Frische hausgemachte Kekse sind im Handumdrehen fertig mit diesem Rezept zum Einfrieren und Backen!

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Machen ahead cookies
Make-Ahead-Cookies

Es ist 21.00 Uhr. Die Kinder sind im Bett und du bist dabei, dich mit der neuesten DVR-Folge von “The Good Wife” auf der Couch niederzulassen, wenn die Erkenntnis kommt: Du brauchst einen Keks. Und nicht nur eines aus einem Paket – ein warmer, klebriger, frisch gebackener Keks. Sie könnten sich eine Tüte Nestlé Toll House Chips schnappen und die ganze Nacht damit verbringen, Kekse zu backen, um Ihr Verlangen zu befriedigen, oder Sie könnten eine Charge davon aufbewahren gefrorene Keksteigbälle zur sofortigen Befriedigung.

Make-Ahead Freeze-and-Bake Cookies
Casey Barbier

Basierend auf einem berühmten Jacques Torres Rezept, sind diese Kekse alles, was Sie in einem Genuss wollen – knusprig draußen, innen zäh, goldbraun und gefüllt mit Ihren liebsten süßen Mix-Ins. Da die Teigbälle einzeln gefroren sind, müssen Sie nur ein oder zwei Kekse gleichzeitig aufbacken. Damit ist die Versuchung beseitigt, eine ganze Ladung frisch gebackener Kekse im Haus zu haben, die Ihren Namen nennen. Passen Sie sie nach Ihren Wünschen an, wie die in diesen Fotos gezeigten Kekse mit gehackten Mini-Reese-Bechern und Mini-Marshmallows.

Sofortig Gratification Freeze-and-Bake Cookies
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Instant Gratification Freeze-and-Bake-Kekse

Casey Barbier