Dies ist der schnellste und einfachste Weg eine Zwiebel zu schälen und zu hacken

Dies ist der schnellste und einfachste Weg eine Zwiebel zu schälen und zu hacken

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Zwiebel zu hacken – aber nicht alle Methoden sind gleich.

Wenn Sie nur daran denken, eine Zwiebel zu schneiden, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Mit dieser vom Küchenchef zugelassenen Methode können Sie in kürzester Zeit wie ein Profi schnitzen und würfeln. Es ist wichtig, die Technik zu nageln, weil das falsche Schneiden einer Zwiebel die Art und Weise beeinflussen kann, wie ein Gericht schmeckt!

Wie man eine Zwiebel effizient hackt und schneidet

Jan.15.201601:31

Für all jene Hobbyköche, die jemals einen Finger gekratzt, zu viele Schichten geschält oder unebene Streifen geschnitten haben, sind hier einfache Schritte, um das Hacken einfach zu machen.

1. Bevor Sie beginnen, wenn Sie etwas scharfes wie eine Zwiebel oder Knoblauch hacken, achten Sie darauf, Ihr Schneidebrett zu reinigen (oder ein anderes zu schnappen), bevor Sie den nächsten Gegenstand zerschneiden.

2. Anstatt das Messer am Griff zu halten, sollten Sie Ihren Zeigefinger und Daumen auf den “Klemmgriff” (die Basis der Klinge direkt über dem Griff) legen, um mehr Kontrolle beim Schneiden zu ermöglichen.

3. Schneiden Sie ein Ende von der Zwiebel ab, so dass Sie eine stabile Basis haben, um es auf das Schneidebrett zu legen. Die Zwiebel halbieren und die Paprikahaut abziehen.

4. Legen Sie die geschälte Zwiebelhälfte mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett und halten Sie sie vorsichtig oben. Machen Sie mehrere Schnitte in Längsrichtung, um Reihen von Streifen zu bilden, ohne das Wurzelende durchzuschneiden, wodurch die Zwiebel während des letzten Würfels zusammengehalten wird.

5. Als nächstes beenden Sie, indem Sie Reihen über die Schnitte schneiden, die Sie gerade gemacht haben, um kleinere Stücke zu schaffen. Je näher Ihre Schnitte sind, desto feiner werden die Stücke.

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