Ein Sommerpicknick ohne Rosé ist wie eine Nacht ohne Sterne.
Aber was machen wir? Ja wirklich wissen über dieses rosa Getränk, das so populär ist, es hat seinen eigenen nationalen Feiertag seit 2014 gehabt? (Rechnen Sie mit # #RoséDay Hashtags in Ihren Social Media Feeds am Samstag!)
Erschwingliche Sommerweine für jeden Geschmack und Preis
May.23.202303:29
Viele Experten meinen, dass Rosé – ausgesprochen “Rose-ay” – der älteste Wein der Welt ist.
Das ist, weil die primäre Methode, Rosé zu machen, ziemlich grundlegend ist. Saft aus roten Trauben wird einfach für eine Zeit fermentiert, in der die Haut der Trauben in Kontakt mit dem Saft gehalten wird. Im Gegensatz zu Rotwein verlangt Rosé nach nur wenigen Stunden die Haut zu entfernen. Der Farbton eines Rosés entspricht dem Kontakt der Haut mit dem Saft.
Es gibt zwei weitere Möglichkeiten, Rosé herzustellen, die in stillen, halbglitzernden und prickelnden Sorten angeboten werden können.
Erstens als Nebenprodukt bei der Herstellung von Rotwein und zweitens durch die Mischung von Weißwein und Rotwein. (Letzteres gilt für Weinliebhaber als Sakrileg.)
Eines der wichtigsten Dinge über Rosé ist jedoch, dass es nicht dasselbe wie weißer Zinfandel ist. Weißer Zinfandel wurde zufällig in den 1970er Jahren geschaffen, als eine Partie Rosé aus Kalifornien zu süß wurde. Im Allgemeinen sind Roséweine trocken.
Heute kommen Roséweine aus der ganzen Welt, sind aber meist mit der Provence in Frankreich verbunden. Trotzdem gehören sie zu den am wenigsten anspruchsvollen Weinen da draußen.
“Rose ist der einfachste Wein und sollte niemals ernst genommen werden”, sagte Carlton McCoy, Weindirektor von The Little Nell in Aspen, TODAY Food. McCoy, einer von nur 158 Master Sommeliers in den USA, sagte, dass für die meisten Weinkäufer, Sie nicht auf einen teureren, importierten Rosé protzen müssen, um einen großen Qualitätswein zu erhalten.
“Für den Einsteiger-Rosé sollten Sie immer einheimisch trinken. Das ganze Konzept besteht darin, Weine zu trinken, die frisch, einfach und lokal sind.”
McCoys Lieblingsbudget-freundliche Flasche ist Lorenza Rosé (die für ungefähr $ 18 geht). Es ist ein kalifornischer Rosé, den er mit “reifem Erdbeersaft” vergleicht.
Wenn Sie auf eine Flasche Rosé protzen, empfiehlt er Château Simone Rosé (etwa $ 64) aus Frankreich.
Aber wenn Sie den Provence-Geschmack ohne den Preis der Provence probieren möchten, ziehen Sie in Betracht, diese $ 9 Flasche bei Aldi aufzuspüren, die als einer der besten Rosés der Welt im Jahr 2023 eingestuft wurde.
Vielleicht der heißeste Rosé dieses Sommers ist jedoch Tauchen in Hampton Water ($ 19). “Lassen Sie sich nicht von dem Namen täuschen”, sagte Rosé All Day-Gründerin Sarah Billstein TODAY Food. Sie besuchte kürzlich den Start des neuen Rosé von Jon Bon Jovi und seinem Sohn Jesse Bongiovi. “Du kannst es den ganzen Tag trinken, wo auch immer du bist.”
Unabhängig davon, wie viel Ihr Wein kostet, schmeckt er am besten, wenn er gekühlt serviert wird. Rosé Aromen – in der Regel fruchtig (mit Noten von roten Beeren) aber auch Kräuter – sind auch optimal, wenn der Wein jung ist. Mit anderen Worten, es gibt keinen Grund, eine 10-jährige Flasche Rosé zu sammeln, die Staub in Ihrem Weinkeller sammelt. Es wird wahrscheinlich nicht sehr gut schmecken.
Da der Roséwein so leicht und erfrischend ist, empfiehlt McCoy Rosé als Aperitif zu servieren. Aber wenn Sie es mit Ihrem Essen genießen möchten, schlägt McCoy vor, es mit frischen, fettarmen Gerichten wie sommerlichen Salaten, Crudo und Sushi zu kombinieren.
Allerdings ist es jetzt auch salonfähig, Rosé mit Fast Food zu kombinieren.
Erst diese Woche hat Taco Bell angekündigt, dass er einen Berry Frosé Twisted Freeze testet. Der Rosé-infundierte Slushie wird diesen Sommer an ausgewählten Standorten in Chicago und Newport Beach, Kalifornien erhältlich sein.
Prost, Rosé Weinliebhaber, Ihre Saison ist offiziell hier!
Ein Sommerpicknick ohne Rosé ist wirklich undenkbar! Rosé ist ein sehr beliebtes Getränk und hat seit 2014 sogar seinen eigenen nationalen Feiertag. Es ist erstaunlich zu erfahren, dass Rosé der älteste Wein der Welt ist und dass es verschiedene Methoden gibt, ihn herzustellen. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Rosé nicht dasselbe wie weißer Zinfandel ist. Es gibt viele erschwingliche Roséweine für jeden Geschmack und Preis, und es ist nicht notwendig, auf teure importierte Weine zu setzen, um einen großartigen Qualitätswein zu erhalten. Rosé ist der einfachste Wein und sollte niemals ernst genommen werden. Es ist am besten gekühlt und jung zu genießen und passt gut zu frischen, fettarmen Gerichten wie sommerlichen Salaten, Crudo und Sushi. Und wer kann dem Frosé widerstehen?