Nadměrné mléčné koktejly pokryté cukrovinkami, které před rokem byly všechny zuřivosti, se zdály tak pasé.
Udělali cestu pro kužely ve tvaru ryby, poháry na bavlněné bonbóny a gothovou zmrzlinu s aktivním uhlím, mezi dalšími trendy nových zmrzlinových trendů. Amanda Kludtová, šéfredaktorka Eateru, se zastavila v neděli, aby ukázala některé z nejlepších trendů zmrzliny,.
Charcoal ice cream ?? Získejte lžíce na divoké a šokované nové trendy
Jul.20.202303:59
Vizuálně ohromující styly zmrzliny
Ledovité kužely ve tvaru ryby: Taiyaki je tradiční japonský tvar rybího dortu, který je obvykle plný červené fazolové pasty. To je k dispozici v Japonsku a japonské komunity po celá desetiletí. Ale v loňském roce začalo několik linek – včetně Taiyaki NYC v Chinatownu v New Yorku, Ice a Pan v Queensu v New Yorku a Uji Time v Berkeley a San Francisku, stejně jako v Austrálii. měkké servírované taiyaki hry a silné hry Instagram. Taiyaki NYC dělá jejich verzi na speciálně vyrobených roštech, vylepšuje obvykle recept na dorty, aby měl křupavější konzistenci a naplnil chvost s červenou fazolovou pastou nebo pudinkem před tím, než naplní zbytek jemným servírováním a zakončením ovoce nebo mochi.
Šnekové kužely: Bublinkové vafle, také známé jako puffles, puffle kužele, eggettes, vajíčka, vaječné koláče nebo gai daan zai jsou tradiční hongkongské pouliční občerstvení, které se díky svému románu a tvaru Instagramable staly nově populární ve Spojených státech. Jsou vyráběny na speciální roštu se sladkým těstovinou na bázi vajíček a otvory je možné naplnit, pokud je to žádoucí. Zatímco původní jídla z Hongkongu z padesátých let byly podávány prostými, moderní varianty – podávané v Hong Kongu a také v Bostonu, Portlandu, New Yorku a Montrealu – jsou plněné zmrzlinou a pokrývají omáčky, bonbóny a barevné polevy.
Bavlněné cukroví mraky: Co je víc pro nebeské duše Instagram závislé na duši než pro velkou načechranou vířivku cukrovinky? A co vír vína cukroví zdobí nebo obklopuje misku zmrzliny? New York Wu Kong a Oddfellows, HoneyCreme v San Francisku a společnost Soft Servis v Londýně a kavárna Milk Train Cafe všechny využívají cukrovinky (nebo cukroví pro Brity), aby přidaly trochu extra vkusu k měkké servírování nebo tvrdé zmrzlině.
Zmrzlina přesahuje misku
Thajská válcovaná zmrzlina: Thajská válcovaná zmrzlina je touto desetiletou odpovědí na Cold Stone Creamery. Thajsko, Malajsie, Kambodža a Filipíny, které se konaly pouhých osmi let, se začaly objevovat v roce 2015 po celém Americkém dezertu a dnes jsou všude od Austinu po Boston, New Orleans až po Vegas. K tomu je tekutá báze nalijte na hyper-studenou anti-placku, smíchána s ochucovadly, nechat se tvrdit a pak škrabat do rolích pomocí špachtle. Toto je další, který je pro Instagram vyroben.
Mochi zmrzlina: Mochi zmrzlina – těsto s lepivou rýží, která obklopuje globovou zmrzlinu – je již od 90. let, ale dosáhla takového stupně popularity, že nyní existují samoobslužné mochi bary v Whole Foods a můžete je dopravit k vám online.
Zmrzlina s pikantními a neobvyklými příchutěmi
Čerstvá zmrzlina s aktivním uhlím: Jaká je protilátka duhy a jednorožec z Instagramu? A co jet-černá zmrzlina podávaná v černém kužele? To je to, co Malá zranění slouží v Los Angeles s mandlovým a dřevěným uhlím. Morgenstern a Seattle’s Frankie & Jo používají v New Yorku aktivované dřevěné uhlí v gotickém černém kokosovém popela. Dlouhý trendový přísada mezi detoxikanty, aktivním uhlím je nalezení nové popularity na Instagram. Navzdory šokujícímu odstínu je uhlí téměř bez chuti.
Pikantní příchutě a koření koření: Toto léto se pikantní příchutě stávají hlavním proudem. Morgenstern podává banánový kari a sůl a paprikovou piniovou oříšku, Il Laboratorio del Gelato má sýr čedar, isabi a tarragon gelato. Můžete si také koupit zmrzlinu opečené rýže od Noonova v New Yorku, která má také chuť, která kombinuje skořici, zázvor, pepř a hrušku. Tam je modrý sýr a hruška od Salt & Straw v Portlandu, Los Angeles a San Francisco; kozí sýr a červené třešně z národně dostupných Jeniových; a řepa, jahody a růže z Frankie & Jo’s.
Novinka má nízkokalouškovou zmrzlinu
Každá generace má svůj oblíbený dezert a právě teď lidé se zblázní na Halo Top. Škrábe se světlem zmrzliny a poskytuje intenzivní chuť a smetanost, o které se budete chtít, se zlomkem kalorií a bílkovým úderem.
a koření staly velkým trendem v oblasti zmrzliny. Mnoho zmrzlinových obchodů nabízí nové a neobvyklé příchutě, jako je jalapeňo, kajenský pepř a zázvor. Tyto příchutě dodávají zmrzlině novou dimenzi a zajímavý zážitek pro chuťové buňky. Zmrzlina s pikantními příchutěmi je ideální pro ty, kteří hledají něco nového a odvážného. Celkově lze říci, že zmrzlinové trendy se neustále vyvíjejí a nabízejí nové a zajímavé zážitky pro milovníky zmrzliny.