Útulně s těmito 19 jesenními večeři, které jsou čistým komfortem

Pád je tady. Není to popírat. Je to říjen. Všechny obchody Halloween jsou ve vysoké výbavě. Mohli byste smradlit svalnaté rajčata, šťavnaté broskve a čerstvé bylinky, ale snad možná jen začnete uvědomovat si, že chladný vánek je úleva z hořícího slunce a že s tím přichází produkce, kterou jste opravdu vynechali jako jablka , squash a tmavé zelené listy. A pojď, je tam cokoliv lepší než zůstat v chladné, větrné noci se sklenicí červeného vína a plné teplé, vydatné, uklidňující jídlo? Nemysleli si to.

Vyrobte jeden kuřecí kuřecí kuře, který bude mít ráda celá rodina

Aug.29.201601:06

Takže s tím řekl, tady jsou naše oblíbené recepty na jeseň, které se snižují, když se počasí začne trochu strašit.

Pečená pizzová squashová pizza

Teplá, pražená máslová squashová náplň pro tomatovou omáčku v tomto mistrovském kusu pizzy (masterpizza?) Vařená s Chardonnay a naplněná klobásou, hřebíčkem, švýcarským šarádem a dalšími.

Toto vepřové kotle je perfektní pro pádové zábavu. Nejen, že je vydatná, je vyrobena z snadno dostupných surovin a může být dokonce připravena v jednom hrnečku.

Strata je konečným místem pro snídani na večeři. V Giadaově verzi nekonvenční složka složek – jablko – přináší vítanou kyselost a sladkost na jinak těžkou a sýrovou misku.

Thajská červená karí s hovězím masem a squash

Zahřejte dům tím, že zvete své přátele a rodinu kvůli této snadno vyrobitelné, ale hluboce chutné kari s hovězím masem.

To může vypadat jako vedlejší pokrm, a to může být, ale mocný květák je dostatečně vydatný, aby byl také hlavní jídlo. A v kombinaci s různými příchutěmi a textury, včetně kmínu, citronu a granátového jablka, bude to všechno,.

New Orleans šéfkuchař Alon Shaya má chuť jemné krátké žebra s podzimní zeleninou a šťavnatými zlatými rozinkami, které dodávají krásnou sladkost.

Veganské sladké brambory černé fazole dýně chili

Vezměte si své oblíbené pádové produkty – jako sladké brambory a dýně – a kombinujte je se spikelními sponkami na veganskou chilli, která se v pomalém sporáku přijede za pouhých 4 hodin.

Ina Garten připravuje své vepřové panenky tím, že je ochucuje rozmarýnem a tymiánem a zabalí je prosciuttem. Pak je pečeme těsně před večeří. Můžete jít na tradiční páru jablečné omáčky, ale pokud chcete zabalit trochu více koření, jděte na Ina’s apple chutney.

Dejte svým typickým bramborám palačinky jemné sladké odstředění s dýní a skořicí.

Těstoviny z taveného masa, hedvábných brambor a karamelizované cibule jsou pro vás útulné – odvážíme se říci romanticky? – večer v noci.

Pečené bramborové klíčky s pekanem, jablky a klobásou

Tyto sladko-slané růžové klíčky rozhodně nejsou klíčky, které jste (váhavě) měli jako kluk. Ty jsou nabité chuťovým profilem – obsahujícím sladké brambory, šalotku, jablka, pekanové mléko a italskou klobásu – které vás požádají o několik vteřin.

Použijte některou z našich oblíbených kořenových zelenin s octovým příchutěm, abyste zdůraznili bohatost středně vyřezaných vepřových kotletků. Výsledkem je zdravý způsob, jak se zahřát.

Těstovinový krůtí koktejl, který je vykostěný, dává zelených koláče neuvěřitelnou chuť. Jenom varování: Toto není rychlé jídlo v týdnu; to je duše uspokojující strana hodná zvláštní události.

Se čtyřmi sýry, čtyřmi sýry, krémovou bílou omáčkou a kombinací pražených divokých hub, tato vegetariánská lasagna je definicí dekadence.

Butternut squashová polévka s brusinkovými chlebovými krutony

V porovnání s létem a jarem se pád dostane docela špatného rapu, protože nemá barevné jídlo. Ale vidíte tuto krásnou jasně oranžovou barvu (dosaženo s nějakým butternut squash, cibule, mrkev, celer a zelené jablko)? Vypadá nám docela pestrá.

Jediná věc, než je spálená brokolice a sýr, je vypálená brokolice a sýr ve vrstvě.

Kombinace slané slaniny, zlatohnědého růžičkového kapusty a tangy hořčice je tak dobrá, pravděpodobné, že ani kuře nepotřebujete. (Ale opět, křupavá kuřecí kůže je docela úžasná sama o sobě.)

Myslíš, že potřebuješ smetanu na výrobu krémových těstovin? Přemýšlejte znovu. Chloe Coscarelli veganská řepa fettuccine alfredo používá řepa, karamelizovanou cibuli, olivový olej, kešu, vodu a citrónovou šťávu, aby tuto hedvábnost.

Nějak se krémové sladké brambory v tomto mac a sýr dělají lépe než jakékoliv jiné mac a sýr – dokonce i fantazijní restaurační makarony a sýry s bílým lanýžem nebo humrem.