7 überraschende Lebensmittel, die mehr Kalzium als ein Glas Milch haben

Deine Eltern haben dich gedrängt, deine Milch zu trinken, als du ein Kind warst und das zu Recht. Kalzium ist in Milchprodukten reichlich vorhanden und ist ein sehr wichtiges Mineral für nicht nur Knochengesundheit, sondern auch für Muskelfunktion, Nervenübertragung und Hormonsekretion.

Also, Kalzium ist wichtig und wir brauchen eine Menge davon. Die meisten Erwachsenen (19-50 Jahre) benötigen 1.000 Milligramm pro Tag und Frauen über 50 Jahre benötigen 1.200 Milligramm pro Tag. Leider bekommen die meisten Frauen nur etwa 750 Milligramm täglich und ein chronisches Kalziummangel kann zu Osteoporose führen.

Milch ist eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium mit durchschnittlich 300 Milligramm Kalzium pro 8-Unzen-Glas. Aber wenn du Milchprodukte nicht magst oder sie nicht gut verdauen kannst, gibt es andere Superquellen. Hier sind sieben Lebensmittel, die mehr Kalzium als ein Glas Milch haben.

Hier sind 7 Lebensmittel mit mehr Kalzium als Milch

Jun.12.201700:59

1. Mandeln

Mandeln
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Wenn du nussig wirst, kannst du dein Kalziumziel erreichen. Eine 3/4-Tasse-Portion Mandeln rühmt sich 320 Milligramm des Minerals. Mandeln liefern auch reichlich Ballaststoffe und Vitamin E. Imbiss sie den ganzen Tag und probier sie in dieser köstlichen Blueberry Almond Smoothie Bowl. Sie können sogar versuchen, Ihre eigene Mandelbutter zu machen!

2. Getrocknete Feigen

Getrocknet Figs
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Süß, lecker und mit Kalzium beladen, geben 1½ Tassen getrocknete Feigen Sie 362 Milligramm Kalzium. Sie können getrocknete Feigen in Scheiben schneiden und sie zu allem von Haferflocken bis Joghurt hinzufügen, oder probieren Sie sie in diesem köstlichen Rezept für Quinoa Salat mit Feigen und Minze.

3. Grünkohl

Grünkohl
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Das grüne Blatt von jedem hat einen anderen Grund, im Rampenlicht zu stehen – es ist voll mit Kalzium! Essen genug von dem rohen Zeug, um das Niveau in Milch parallel zu sein wäre umständlich, aber wenn es gekocht wird, brauchen Sie nur 2 Tassen davon, um 359 Milligramm bereitzustellen. Versuchen Sie es in diesem einfachen Rezept für Grünkohl mit Knoblauch und Chilies, die mit fast allem zusammenpasst.

4. Dosenlachs – mit Knochen

Lachs Salad

Das Essen von Knochen mag fischig klingen, aber der Canning-Prozess macht sie weich. Sobald Sie den Lachs in ein Rezept mischen, sind die Knochen fast unmöglich zu erkennen. Mischen Sie Dosenlachs mit Zitronensaft, griechischem Joghurt, ein wenig Mayo und Salz und Pfeffer für einen leckeren Salat Topper. Oder fügen Sie es Nudeln oder Reisschüsseln hinzu. Mit 366 Milligramm Kalzium und 930 IE Vitamin D pro 6 Unzen wirst du deinen eigenen Knochen einen großen Gefallen tun.

5. Tofu

Gekocht tofu
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Einige Tofu-Unternehmen verwenden Calciumsulfat, um Sojamilch zu gerinnen, was Tofu seine feste Struktur verleiht. Der Vorteil ist, dass dies dem Endprodukt eine Tonne Kalzium hinzufügt! Ein fester oder extra fester Tofu der typischen Marke liefert 300 Milligramm Kalzium in einer 6-Unze-Portion. Die Menge des verwendeten Calciumsulfats variiert in Abhängigkeit von der Festigkeit des Tofus – weicher / seidener Tofu benötigt weniger Calciumsulfat als fester Tofu, so dass das Endprodukt typischerweise weniger Calcium als ein fester Tofu aufweist. Beginne heute mit diesem Rezept für würzigen chinesischen Tofu mit Schalotten und Erdnüssen.

6. Bok Choy

Bok Choy
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Dieser Chinakohl ist mit Kalzium gefüllt und liefert 316 Milligramm in einer 2-Tassen-Portion. Sie können die normal großen Köpfe oder die Babysorte kaufen und sie hacken, um sie hinzuzufügen, um Pommes zu rühren, oder versuchen Sie den Kohl, der in diesem Rezept für Miso glasiertes Huhn und Bok Choy gebraten wird.

7. Mit Kalzium angereicherter Orangensaft

Orange Juice
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Ein 8-Unzen-Glas dieses Zitrussaftes liefert 350 Milligramm des knochenbildenden Nährstoffs. Achten Sie darauf, den Behälter vor dem Schütteln zu schütteln – das Kalzium kann sich am Boden absetzen. Andere angereicherte Nahrungsmittel, einschließlich Getreide, können Ihnen ebenfalls helfen, Ihre Kalziumzufuhr zu erhöhen. Total Raisin Bran ist ein gutes Beispiel, mit 1.000 Milligramm Kalzium in nur einer Tasse. Plus, es enthält 25 Prozent Ihres täglichen Vitamin D, ein Nährstoff, der für die Kalziumabsorption wesentlich ist.

Frances Largeman-Roth, RDN, ist Ernährungsexpertin, Autorin, Mutter von 3 und Bestsellerautorin. Ihre Bücher umfassen Feed the Belly, The CarbLovers Diät und Essen in Farbe. Folgen Sie ihr @FrancesLRothrd und besuchen Sie ihre Website, franceslargemanroth.com.

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