3 überraschende Möglichkeiten, um Ihr Gemüse länger zu halten

Es passiert die ganze Zeit: Du nimmst ein Gemüse aus dem Kühlschrank, nur um zu erkennen, dass es schlecht geworden ist – obwohl du es bist gerade gekauft. Über 40 Prozent der Lebensmittel in den USA gehen jedes Jahr in den Müll. Einer der Hauptgründe, warum wir Lebensmittel in unserem Haus verschwenden, ist die Lagerung von Lebensmitteln. Hier teilen unsere Freunde, wie es wächst, drei Tipps, wie man Produkte richtig speichert, damit es länger hält.

3 überraschende Möglichkeiten, um Ihr Gemüse länger zu halten

Apr. 06.201701:16

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Tipp 1: Trennen Sie Ihr Obst und Gemüse

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Werfen Sie Ihre Äpfel und Brokkoli nicht in die gleiche Schublade! Bestimmte Früchte können Ethylen abgeben, eine Chemikalie, die die Reifung beschleunigt. Bewahren Sie Ihre Früchte und Gemüse in separaten, schlichten Schubladen auf, damit sie nicht zu schnell schlecht werden.

Tipp 2: Bewahren Sie bestimmte Gemüse aus dem Kühlschrank

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Es kann verlockend sein, Gemüse im kühlen Kühlschrank zu behalten, um sie länger frisch zu halten, aber Gemüse schmeckt bei Raumtemperatur besser! Um mehlige Tomaten, braune Auberginen oder matschige Gurken zu vermeiden, bewahren Sie diese auf der Arbeitsplatte vor Sonnenlicht – nicht vor dem Kühlschrank. Blattgemüse, Kreuzblütler (wie Brokkoli und Blumenkohl) und Wurzelgemüse (wie Karotten und Sellerie) werden am besten im feuchten und kühlen Kühlschrank aufbewahrt.

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Tipp 3: Zwiebeln und Kartoffeln nicht zusammen lagern

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Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch sollten an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht gelagert werden. Sie sind bereits getrocknet und gehärtet, um länger zu halten, und eine dunkle trockene Speisekammer ist der perfekte Ort, um sie zu halten. Zwiebeln produzieren jedoch auch Ethylen. Wenn Sie also nicht möchten, dass Ihre Kartoffeln keimen, bewahren Sie sie in separaten Körben auf.

Mit diesen Tipps halten Sie Ihr Produkt frisch und sparen dabei Geld!

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