Beginnen Sie das Abendessen sicher: Einfache Tipps zum Auftauen eines Huhns

Beginnen Sie das Abendessen sicher: Einfache Tipps zum Auftauen eines Huhns

Die Abkühlung eines gefrorenen Vogels kann leicht erscheinen, aber wenn es um die Lebensmittelsicherheit geht, ist es wichtig, vor dem Auftauen von Hühnchen bestimmte Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Befolgen Sie diese Tipps von der USDA, um Huhn oder Fleisch, das Sie gelagert haben, sicher aufzutauen.

Unsichere Methoden, wie rohes Fleisch auf dem Tresen oder heißes Wasser zum Auftauen zu lassen, können zu gefährlichen lebensmittelbedingten Krankheiten führen. Fleisch muss immer unter 40 ° F gehalten werden, um zu verhindern, dass sich Bakterien vermehren.

Auftauen Sie Huhn und anderes Fleisch sicher

Nach Angaben des USDA gibt es drei sichere Methoden, um ein Huhn (und andere Fleischsorten) im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle aufzutauen:

  • Kühlschrank: Warten Sie mindestens einen Tag, obwohl die Zeit je nach Gewicht des Vogels variieren kann. Stellen Sie den Vogel (bedeckt) auf einen Teller und auf das unterste Regal Ihres Kühlschranks. Dies verhindert, dass roher Fleischsaft auf andere Lebensmittel und Oberflächen tropft. Sie können das aufgetaute Hühnchen vor dem Kochen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Kaltes Wasser: Schneller als die Kühlschrankmethode, stellen Sie den gefrorenen Vogel in einen auslaufsicheren Beutel und tauchen Sie ihn dann in kaltes Wasser. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, bis der Vogel aufgetaut ist. Koch sofort.
  • Mikrowelle: Die schnellste aller Methoden, tauen Sie Ihr Huhn in der Mikrowelle auf die “Defrost” -Funktion. Weil das Fleisch während dieses Prozesses teilweise kochen kann, muss es verwendet werden, nachdem es vollständig aufgetaut ist.

Plan B

Wenn Sie keine Zeit haben, Ihr Huhn aufzutauen, können Sie es immer noch kochen, während es gefroren ist. Achten Sie darauf, zusätzliche Zeit zum Kochen zu lassen, da dies die Kochzeit um die Hälfte verlängert.

Eine Version dieser Geschichte erschien ursprünglich auf iVillage.

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