Der Bagel: Bagel, Croissant Hybrid bedeutet “100% Glück”

Die Konkurrenz um bizarre Food-Hybriden ist groß, seit Dominique Ansel der Welt den Cronut gebracht hat, aber es gibt ein neues Kind in der Stadt: das Cragel.

Der Bagel Store in Williamsburg, Brooklyn, enthüllte im vergangenen Herbst das Hybrid-Treat – 50 Prozent Bagel und 50 Prozent Croissant -, aber diese Woche hat es gerade erst Aufmerksamkeit erregt, nachdem Blogger auf Gothamist und anderswo ihre Existenz entdeckt haben.

Und es ist nur das erste von vielen bizarren Kohlenhydraten, die der Laden geplant hat.

“Der Cragel ist die Hochzeit eines Croissants und eines Bagels”, sagte Ross Helrich, der Assistent des Besitzers des Bagel Store, TODAY.com. “Es ist 100 Prozent Glück.”

Es ist eine knifflige Aufgabe, etwas zu kreieren, das die zarte Schärfe eines Croissants hat, aber auch geschnitten werden kann, ohne auseinanderzufallen. Glücklicherweise war der Bagel Store dieser Aufgabe gewachsen und nach einem rigorosen Testprozess wurde der Cragel geboren. “Es kann als Frühstückssandwich mit Marmelade serviert werden, was immer dein Herz begehrt”, sagte Helrich. 

Dass die New Yorker noch nicht müde sind, den Trend der Lebensmittelhybriden zu durchbrechen, gehen nach Williamsburg, um den $ 2.95-Cragel auf die Probe zu stellen. 

Und machen Sie sich bereit für mehr kreative Leckereien. Zum Valentinstag bringt der Bagel Store den mit echten Rosenblättern gefüllten “Roses are Red” Bagel heraus, während der “Jameson Whiskey Bagel” am St. Patrick’s Day erhältlich sein wird. 

“Das sind nicht die Bagels deines Vaters”, sagte Helrich.

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