Apfelmus Haferflocken Rosinen Cookies

Diese gewürzten Haferflocken-Kekse sind der perfekte Snack für den späten Abend. Sie werden gut schlafen, wenn Sie wissen, dass Sie Ihr Verlangen nach Süßigkeiten mit Apfelmus und nicht nach Zucker befriedigt haben.

Apfelsoße oatmeal raisin cookies
Heute

Zutaten:

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse schneller Hafer
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Tasse Rosinen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Eier, Raumtemperatur
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse (oder Nüsse Ihrer Wahl)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen:

  • Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
  • Alle trockenen Zutaten zusammen in einer großen Schüssel mischen und verquirlen, um Klumpen zu entfernen.
  • In einer Schüssel die nassen Zutaten vermischen und eine Minute lang gut durchmischen, bis alles gut vermischt ist.
  • Fügen Sie trockene Zutaten in zwei Intervallen hinzu und mischen Sie auf niedriger bis nur kombiniert.
  • Den Teig in Esslöffel-große Kugeln auf ein mit Pergament ausgekleidetes Blatttablett geben und für ca. 8-10 Minuten backen oder bis es an den Rändern hellbraun ist.

Dieses Rezept erschien ursprünglich auf iVillage.

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