Tato pekařství zaměstnává skutečné babičky a dědečky, aby vytvořily krásné koláče

Nejvyšší kompliment, který může každý pekař říct, je, že jeho dort je stejně dobrý jako recept jejich babičky.

Ale co když ty pečivo skutečně vyrobí skuteční babičky?

To je myšlenka za špatnou začínající podnikatelskou činnost v Evropě, která dává důchodcům příležitost vydělat si trochu příjmů a necítí se tak osamělá.

A bakery in Germany hires grandmas to do the work.
Pekárna v Německu najme babičky, aby dělali práci.Kuchentratsch

Kuchentratschová pekařství (která se volně v německém Mnichově v německém Mnichově převádí do “dortového chatu”) zaměstnává ve stáří 65 let staré babičky a dědečky, kteří pracují jako pekař ve své průmyslové kuchyni. Společnost byla založena společností Katharina Mayerová (která je ve svých 20 letech) poté, co v dubnu 2017 získala dostatek peněz formou dluhopisů, dotací a půjček na oficiální otevření.

Pekařství nejen dává důchodcům něco důležitého co dělat s jejich časem, ale jsou také schopni vydělat další peněžní prostředky (někteří vydělávají až 450 eur, asi $ 545 USD, měsíčně) na doplnění svých důchodů. A dědové a dědové (známí jako “omas” a opaši “v němčině) mají šanci v kuchyni s novými pekárnami.

“Miluju se,” řekl Rosemarie Rottmann, 77 let, “Oma Rosemarie”. “Nestojí to za to samo o sobě, ale aspoň můžu udělat nějaké pečení.” Rottmann žije hodinu a půl daleko od pekárny, ale cesta do Mnichova pracuje jeden den v týdnu. Byla v Kuchentratschu od května v loňském roce.

https://www.instagram.com/p/BexJWpEnLYY

Možná je ještě lepší, že tito pálčáci seniorů ani nemusí mít životnost při pečení. Jeden zaměstnanec, který si říká děda Gunter, řekl The Local, že předtím, než odešel do důchodu, věděl jenom jak vyrábět vejce a kávu – ale teď jednou pečuje koláče u pekárny jednou týdně a využívá tuto novou dovednost k pečení doma pro své vnoučata.

V současné době společnost zaměstnává desítky seniorů, ale přijímá nové žádosti. A ne, nemusíte vlastně mít vnučky, ale potřebujete splnit minimální věk. Práce je však opravdu flexibilní: Pracovníci mohou rozhodnout, kolik hodin a dnů mohou být k dispozici.

A je tu také mnoho koláčů, které je třeba udělat.

Kuchentratsch dodává pečivo pro několik kaváren v Mnichově a nyní prodávají koláče online, ačkoli jsou k dispozici pouze k odeslání v rámci Německa. Webová stránka je také domovem rozkošných biografií babiček a dědeček v rezidenci, jako je babička Eva-Maria, která má pečené ovocné koláče a ráda jíst třešňový tvarohový koláč nebo babičku Ann, která dává přednost malinové meringue a rebarborové kvarku.

https://www.instagram.com/p/BcDe3qqHib3

Mezi dorty patří mrkvový dort Grandma Irmgard, ovoce jablečného jablka babičky Josefy, ozdobené brusinkami nebo tvarohový koláč od dědečka Norberta. V různých obdobích roku jsou k dispozici sezónní odrůdy. K objednávkám se mohou přidat i další doplňky jako girlanda na dorty, jednotlivé marcipánové nápisy nebo jedinečné záplaty. Pokud jste v Německu a chtějí si v pekárně vychutnávat dort nebo koláč (a máte šanci vyjíždět s německou babičkou!), Pekařství nabízí návštěvníky.

Nedokážeme si představit sladší způsob, jak strávit odpoledne než s dortem.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map