Art Smith, který se stal slavným osobním kuchařem společnosti Oprah Winfrey, byl inspirován svou nedávnou návštěvou dnešního TODAY’s #ShareKindness Experience, poháněného nadací Born This Way Lady Gagy, aby se podělil o to, jak ukazuje laskavost prostřednictvím jídla. Hvězda “Top Chef: Masters” odhaluje, jak se setkal s “Gagas” – stejně jako s lady, plus její matka a táta, Cynthia a Joe, s nimiž otevřel restauraci NYC Joanne’s Trattoria. Jeho podpis kolibřík dělal některé z nejlepších lidí, které zná. A laskavě, sdílí recept zde.
Během mé kariéry jako kuchařka jsem si uvědomil, že mám vždycky dort.
Na jihu je dort svatý a držen v nejvyšším ohledu. Prostřednictvím dortů jsem dostala práci a setkala jsem se s těmi nejúžasnějšími lidmi na světě. Téměř před devíti lety jako šéfkuchař pro “Queen of Talk” jsem byl v zákulisí na “The Oprah Winfrey Show” a slyšel jsem, že můj tréninkový fitness zpěvák – Lady Gaga – přichází na show.
Ztratil jsem více než 80 liber na “Bad Romance” a “Poker Face”. Takže jsem musel vařit pro ni a upečený dort.
Šéfkuchař Rey Villalobos a já jsme se zvedli za svítání a vyrobili smažené kuře a vafle a velký kolibřík pro Gaga zelenou místnost. Vyběhla ze svého pokoje a vykřikla: “Nejlepší šéfkuchař Art Smith Miluji tě! Pozoroval jsem vás na” Masters “a zbožňoval vaše srdce!”
Ona později vyprávěla Oprahovi, jak se dotkla, že mě poslala, aby mi uvařila.
Prostřednictvím společného přítele jsem byl představen Joe a Cynthia Germanotta, aka Papa a Mama Gaga, kteří mě a mou rodinu objímali. Otevřeli jsme Joannovu Trattorii a brzy otevřeme další.
Od té doby jsem pečlivě kolibřící koláče pro každou dovolenou událost a narozeniny pro Gagas. Nevymyslel jsem to, prostě jsem to slavil tím, že jsem to udělal na Oprah. Oprah ji milovala a sloužila jí všem oslavovaným hostům na jejím představení, včetně Dr. Maya Angelou na 75. narozeninách prezidenta Nelsona Mandely, prezidentů George H. W. a George W. Bush, prezident Barack Obama a laureát Nobelovy ceny Wangari Maathai.
Byl podán laskavým lidem, kteří věří v lepší svět a věnovali svůj život sdílení. Na jihu je dort prezentován při narození a pohřbech, aby nám připomínal sladkost života.
Hummingbird je oblíbený dort mojích dětí a stále cestuje se mnou po celém světě. Prince Harry si to užil na Invictus Games a je to hvězdný zákusek u Chef Art Smith’s Homecoming v Disney Springs. Brzy se rozplní do šéfkuchaře Art Smith’s Fried Chicken na centrálním centrálním terminálu v New Yorku.
Oslavte život, buďte laskaví, jíst dort.
XO,
Umění
Art Smith’s Kolibřík
Další informace o charitě Art Smith, Společné nitě, která bojuje proti dětské obezitě prostřednictvím vzdělávání.
Tento příběh je součástí našeho seriálu #ShareKindness. Pomozte nám růst dobrou tuto prázdninovou sezónu sdílením tohoto příběhu a dalších příběhů laskavosti na Facebooku, Instagramu a Twitteru.
