Wenige Dinge sind einladender als ein Teller mit goldenem, knusprigem Brathähnchen. Frittiertes Huhn zu Hause zu machen ist tatsächlich einfacher als es scheint und entgegen der landläufigen Meinung, es braucht nicht immer eine Friteuse.
Die Schönheit von Brathähnchen ist, dass es zwar in einer kalten Winternacht herrlich heiß und direkt aus der Küche kommt, aber auch bei Zimmertemperatur erstaunlich gut ist – manche sagen sogar besser. Das macht es zu einer großartigen Ergänzung für jedes Sommerfest von Picknicks bis zu Grillabenden.
Egal zu welcher Jahreszeit, es ist immer eine gute Zeit, eine Auswahl an Kartoffelsalat und Mac und Käse zu sammeln und dann diese köstlichen Rezepte für gebratenes Hähnchen zu probieren.
Knusprig, knusprig, lecker! Wie man Savannahs Mamas gebratenes Huhn zubereitet
Mai 04.201601:32
Savannahs Mutter’s Homestyle gebratenes Huhn
Savannah Guthries Mutter, Nancy Guthrie, enthüllte ihre Geheimnisse, um ihr köstliches hausgemachtes Kentucky Fried Chicken zu machen, das einen unglaublichen goldenen Crunch und genau den richtigen Würze-Kick hat. Der Schlüssel ist, zerstoßene Cracker oder Kartoffelchips in der Beschichtung zu verwenden und dem Frittieröl Speckfett für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
Siri Dalys Fried Chicken
Carson Dalys Mutter wuchs auf der ganzen Welt auf, aber ihre Wurzeln waren in North Carolina. “Sie erzählte Geschichten über ihre Tage auf der Farm ihrer Großmutter und die Abendessen im Familienstil mit der richtigen südländischen Küche”, sagte Siri Daly TODAY Food. “Ich bin so dankbar, dass sie ihre Rezepte mit mir geteilt hat. Wenn wir dieses knusprige, saftige gebratene Huhn essen, fühlt es sich an, als würde sie mit uns am Tisch sitzen.”
Judys gebratenes Huhn
Chefkoch Judy Joo Korean Fried Chicken hat eine erstaunlich dünne und knackige Haut. “Als Kind habe ich nur die Haut von gebratenem Huhn gegessen … es ist der beste Teil!” Sie sagte TODAY Essen. Die pikante Soße kann oben aufgesprüht oder auf der Seite gehalten werden, um jedem Gewürz-O-Meter gerecht zu werden.
Backhähnchen
Justin Chapples gebratenes Hühnchen-Rezept ist erstaunlich, weil es nur aus fünf Zutaten besteht – und eines ist Cornflakes! Außerdem benötigt es kein Kochen auf dem Herd oder keine Ölspritzer. Wer möchte nicht 50 Minuten frei haben, während der Ofen die Arbeit macht?
Sunny Anderson’s Easy Buttermilch Pochiertes und gebratenes Hähnchen
Küchenchefin Sunny Anderson verwendet einen alten Trick aus ihren Catering-Tagen, um dieses gebratene Huhn zu machen. Zuerst wäscht sie das Huhn, dann pochiert sie es und schließlich frittiert sie es. “Du sorgst dafür, dass es saftig, schmackhaft und durchbrannt durch Salz und Wilderei ist, dann dreht sich alles um den Knusper!” Sie sagte TODAY Essen. Diese Methode erlaubt Hausköchen, gebratenes Huhn in Minuten die ganze Woche wirklich zu haben oder das pochierte Huhn für andere Anwendungen wie in einem Salat zu verwenden.
Hot Dish: Die Geschichte von Nashvilles trendigem, heiß gebratenem Huhn
28.07.201601:48
Heißes gebratenes Huhn Nashvilles
Nashvilles heiß gebratenes Huhn wurde aus gutem Grund ein Trend zum Essen. Die Salzlake macht das Huhn unglaublich saftig und es hat das perfekte Gleichgewicht der Gewürze. Die Buttermilchkruste ist erstaunlich knusprig und passt gut zu der würzigen Butter und den Gurken, die mit Hühnchen serviert werden.
Cornflake-gebratenes Huhn mit süßer und saurer Blaubeersoße
“Großes gebratenes Huhn dreht sich alles um Balance”, sagte Chef Erin Französisch TODAY Food. Das Fleisch sollte zart und saftig sein, während die Beschichtung knusprig und knusprig ist. Dieses Rezept erreicht beides mit einer würzigen, zart machenden Salzlake und einer knusprigen Mehl- und Cornflakes-Kruste. Für eine überraschende Wendung wird es mit einem süß-sauren Heidelbeer-Aufstrich serviert, der mit süßen Früchten und würzigem Ketchup zubereitet wird.
Großmutters süßes Tee-gebratenes gebratenes Huhn mit Butternusskürbispüree
Küchenchef Ryan Scott teilte das Rezept seiner Großmütter für ihr süßes Tee-gesalzenes Huhn, das knusprig, süß und salzig ist. Hier wird es mit einem cremigen Butternut Squash Püree serviert, aber es ist köstlich allein. Manchmal weiß Oma es am besten!
Fried Chicken am Stiel
Chefkoch Elizabeth Heiskell’s gebratenes Hühnchen-auf-einem-Stick eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Abendessen und ist die perfekte Sache, um zu einem Grill im Freien zu bringen. Keine Utensilien erforderlich!
“Langusten kochen” Fried Chicken
Der Schlüssel zu diesem gebratenen Hühnchen nach Louisiana-Art ist, es in Wasser zu salzen, das mit Krabbenkochgewürz gewürzt ist, was das Fleisch super saftig macht. Servieren Sie es mit Krabbengemüse wie Mais, Kartoffeln und Zwiebeln, um einen Eindruck von New Orleans zu Hause zu bekommen.
Wie man perfektes knuspriges gebratenes Huhn im Ofen ohne Öl macht
Apr. 30,202302:30 Uhr
undsätzlich gibt es nichts Besseres als ein knuspriges Brathähnchen auf dem Teller. Es ist erstaunlich, wie einfach es ist, frittiertes Huhn zu Hause zuzubereiten, ohne eine Friteuse zu benötigen. Das Beste daran ist, dass es zu jeder Jahreszeit passt und eine großartige Ergänzung für jedes Fest oder Picknick ist. Die vorgestellten Rezepte sind alle köstlich und einfach zuzubereiten. Ich persönlich liebe die Idee, zerstoßene Cracker oder Kartoffelchips in der Beschichtung zu verwenden und Speckfett für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Das klingt einfach unglaublich! Ich werde auf jeden Fall einige dieser Rezepte ausprobieren und meine Familie und Freunde damit verwöhnen.