Tato jablka se poté, co budou krájena, nezhasnou – a nejsou GMO

0

Starobylé frustrace z krájení jablek se rychle zbarvila do hnědé barvy a získala moderní řešení (a ne, to nezahrnuje držení gumového pásku dohromady).

Přirozeně chované opálové jablko je křížem jablek Golden Delicious a Topaz a po řezání nezhasne, což zachovává plátky jablek pro saláty a dětské polévky.

Jablka produced by a company in Washington state are GMO-free and resistant to browning.
Jablka vyráběná společností ve státě Washington jsou bez GMO a jsou odolné vůči hnědnutí. Opal Apple / Facebook

Jablka, která se prodává u společnosti Whole Foods a některých velkých regionálních obchodních řetězců, nejsou geneticky modifikovanými organismy. Přirozený kříž obou druhů jablka dělá všechnu práci sama o sobě bez označení GMO, které se někteří spotřebitelé snaží vyhnout.

“Tento gen byl víceméně umlčen, aby porazil, že je to hnědnutí, ale je to stejný chuťový profil jako Golden Delicious,” řekl generální manažer společnosti Firstfruits Marketing Chuck Zeutenhorst pro Foodbeast. “Opál není jen nepatrný, ale má také tento úžasný profil chuti, kde je to sladká, křupavá, velmi ostrý, trochu špinavý na konci. Je důležité, aby byla přirozená, ale sama se od sebe liší odrůdou. “

Naučte se, jak jablkové a hruškové máslo připravit v pomalém sporáku

Oct.11.201703:31

Opal byl vyvinut profesionálním chovatelem v České republice v roce 1999 a poté byl v roce 2010 pěstován firmou FirstFruits Marketing. Jablka, která jsou v období od listopadu do června, mají přirozenou odolnost proti oxidaci, která zpomaluje proces hnědnutí. Marketing prvního prodeje.

Jablka Opal nejsou jediné, které jsou odolné vůči hnědnutí. Tam je také arktické jablko vyrobené kanadskou společností Specialty Fruits, Inc. – ale jsou geneticky modifikované. Speciální ovoce používá tlumení genů k produkci jablka odolného vůči hnědnutí.

Pokud vás toto rozhovor s jablkem povzbuzuje nějaký jablkový koláč a jiné dezerty, podívejte se na doporučení TODAY Food o tom, co nejlepší jablka používají a jak na to správné jablka na podzim!

Následujte spisovatele TODAY.com Scott Stump na Twitteru.