Dies passiert, wenn Sie eine Woche lang abgelaufenes Essen essen

Dies passiert, wenn Sie eine Woche lang abgelaufenes Essen essen

Die Reinigung eines Kühlschranks kann sehr befriedigend sein, aber hier ist die Sache: Sie werfen wahrscheinlich Lebensmittel, die nicht wirklich schlecht geworden sind. Da nicht alle Haltbarkeitsdaten für Lebensmitteletiketten gleich sind, hat Huffington Post Editorial Fellow Casey Williams diese Daten für eine Woche auf den Prüfstand gestellt, indem nur abgelaufene Lebensmittel gegessen wurden.

Treffen Sie den Mann, der nur abgelaufene Nahrung für eine Woche aß

27.07.201604:39

Williams aß “alle möglichen Dinge” während seines Experiments, einschließlich Hühnchen und Speck, die nach dem Etikett “verkaufen by”, “use by” oder “best before” vorbei waren, plus viel altes, welkes grünes Gemüse, sagte er TODAY.

Hühnchen und Speck? Klingt nach riskanten Geschäften, aber Williams fühlte sich danach gut.

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“Einer der Hauptverantwortlichen für Lebensmittelverschwendung in den Häusern von Menschen ist diese Verwirrung über die Verfallsdaten von Lebensmitteln”, sagt Williams. “Sie werden nicht von der Bundesregierung reguliert und sie sagen dir nicht, wann das Essen unsicher wird, sie sagen dir nur, wann es seine Frische verlieren wird.”

Dieses Missverständnis trägt zu einem kolossalen Wert von 133 Milliarden Pfund und 161 Milliarden Dollar an Lebensmitteln bei, die jedes Jahr in den USA verschwendet werden. Das sind 30 bis 40 Prozent der Lebensmittel in den USA, so das USDA.

Spoilerwarnung: Verfallsdatum der Lebensmittel ist abgelaufen

Jul.11.201600:38

Das einzige Lebensmittel, das von der FDA mit einem “sell by” -Datum reguliert wird, ist Säuglingsanfangsnahrung aus Gründen des Nährwerts, nicht aus Sicherheitsgründen, sagte Dr. Natalie Azar, Nachrichtensprecherin bei NBC TODAY. “Der Rest der Lebensmittel ist mit Daten versehen, die die Hersteller den Einzelhändlern zur Verwendung empfehlen. Die Hersteller sagen also:” Verkaufe bis zu diesem Datum “und der Lebensmittelladen bringt das drauf, und das ist wirklich nur zu sagen” nachdem du das gekauft hast, z die nächsten paar Wochen oder Tage, je nachdem was das Essen ist und wie du es einlagerst, ist es immer noch gut zu essen. “

Zusätzlich zum Essen der zersetzenden Lebensmittel in seinem Kühlschrank ging Williams während seines Experiments auch in New York City zum Müllcontainertauchen.

“Ich habe ein paar Dinge aus einem Mülleimer”, sagt Williams. Ein Essen war ein Honigtau, der herausgeworfen worden war. “Ich habe es einfach aufgeschnitten und es war köstlich.”

Welche Lebensmittelverfallsdaten sind wirklich wichtig und welche sollten eingehalten werden?

Feb.09.201603:14

Das größte Essen, das er zu sich nahm, war ein funky fast verrottender Pfirsich. “Es war ein Pfirsich, den niemand vom Bauernmarkt kaufen wollte, er wollte in den Müll”, sagt Williams.

Obwohl einige der sogenannten abgelaufenen Lebensmittel, die er aß, ziemlich schlecht schmeckten, machte keiner von ihnen Williams krank oder hatte Bauchweh!

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“Seltsamerweise bedeutet der Geschmack oder Geruch eines Essens nicht unbedingt, dass es mit einem Käfer verunreinigt ist, der dich krank machen wird”, sagte Dr. Azar TODAY. “Ich denke, das ist wahrscheinlich der größte Unterschied: eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit wie Salmonellen, Shigellen und E. coli (all die Dinge, über die wir in den Nachrichten hören), diese Nahrungsmittel sind irgendwo im Herstellungs- und Verpackungsprozess mit diesen Bakterien kontaminiert schmeckt gut, aber wenn das Essen falsch gehandhabt wird, wie rohes Fleisch, das für mehr als 2 Stunden ausgelassen wurde, kann man davon krank werden.Der eigentliche Prozess des Essensverfalls (ein Pfirsich wird schlecht, eine Banane wird faul) ist es nicht Ich werde dich wirklich mit einer bakteriellen oder viralen Krankheit krank machen, aber du könntest einen Magenverstimmung haben. “

Bevor Sie an Ihrem eigenen Experiment wie Williams teilnehmen, sehen Sie sich die Richtlinien der FDA für Lebensmittelsicherheit an.

“Meine Empfehlung”, schrieb Williams, “Geh nicht aus dem Weg, um vergangenes Essen zu essen. Versuch tatsächlich, dich nicht mit so viel Essen zu versorgen, dass es schlecht wird, bevor du es essen kannst. Aber wenn du es tust zieh etwas aus dem Kühlschrank und merke, dass es vorbei ist, vorbei, vorbei, vorbei, oder bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum, sorge dich nicht zu sehr darüber.

Geschäfte verkaufen Lebensmittel nach Ablaufdatum

Sep.09.201403:55

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