5 Slow-Cooker-Brot, um diesen Sommer zu probieren: Bananenbrot, Brötchen, Maisbrot und mehr

In unserer nie endenden Suche, unsere Slow-Cookers so viel wie möglich zu verwenden, suchen wir diese Woche Slow-Cooker-Brote, eine weitere brillante Sommeranwendung für sie. Die Slow Cooker machen nicht nur das Brotbackhandwerk narrensicherer, sie halten natürlich auch Ihr ganzes Zuhause davon ab, mit Ihrem Brot zu kochen. Und warum sollten die Freuden des frischen Brotes dem Winter vorbehalten sein? Hier sind fünf zu versuchen:

Rosmarin slow-cooker bread
Morgan Eisenberg / Wirt der Toast

1. Rosmarin Olivenöl: Nach einer schnellen Stunde auf der Arbeitsplatte, macht der langsame Kocher die meiste Arbeit für dieses Rosemary Olivenöl Crock-Pot Brot – und es ist nur die Art von Brot, die Sie nicht aufhören können, in Ihrem italienischen Lieblingsrestaurant zu essen. Um diese goldene, knusprige Kruste zu bekommen, gibt Morgan Eisenberg von Host the Toast dem Brot eine Drehung unter dem Broiler.

Slow-Herd rolls
Zoe Francois / Breadin5.com

2. Kräuterrollen: Jeff Hertzberg und Zoë François, die Autoren von The New Artisan Bread in 5 Minuten pro Tag, wissen etwas über Brot. Fügen Sie eine halbe Tasse Kräuter zu ihrem Master-Teig-Rezept, rollen Sie es in Kugeln und Sie werden ihre Kraut Crock-Pot Dinner Rolls, die das Haus mit ihrem herzhaften Aroma füllen wird.

Slow-Herd brioche
Sydney Kramer / Die Crepes des Zorns

3. Brioche: Lovely, pillowy Brioche ist so ein Vergnügen, vor allem wenn Sie in Ihrer eigenen Küche gemacht. Zugegeben, das Crock-Pot Brioche-Rezept von Sydney Kramer erfordert etwas Brot-Know-how – wie Kneten – aber es ist die Vorbereitung wert. Für Extra-Punkte, tun Sie, wie sie es tut, und rollen Sie es in Bälle für auseinanderziehendes Brot, dann bestreichen Sie es in Butter und Seesalz.

Slow-Herd cornbread
Tammilee Tillison / Tammilee Tipps

4. Maisbrot: Dieses Crock-Pot Cornbread von Bloggerin Tammilee Tillison ist perfekt für einen Sommergrill und könnte nicht einfacher sein. Sie kombiniert Maisbrot, Ei, Butter, Sauerrahm und Mais oder Rahmmais, dann lässt man den Slow Cooker etwas mehr als drei Stunden gehen – dann kommt dieses superfeuchte Maisbrot. Versuchen Sie es mit Mais, wie Tillison es tut – sie friert sogar frische Sommerkerne ein, um sie das ganze Jahr zu verwenden.

Schmortopf banana nut bread
Judith Hannemann / Judy Hannemann / Der Mitternachtsbäcker

5. Bananenmutter: Schnellbrote sind ein ganzjähriges Lieblingsgericht, und Judy Hannemann, auch bekannt als The Midnight Baker, sagt, dass sie angenehm überrascht war, dass Bananenbrot in ihrem langsamen Kocher nicht austrocknete, wie es oft im Ofen ist. Der einzige Fang, sagt sie: Stellen Sie sicher, dass Ihr Slow Cooker eine großzügige Größe (mindestens 2 Liter) hat, um den Laib beim Aufgehen zu halten.

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12. Juli 201603:55

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