Jedes Jahr ist es schwer, sich nicht von den köstlichen frischen Früchten, die plötzlich überall sind, zu stressen: Sie müssen auf dem Bauernmarkt ein wenig über Bord gehen oder sich einen Platz aussuchen und viel mehr Obst nach Hause bringen für den menschlichen Verzehr möglich. Wenn Sie das nächste Mal in dieser Situation sind, denken Sie über die brillante Idee nach, Ihren Slow Cooker für Marmeladen und Obstbutter zu verwenden. Es macht die ganze Arbeit für Sie, ohne das Haus aufzuheizen.
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Wenn Sie das Marmeladenglas in den nächsten drei oder vier Wochen verwenden, können Sie es sogar in den Kühlschrank werfen, ohne den gesamten Konservierungsprozess durchlaufen zu müssen. Aber wenn Sie es haltbar halten wollen, folgen Sie Schritt für Schritt den Anweisungen zum Einmachen, wie diese vom USDA.
1. Erdbeer-Basilikum: Es könnte etwas anstrengend sein, sich selbst zu motivieren, eine einfache Erdbeermarmelade herzustellen. Aber Erdbeere-Basilikum Marmelade? Das ist etwas, was du nirgendwo finden kannst. Dieses Rezept für Slow-Cooker Strawberry Jam stammt von Jessie Johnson aus dem gleichnamigen Blog, Life as a Strawberry. Es dauert zwei Minuten, um sich vorzubereiten, sagt sie.
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2. Blaubeer Pflaume: Die Slow Cooker nehmen nicht nur die Marmelade, sondern befreien sie auch von kochenden Töpfen an einem schwülen Augustnachmittag, erklärt Lindsay Strannigan, Entwicklerin dieser Blueberry-Plum Butter von ihrem Blog Rosemarried.
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3. Brombeere: So gesund wir auch gerne denken, Marmeladen sind meist mit Zucker beladen. Kelly McNelis ist der Kopf hinter diesem Slow Cooker Blackberry Jam, den sie als Gastblogger bei The Dembled Homemaker kreiert hat. Sie verwendet ein “kein Zucker benötigtes Fruchtpektin” als Verdickungsmittel, so dass sie etwa die Hälfte des Zuckers verwenden kann, als ein traditionelles hausgemachtes Marmeladenrezept.
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4. Pfirsich: Wenn die Pfirsichpreise auf etwa 99 Cent pro Pfund fallen, sagt McNelis, dass sie die Chance nutzt, diesen Slow Cooker Peach Jam mit vier Zutaten aus ihrem eigenen Blog, New Leaf Wellness, zu machen. Nachdem die Pfirsiche im Slow Cooker eine 8-stündige Drehung gemacht haben, püriert sie sie mit einem einfachen Hand Kartoffelstampfer.
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5. Aprikose: Wir machten jedes Rezept von der professionellen Konservenlehrerin und Kochbuchautorin Marisa McClellan, Gründerin des Blogs Food in Jars. Aber diese Slow Cooker Aprikosen Pfirsichbutter hat unsere Augen besonders aufgefangen. Sie können es leicht anpassen, indem Sie ein wenig Zimt, Zitronenschale oder eine Vanilleschote hinzufügen, sagt sie. Sie empfiehlt, das Endprodukt mit Joghurt zu essen, es mit Käse zu kombinieren, es auf Toast zu verteilen oder es in Hafermehl zu rühren.
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Jedes Jahr im Sommer gibt es eine Fülle von frischen Früchten auf dem Markt, die man einfach nicht widerstehen kann. Man kauft mehr, als man eigentlich braucht und dann stellt sich die Frage, was man damit machen soll. Eine großartige Idee ist es, den Slow Cooker zu verwenden, um Marmeladen und Obstbutter herzustellen. Das spart Zeit und vermeidet, dass das Haus zu heiß wird. Es gibt viele verschiedene Rezepte, wie zum Beispiel Erdbeer-Basilikum, Blaubeer-Pflaume, Brombeere, Pfirsich und Aprikose. Diese Marmeladen sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder als die gekauften, da sie weniger Zucker enthalten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über!