Wenn Sie ein Abendessen planen – entweder kochen, herausnehmen oder auswärts essen – kann es schwierig sein, sich auf eine Küche zu einigen. Aber niemand ist jemals nicht in der Stimmung für Italienisch. Eine warme Schüssel Pasta mit Parmigiano-Reggiano wird jeden Konflikt lösen und jeden Stress auflösen. (Nein, das ist nicht wissenschaftlich belegt, aber komm schon.)
Pasta pomodoro: Warum jetzt ist es Zeit, dieses schmackhafte Gericht zu machen
Aug.29.201603:17
Also, wir haben unsere ooziest, klebrigste gesammelt, al dente-ist italienische Pasta für Sie nach einem langen Tag gemütlich zu machen. Und lasst uns nicht in das was “authentisch” ist und was nicht – jeder hat seinen eigenen Weg. Hoffentlich werden einige von ihnen dich daran erinnern, wie du es gemacht hast Nonna verwendet, um es zu machen.
Pasta mit Salsa Cruda
Bringen Sie reife, saftige Tomaten, frisches Basilikum, Pecorino und viel fruchtiges Olivenöl zusammen, um eine völlig ungekochte Pasta-Soße zu erhalten. Die einzige Hitze kommt von den heißen Nudeln, die alle köstlichen Säfte aufnehmen.
Perfekte Pasta Pomodoro
Scott Conants Pasta Pomodoro ist wie der Himmel im Mund. Es ist eine sinnliche Erfahrung, die Sie nie vergessen werden. Der einzige Nachteil ist, dass kein anderer Pasta Pomodoro jemals so gut zu dir schmecken wird.
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Cacio und Pepe
Der Vorläufer von Mac und Käse, wie wir ihn jetzt kennen, ist dieses römische Gericht mit Pasta, Käse und Pfeffer. Das Geheimnis besteht darin, das kochende Wasser der stärkehaltigen Pasta zu verwenden, um eine cremige Soße zu schaffen, die jeden Strang bedeckt. Das Ergebnis ist vielleicht die ultimative 3-Zutaten-Pasta.
Rosmarin-Pasta in Butter-gerösteter Knoblauchsoße
Die einfachsten Zutaten – Rosmarin, Knoblauch und Butter – verleihen den Spaghetti einen kräftigen Geschmack. Wie es bei Pasta so üblich ist, ist weniger in diesem Fall definitiv mehr.
Pasta mit Salami und Käse (Gubbio Pasta Salumi)
Hier ist ein wichtiger Tipp für diesen: Kochen Sie die Pasta mit ungesalzenem Wasser für die Hälfte seiner Kochzeit (molto al dente), dann die Nudeln aus dem kochenden Wasser direkt in die Sauce – die cremige, käsige, salzige Sauce. Die Pasta endet in der Sauce kochen – nicht das Wasser.
Giadas Artischockenrisotto
Pürierter gerösteter Knoblauch und Zitronenschale durchschneiden die Cremigkeit von Giadas Risotto mit einem würzigen Geschmack.
Pasta mit italienischer Wurst, Tomatensauce und knusprigem Salbei
Die italienischen Doppelköche Tony und John Alberti verbinden ihre Soße aus fünf Zutaten mit langen Tagliatelle-Strängen, die sich perfekt an die Soße anschmiegen, und dann mit knusprig gebratenen Salbeiblättern für eine zusätzliche Schicht Textur.
Eintopf Pasta Fagiole
Das ultimative warm-your-soul Gericht, gefüllt mit Bohnen und Gemüse, Pasta Fagiole ist wie die italienische Version von Chili.
Luscious faule Slow-Cooker Lasagne
Luscious und faul: Gibt es eine bessere Kombination? Während diese Lasagne köstlich frisch aus dem langsamen Herd ist, würden wir behaupten, dass es am nächsten Tag noch besser ist.
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Penne mit frischem Mozzarella, Heirloom Tomaten und Basilikum
Wenn Sie Lust auf ein leichteres, erfrischenderes Nudelgericht haben, ist Scott Conants farbenfrohes Penne-Gericht wie Frühling auf einem Teller.
Lidia Bastianichs Spaghetti Carbonara
Vielleicht ein perfektes Gericht, diese Pasta wird einfach mit Spaghetti, Speck, Eiern und geriebenem Käse gemacht. Da es so wenige Zutaten gibt, sollten Sie die jeweils beste Version auswählen, da sie alle durchscheinen.
Gemelli mit Kale Pesto und Oliven
Sicher, dies ist ein unkonventionelles Pesto – gemacht mit Walnüssen, Grünkohl und Orangensaft – aber das macht es nicht weniger als Ihre typische Basilikum-Pinienkernen-Kombination. Es hat eine schöne Bitterkeit und, gepaart mit Oliven, mehr Biss.
Eintopf Pasta mit Spinat, Basilikum und Tomaten
Diese Pasta kocht komplett in einer Pfanne (ohne zuerst kochendes Wasser – ernsthaft) und macht mit all ihrer Stärke eine eigene cremige Soße.
Mezzi Rigatoni mit Butternusskürbis und scharfer Wurst
Giada’s Mezzi Rigatoni verwendet nur fünf einfache Zutaten, aber sie arbeiten zusammen, um eine komplexe Kombination von Aromen zu kreieren: pfeffriger Rucola, cremiger, süßer Butternut-Kürbis, würzige italienische Wurst, salziger Parmesan und natürlich Butter.
Pasta mit Basilikum-Pistazien-Pesto
Pistazien für Pinienkerne für einen süßeren, fruchtigeren, helleren Pesto zum Überziehen Ihrer Pasta.
Aufgeschluchtete Bolognese-Sauce
Dieses Rezept reduziert die Kochzeit und den Kalorienverbrauch, verliert aber nicht den rib-klebenden, lang samtigen Komfort des klassischen Bolognese. Es ist eine Win-Win-Situation.
Tagliatelle und italienische Wurst mit Salbeisahnesauce
Cremig und reich, mit duftendem frischen Salbei und knusprig gebratenen Salbeiblättern, ist diese Pasta Weg einfacher als es aussieht (und schmeckt!).
Ricotta Gnocchi mit Kräutern
Keine Panik, wenn Sie noch nie zuvor hausgemachte Pasta gemacht haben! Dieses Rezept hat eine einfache, geniale Möglichkeit, Gnocchi-Teig in perfekte mundgerechte Kissen zu verwandeln.
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Pasta Shells mit Pesto und Erbsen
Holen Sie mit diesem kräftig grünen Gericht einen kleinen Blick auf den Frühling in Ihre Küche. Die Erbsen und Pinienkerne, die sich in den Muscheln verstecken, sind eine angenehme Überraschung in jedem Bissen.
Vier Cheese Wild Mushroom Lasagne
Mit vier Käsesorten, vier Käsesorten, einer cremigen weißen Sauce und einer Mischung aus gerösteten Waldpilzen ist diese vegetarische Lasagne die Definition von Dekadenz.
Gebackene Rigatoni mit italienischer Wurst, Paprika und Zwiebeln
Das klassische Trio aus italienischer Wurst, Paprika und Zwiebeln kombiniert mit Rigatoni zu einer klebrigen, gebackenen Pasta, die Sie immer in Ihrer Hosentasche aufbewahren.
Tagliatelle mit italienischer Wurst: Hunky Twin Köche machen es “twin tastic”
20. September 201604:24
Wenn Sie ein Abendessen planen, kann es schwierig sein, sich auf eine Küche zu einigen. Aber niemand ist jemals nicht in der Stimmung für Italienisch. Eine warme Schüssel Pasta mit Parmigiano-Reggiano wird jeden Konflikt lösen und jeden Stress auflösen. Pasta ist ein klassisches Gericht, das jeder liebt und es gibt so viele verschiedene Arten von Pasta, die man ausprobieren kann. Von Pasta Pomodoro bis hin zu Cacio und Pepe, es gibt für jeden Geschmack etwas dabei. Also, warum nicht heute Abend eine leckere Pasta kochen und den Tag entspannt ausklingen lassen? Buon appetito!