3 einfache Möglichkeiten, Milch zu Hause zu dämpfen

Eine cremige Wolke aus schäumender Milch ist oft die Sache, die eine routinemäßige Tasse Kaffee zu einem echten Leckerbissen macht. Aber Sie müssen nicht zu Ihrem lokalen Kaffee für Ihren nächsten Cappuccino oder Schaum-bedeckten Getränk hinauslaufen. Probieren Sie diese drei einfachen Möglichkeiten, Milch zu Hause zu dämpfen.

Die Milchdampfer-Methode
Die meisten High-End-Espresso-Maschinen oder Kaffeemaschinen haben einen Milchdampfer-Aufsatz oder einen eingebauten Schäumer – sie werden Ihnen auch ein paar hundert Dollar kosten. Für preisgünstige Milch, probieren Sie einen batteriebetriebenen Milchschäumer. Die meisten Modelle sind klein genug, um in Ihre Utensilienschublade zu passen und kosten normalerweise 20 $.
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Die französische Pressemethode
Wenn Sie eine französische Presse haben, können Sie damit dicke, schaumige Milch herstellen. Erhitze einfach eine kleine Menge Milch (heiß, aber nicht kochend) in der Mikrowelle und gieße sie in die French Press. Pump den Kolben auf und ab, bis die Milch schaumig ist. Löffle die Milch über deinen heißen Kaffee.

Die Glas- und Deckel-Methode
Diese Methode mag zwar eine Low-Tech-Technik sein, aber sie erledigt ihre Aufgabe. Finden Sie ein Glasgefäß mit einem festsitzenden Deckel und füllen Sie es mit der gewünschten Menge Milch, nicht mehr als bis zur Hälfte. Schrauben Sie das Glas an und schütteln Sie es für 30 Sekunden oder bis es sich verdoppelt hat. Entfernen Sie den Deckel und Mikrowelle die Milch für 30 Sekunden, dann gießen Sie den Schaum auf Ihren Kaffee. Willst du wissen, warum es funktioniert? Der Kitchn erklärt die Wissenschaft hinter diesem coolen Trick.

Eine Version dieser Geschichte erschien ursprünglich auf iVillage.

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