Die Aubergine Parmesan des Georgia Restaurants ist berühmt dafür, dass sie Frauen in die Wehen schickt 2024

Die Aubergine Parmesan des Georgia Restaurants ist berühmt dafür, dass sie Frauen in die Wehen schickt

Schwangere Frauen, die ihre Fälligkeitsdaten überschritten haben, versuchen bekanntermaßen zu einem bestimmten Zeitpunkt fast alles zu essen: Ananas, Datteln, würzige Currys – sogar spezielle “Mutterschaftssalate”, die TODAY Tastemaker Siri Daly probiert hat.

Aber für Frauen in der Nähe von Atlanta, Georgia, gibt es ein klassisches Komfort-Essen, das Gerüchten zufolge Frauen helfen, Dinge seit Jahren zu bewegen – eine Aubergine Parmigiana Gericht so legendär, dass das Restaurant behauptet, es hat mehr als 1.000 Frauen in Arbeit geholfen.

Scalini's eggplant parm
Die sprudelnde, käsige Aubergine Parmigiana in Scalini’s, einem Restaurant außerhalb von Atlanta, soll Frauen bei der Geburt helfen.Gnade Erath / Maß der Gnade

Bei Scalini, einem italienischen Restaurant in Smyrna, haben Berichten zufolge ein oder zwei Frauen pro Jahr ihr Wasser brechen lassen Vor Sie bekommen sogar die Chance, nach dem Scheck zu fragen, sagte Restaurantleiter Robert Bogino TODAY Food.

“Das ist immer aufregend, wenn das passiert. Einmal kam sogar ein Vater und sagte:, Können wir unser Essen holen gehen? ‘ Ich denke, seine Frau wollte wirklich ins Krankenhaus gehen. “

Instagram ist gefüllt mit Fotos des mythischen Essens – sprudelnde Kessel mit Käse und Tomatensauce – neben vielen Auberginen und Baby Emjois.

Wir denken, dieses köstliche Gericht sieht verdammt gut aus, auch wenn Sie nicht schwanger sind.

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Zwei bis sechs Frauen kommen jeden Tag zu Scalini, um ihren Kleinen auf die Welt zu bringen. Schwangere Gäste werden gebeten, das “Babybuch” des Restaurants zu unterschreiben, und wenn sie innerhalb von 48 Stunden nach der Geburt zur Arbeit gehen, erhalten sie eine 25-Dollar-Geschenkkarte, ein Scalini-T-Shirt und das Foto ihres Babys an der Wand.

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Da schwangere Frauen nicht weit reisen sollen und das Restaurant das Gericht nicht versenden will, um seine Integrität zu bewahren, hat Scalini’s das Rezept seitdem online veröffentlicht. Obwohl einige Frauen Freunde oder Verwandte über Staatsgrenzen hinweg senden, aus Alabama, Tennessee oder sogar Texas, um die ursprüngliche Version des Gerichts zu holen, fügte Bogino hinzu.

Frauen auf der ganzen Welt haben das Rezept erstellt und die Ergebnisse (mit entzückenden Babyfotos) auf der Website des Restaurants veröffentlicht. Eine Mutter, Mel aus Australien, schrieb dem Rezept zu, dass sie ihrem dritten, vierten und fünften Baby ein schnelleres Debüt gab: “voila!”

Eine andere Mutter, Kathy, schrieb, dass sie den Parm zu ihrem Fälligkeitsdatum gemacht hatte, weil er dachte, sie würde ihn am nächsten Tag zum Mittagessen haben. “Ich hatte ein kleines Stück, bevor ich zu Bett ging und wachte vier Stunden später auf, als mein Wasser kaputt ging. Als zusätzlichen Bonus hatte ich ein tolles Gericht bereit im Kühlschrank, um unsere außerstädtische Familie am nächsten Tag zu bedienen!”

Anmut Erath
Komm schon Kleines! In der 39. Schwangerschaftswoche grub die Mutter Grace Erath aus Atlanta in das Auberginen-Parm-Gericht bei Scalini ein. Es habe nicht geholfen, Arbeit zu bringen, sagte sie, “aber es war köstlich.”Gnade Erath / Maß der Gnade

Aber anscheinend ist das Gericht, obwohl es schmackhaft ist, nicht für jeden geeignet.

In der 39. Schwangerschaftswoche kam die Mutter Grace Erath aus Atlanta, eine Bloggerin und Miteigentümerin eines Online-Tees, Measures of Grace, in Scalinis letztem Jahr in der Hoffnung, ihr Baby früher zu treffen. “Leider brachte die Aubergine Parm keine Arbeit für mich, aber es war köstlich”, sagte sie TODAY Food.

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Die werdende Mutter Riel Green, eine Unternehmerin aus der Gegend um Atlanta, hat vor zwei Tagen bei Scalini gegessen, um ihr Mädchen zu befreien. “Es hat nicht für mich funktioniert, aber es hat für ein paar Leute, die ich kenne”, sagte sie TODAY Food. “Es war immer noch ein sehr leckeres Gericht!”

Viele Restaurants machen Auberginen Parmesan, aber warum ist Scalini so besonders? Alles begann 1977 mit dem heutigen Manager Robert Bogino. Sein Vater, der Restaurantgründer John Bogino, bereitete das Gericht für Roberts Mutter vor. Nur 24 Stunden später wurde Robert geboren.

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Die Legende um das Gericht wuchs durch Mundpropaganda und sein Vater stellte es auf die Speisekarte, als er Scalinis im Jahr 1980 eröffnete. Seitdem behauptet das Restaurant, dass mehr als 1.000 Frauen darauf schwören. “Die Leute haben sogar ihre Haustiere versuchen es – es gibt Hunde und Hasen an der Wand”, sagte Bogino.

Warum es funktioniert, oder ob das Phänomen ein altes Frauenmärchen ist, das ist eine Vermutung – obwohl einige sagen, dass es mit den Enzymen in einer Aubergine zu tun hat, kombiniert mit Kräutern, Gewürzen … und zu viel Essen (Scalini serviert große Portionen) Portionen), sagte Bogini.

“Natürlich”, fügte er hinzu, “muss man auch ein bisschen glauben.”

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Comments

  1. alinis Version so besonders? Es könnte einfach sein, dass es eine Kombination aus dem Rezept und der Atmosphäre des Restaurants ist, die Frauen anzieht. Es ist ein Ort, an dem schwangere Frauen sich willkommen und unterstützt fühlen, und das Essen ist einfach nur lecker. Es ist schön zu sehen, wie ein Restaurant eine so positive Wirkung auf die Gemeinschaft haben kann, insbesondere auf Frauen, die kurz vor der Geburt stehen. Ich hoffe, dass Scalinis weiterhin Frauen auf der ganzen Welt mit ihrem legendären Auberginen-Parmigiana-Gericht helfen kann.

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