Kalorien und verdoppeln das Protein als Oatly’s Milch.

Experimentieren Sie mit dieser veganen Milch, indem Sie sie in Ihren morgendlichen Joe spritzen und das Getränk zu Ihrem Morgenhafer hinzufügen. (Hafer-Overkill? Wir denken nicht!) Und wenn Sie nach mehr Möglichkeiten jenseits von Hafer und Mandeln suchen, verpassen Sie nicht unseren exklusiven Bericht über die beste und schlechteste Milch und Milch Milch Alternativen.

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