Uhlí dřevěné měkké slouží a více se musí vyvíjet trendy zmrzliny

Nadměrné mléčné koktejly pokryté cukrovinkami, které před rokem byly všechny zuřivosti, se zdály tak pasé.

Udělali cestu pro kužely ve tvaru ryby, poháry na bavlněné bonbóny a gothovou zmrzlinu s aktivním uhlím, mezi dalšími trendy nových zmrzlinových trendů. Amanda Kludtová, šéfredaktorka Eateru, se zastavila v neděli, aby ukázala některé z nejlepších trendů zmrzliny,.

Charcoal ice cream ?? Získejte lžíce na divoké a šokované nové trendy

Jul.20.201703:59

Vizuálně ohromující styly zmrzliny

Ledovité kužely ve tvaru ryby: Taiyaki je tradiční japonský tvar rybího dortu, který je obvykle plný červené fazolové pasty. To je k dispozici v Japonsku a japonské komunity po celá desetiletí. Ale v loňském roce začalo několik linek – včetně Taiyaki NYC v Chinatownu v New Yorku, Ice a Pan v Queensu v New Yorku a Uji Time v Berkeley a San Francisku, stejně jako v Austrálii. měkké servírované taiyaki hry a silné hry Instagram. Taiyaki NYC dělá jejich verzi na speciálně vyrobených roštech, vylepšuje obvykle recept na dorty, aby měl křupavější konzistenci a naplnil chvost s červenou fazolovou pastou nebo pudinkem před tím, než naplní zbytek jemným servírováním a zakončením ovoce nebo mochi.

Šnekové kužely: Bublinkové vafle, také známé jako puffles, puffle kužele, eggettes, vajíčka, vaječné koláče nebo gai daan zai jsou tradiční hongkongské pouliční občerstvení, které se díky svému románu a tvaru Instagramable staly nově populární ve Spojených státech. Jsou vyráběny na speciální roštu se sladkým těstovinou na bázi vajíček a otvory je možné naplnit, pokud je to žádoucí. Zatímco původní jídla z Hongkongu z padesátých let byly podávány prostými, moderní varianty – podávané v Hong Kongu a také v Bostonu, Portlandu, New Yorku a Montrealu – jsou plněné zmrzlinou a pokrývají omáčky, bonbóny a barevné polevy.

Led cream wrapped with cotton candy
Zmrzlina zabalená s bavlněnou kandysou přináší vážný cukr. zoe.polouchkine / Instagram

Bavlněné cukroví mraky: Co je víc pro nebeské duše Instagram závislé na duši než pro velkou načechranou vířivku cukrovinky? A co vír vína cukroví zdobí nebo obklopuje misku zmrzliny? New York Wu Kong a Oddfellows, HoneyCreme v San Francisku a společnost Soft Servis v Londýně a kavárna Milk Train Cafe všechny využívají cukrovinky (nebo cukroví pro Brity), aby přidaly trochu extra vkusu k měkké servírování nebo tvrdé zmrzlině.

Chelo Creamery's trendiest dessert is the Thai rolled ice cream
Chelo Creamery podává trendovou thajskou válcovanou zmrzlinu.Samantha Okazaki / TODAY

Zmrzlina přesahuje misku

Thajská válcovaná zmrzlina: Thajská válcovaná zmrzlina je touto desetiletou odpovědí na Cold Stone Creamery. Thajsko, Malajsie, Kambodža a Filipíny, které se konaly pouhých osmi let, se začaly objevovat v roce 2015 po celém Americkém dezertu a dnes jsou všude od Austinu po Boston, New Orleans až po Vegas. K tomu je tekutá báze nalijte na hyper-studenou anti-placku, smíchána s ochucovadly, nechat se tvrdit a pak škrabat do rolích pomocí špachtle. Toto je další, který je pro Instagram vyroben.

Mochi zmrzlina: Mochi zmrzlina – těsto s lepivou rýží, která obklopuje globovou zmrzlinu – je již od 90. let, ale dosáhla takového stupně popularity, že nyní existují samoobslužné mochi bary v Whole Foods a můžete je dopravit k vám online.

Morgenstern's Finest Ice Cream in New York City has been swirling their signature Black Coconut Ash flavor since 2016.
Morgensternova nejjemnější zmrzlina v New Yorku od roku 2016 víří svou podpisovou vůni Black Coconut Ash.Morgensternova nejjemnější zmrzlina

Zmrzlina s pikantními a neobvyklými příchutěmi

Čerstvá zmrzlina s aktivním uhlím: Jaká je protilátka duhy a jednorožec z Instagramu? A co jet-černá zmrzlina podávaná v černém kužele? To je to, co Malá zranění slouží v Los Angeles s mandlovým a dřevěným uhlím. Morgenstern a Seattle’s Frankie & Jo používají v New Yorku aktivované dřevěné uhlí v gotickém černém kokosovém popela. Dlouhý trendový přísada mezi detoxikanty, aktivním uhlím je nalezení nové popularity na Instagram. Navzdory šokujícímu odstínu je uhlí téměř bez chuti.

Pikantní příchutě a koření koření: Toto léto se pikantní příchutě stávají hlavním proudem. Morgenstern podává banánový kari a sůl a paprikovou piniovou oříšku, Il Laboratorio del Gelato má sýr čedar, isabi a tarragon gelato. Můžete si také koupit zmrzlinu opečené rýže od Noonova v New Yorku, která má také chuť, která kombinuje skořici, zázvor, pepř a hrušku. Tam je modrý sýr a hruška od Salt & Straw v Portlandu, Los Angeles a San Francisco; kozí sýr a červené třešně z národně dostupných Jeniových; a řepa, jahody a růže z Frankie & Jo’s.

Novinka má nízkokalouškovou zmrzlinu

Každá generace má svůj oblíbený dezert a právě teď lidé se zblázní na Halo Top. Škrábe se světlem zmrzliny a poskytuje intenzivní chuť a smetanost, o které se budete chtít, se zlomkem kalorií a bílkovým úderem.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 3