Yuletide jídlo: 8 jedlých z dovolených písní

Yuletide jídlo: 8 jedlých z dovolených písní

Dýně pie brings so much joy that it's featured in three Christmas songs.
Pumpkin pie přináší tolik radosti, že se objevují ve třech vánočních písních.Matthew Mead / AP

Jistě, znáte všechny texty, ale nikdy jste přestali myslet na jídlo zmíněné v prázdninových písních? Zde je osm z nejvíce hojivých jedl z písní sezóny.

Figy pudink z “Žádáme vám Veselé Vánoce”

Lyric: “Nyní nám přineste nějaký smradlavý pudink. Nyní nám přivezte nějaký smradlavý pudink …”

Ve viktoriánské Anglii byli vánoční kočovníci tradičně pozváni do domova pro nějaký vánoční pudink, dort plný koření. Obojživelný pudink je variace vyrobená z (uhodli jste) fíky a suet (surový skopový tuk nalezený kolem beder a ledvin). Pokud to nevypadá příliš chutně, moderní recepty často vynechávají suet ve prospěch melasy a másla, ale buď recept funguje, v závislosti na tom, jak teplo máte pocit o carolers.

Wassail z “tady jsme přišli”

Lyric: “Náš wassail cup byl vyroben / Z rozmarýnu / A tak je vaše pivo / Nejlepší ječmen”

Wassailing je anglický Yuletide tradice, která se děje od dveří ke dveřím a přála lidem dobré zdraví nad horkým šálkem wassail. Ve středověku se tento zimní nápoj vyráběl s svařeným pivem nebo medovinou smíchanou s cukrem a zázvorem v misce, pak pokrytý toastem nebo sapy (namočeným chlebem). Představte si, že jste objednali v Starbucks. Moderní verze wassailu jsou jednodušší na paži; často se skládají z jablečného nebo vinného základu s přidanou brandy nebo sherry a kořením.

Pečené kaštany z “Vánoční píseň”

Lyric: “Kaštany pečené na otevřeném ohni …”

Kaštany vrcholí vpravo kolem vánočního času a jejich historická dostupnost z nich činí lahodnou a přístupnou zimní léčbu po generace. Obyvatelé města budou seznámeni s pohledem a vůní prodejců gaštanů během prázdnin, ale tento svačinek je snadné udělat doma. Kaštany jsou praženy (na otevřeném ohni nebo v peci v troubě) tím, že se nepoškozené matice a umístěte do jedné vrstvy nad zdrojem tepla. Po asi 25 minutách pražení se skořápka snadno odlupuje a zanechává citlivé ovoce s jemnou, lehce sladkou chutí.

Latkes z “Oh Hanukkah”

Lyric: “Shromáždit” kolem stolu, dáme vám lahůdku / Sevivon, kde si zahrajete, latkes jíst “

Hanukkah je osmidenní festival, který slaví zázrak, který se objevil, když jednodenní dodávka ropy dokázala udržet dávnou menorah, která hoří po dobu osmi nocí. Olej používaný k vaření latkes, což je tradiční bramboráček, je symbolem této události. Bramborové lusky jsou stále po celém světě velmi oblíbené a recept zůstává velmi nezměněný: oloupaný nebo na kostky brambor, sůl, cibule a mouka, smažené do patty a podávané s jablkem.

Popcorn z “Let It Snow! Ať sněží! Ať sněží!”

Lyric: “A já jsem přinesl nějaké kukuřice, abych popadl …”

1945 hit “Let It Snow! Ať sněží! Let It Snow! “Naznačuje popping kukuřice jako útulnou aktivitu pro ty, kteří sněží, ale dnes je snack obvykle zakoupen v podobě všudypřítomných prázdnin popcorn plechovek. Popcorn má také čest být jedním z mála juletidových potravin, které se zdvojnásobují jako ořezávání stromů; mnoho rodin dělá popcorn girlandy pro své venkovní stromy.

Collard greens z “Vánoc v Hollis”

Lyric: “Je to vánoční čas v Hollis, kuře kuřat královny / máma a zelené vločky …”

Collard greeny, tradiční vaření vedle masa, jsou základem duševního jídla, kuchyně spojená s velkými rodinnými jídly. Hip-hopová skupina Run-D.M.C. kanonizoval zeleniny jako součást tradičního amerického vánočního jídla v roce 1987 hit “Vánoce v Hollis”, odkazovat se na sousedství skupiny v New Yorku čtvrtě Queens. Tradičně jsou ke sběru čerstvých kolotů také na Nový rok, aby zajistily prosperující nový rok, protože zelené listy připomínají peníze.

Eggnog z “babičky, které běhali sobem”

Lyric: “Už pije příliš mnoho vajec / a prosili jsme ji, aby nechodila …”

Babička určitě nebude posledním člověkem, který příliš mnoho z tohoto bohatého nápoje zapije přes Vánoce. Tato prázdninová libace byla populární ve Spojených státech od koloniálních časů, kdy dostupnost karibského rumu a mléčných výrobků z ní činila cenově dostupnou alternativu k vínu. Výroba alkoholu, syrových vajec a cukru byla původně podávána teplá, ačkoli dnes je odrůda nealkoholických supermarketů podávána chlazená a bez surových vajec.

Dýňový koláč z “Rockin ‘kolem Vánočního stromu”, “Není místo jako domov pro svátky” a “Sleigh Ride”

Lyric: “Později budeme mít nějaký dýňový koláč / A uděláme si nějaký koláč …”

Lyric: “A on byl hlavou pro Pennsylvania / A nějaký domácí dýně koláč …”

Lyric: “Je šťastný pocit, že nic na světě nemůže koupit / Když projdou kolem kávy a dýňového koláče …”

Dýňový koláč může být často spojován s díkůvzdání, ale je to jediné vánoční jídlo, které se neobjevuje v jednom, ale ve třech známých vánočních písních. Dezert je obvykle vyroben z konzervované dýně a koření, jako je skořice a muškátový oříšek. Dýňový koláč se tradičně konzumuje až na začátku zimy a je možná jídlo, které je nejvíce spojeno s tradičními americkými Vánocemi.

Více od Bites:

  • Mad Elf Ale? 12 zimních vín s velkou chutí
  • 20 za 20 dolarů: Dovolená vína, která nezlomí banku
  • Eggnog: Není to jen pro punč misku
  • Mňam! Všechny americké dárky pro vaše oblíbené potraviny

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 − 61 =

Adblock
detector