Wenn Ina Garten von etwas sagt: “Es könnte das Beste sein, was ich je gemacht habe!” Wir nehmen Notiz davon. Garten teilt das Rezept für die beste Sache: ein Feigenkompott, das sie auf Bruschettas für eine einfache Party Hors d’Oeuvre verbreitet. Sie verrät uns auch das Geheimnis der perfekten Kartoffelpuffer, die aus zwei Arten von Kartoffeln bestehen, die auf zwei Arten zubereitet werden. Es ist einfacher als es klingt, und die Ergebnisse sind köstlich!
Machen Sie Kartoffelpuffer, Feigen- und Ziegenkäsebruschettas: Ina Garten zeigt wie
15.12.201603:55
Ina Gartens Feigen- und Ziegenkäse Bruschetta
Jeffrey und ich gingen mit unseren liebsten Freunden Barbara und Bobby Liberman in die Provence, die uns ins Bistrot de Mougins, eines ihrer Lieblingsrestaurants, brachten. Der Besitzer, Alain Ballatore, gab mir freundlicherweise das Rezept für ihre berühmte Feigen-Tarte, die diese Feigenkonserven inspirierte. OH MEIN GOTT. Es könnte das Beste sein, was ich jemals gemacht habe! Wenn ich es auf einer Käseplatte serviere, bestehen meine Gäste immer darauf, die Reste mit nach Hause zu nehmen!
Ina Gartens perfekte Kartoffel-Pfannkuchen
Ich habe immer Kartoffelpuffer mit geriebenen Kartoffeln für scharfe Pfannkuchen gemacht, aber ich habe auch darüber nachgedacht, sie mit Kartoffelpüree für cremige zu machen. Als ich las, dass Andrew Zimmerns Großmutter zusammen mit ihnen Kartoffelpuffer machte, hatte ich ein Aha! Moment. Noch besser!
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Wurzelgemüse und Feta Bruschetta
