“Ich war ein gefährliches Durcheinander”: Andrew Zimmern erkennt den Kampf gegen die Sucht an

Bevor Starkoch Andrew Zimmern sein eigenes Erfolgsrezept fand, durchlebte er einige ernsthafte persönliche Kämpfe.

Der Gastgeber des Reisekanals “Bizarre Foods” veröffentlichte ein bewegtes #tbt-Foto, oder besser gesagt, was er nannte, ein “Throwaway your life rückblick pic #tbt”, aus einer Zeit in seinem Leben, als er seine Sucht in den Vordergrund stellte.

“Wirf dein Leben zurück, zurück, Donnerstag, Bild # tbt … 1982 oder so, geistesgestört und betrunken”, schrieb Zimmern in der Bildunterschrift. “Ich war ein gefährliches Durcheinander und brauchte fast ein Jahrzehnt, um nüchtern zu werden. #Keepitgreen #odat #gratvoll Ich glaube nicht, dass ich jemals ein Bild wie dieses gepostet habe. Das Lächeln auf der Außenseite ist eine Maske. Der Schmerz darin war unvorstellbar und unbeschreiblich. “

Bevor der 56-Jährige eine erfolgreiche Kochkarriere in eine noch erfolgreichere zweite Karriere als Food Writer und TV-Persönlichkeit verwandelte, kämpfte er mit Alkohol- und Drogenabhängigkeit, die während seiner Schulzeit einsetzten.

“Ich wurde gerade zu einem schnaubenden Speedball-Freak mit einer Menge Pillen und Pot und Schnaps”, sagte Zimmern gegenüber CNN im Jahr 2016. “Ich habe ein Gleichgewicht von Chemikalien in meinem Körper geschaffen, das mir sehr viele Jahre lang sehr gut funktionierte . “

Nach seinem College-Abschluss arbeitete Zimmern in der New Yorker Restaurantszene, die in verschiedenen Restaurants arbeitete, eine Nische – bis seine Sucht ihn überwältigte. “Sie fangen an, Jobs zu verlieren”, sagte er CNN letztes Jahr. “Ich verlor eine Wohnung. Ich wurde 11 Monate lang obdachlos und hockte in einem Gebäude in der Sullivan Street in Lower Manhattan.”

Andrew Zimmerns Sandwiches aus aller Welt

Mai.07.201200:00 Uhr

Aus Verzweiflung kaufte Zimmern ein One-Way-Ticket nach Minneapolis, wo er durch ein Reha-Programm einen sauberen Start hatte und Arbeit als Tellerwäscher fand. Von dort aus konnte er als Koch wieder aufsteigen und wechselte schließlich in die Lebensmittelmedien und fand seinen Weg ins Fernsehen. Er hat 2006 “Bizarre Foods” auf dem Travel Channel ins Leben gerufen, der mittlerweile zu den am längsten laufenden Sendungen des Netzwerks gehört.

Er sagt, der Hauptbestandteil, der für seinen Aufwärtstrend verantwortlich ist, ist die Nüchternheit.