Sýrový, celozrnný a další: 5 jednoduchých irských receptů soda chleba na den svatého Patrika

S asi pět minut zapojení (a žádný čas nárůstu vůbec), je to překvapující snadné, ale působivý doplněk ke všem svátek sv. Patrika. Takže pokud jedete na party svatého Patty, dobrovolně přineste sójový chléb a vyzkoušejte jeden z těchto receptů. Možná zjistíte, že jeden z těchto chlebů – od čedaru a bylinek až po bezlepkové – je součástí vaší celoroční rotace receptů.

Nicole Westonová

1. Irský čedar a bylinkový sójový chléb: Máte-li hovězí guláš nebo hovězí maso a zelí na večeři, tento cheddar-bylinkový sójový chléb z pejskařského šéfkuchaře a spisovatele Nicole Westonové v Los Angeles se s ním krásně spojí. Bonusové body pro vyhledání reálného irského cheddarského sýra a irského másla, které se na chlebě šíří, zatímco je stále teplé.

Colleen Kennedy

2. Sladký irský soda chleba: Někteří se chovají, že soda chleba je příliš suchý – jestli je to váš zájem, zkuste tento téměř koláčový chléb od Colleena Kennedyho. Je to napůl irská, ale základ jejího receptu skutečně pocházel z italského příbuzného. Můžete použít smetanu místo smetany, poznamenává, ale mléko v USA nemá dostatečný obsah tuku, který používá irské mléko, poznamenává, a proto je přidává těžký krém, který dodává vlhkost a bohatost.

Kara Lydonová
Kara Lydonová
Rachelle King

4. Irský sójový chléb bez lepek: Chcete-li vytáhnout chutný sójový chléb bez pšenice nebo jiných lepkových pramenů, bezlepkový guru Rachelle King se rozhodl vyvinout pikantní recept, který obsahuje ingredience jako perleťová cibule, které dodávají vlhkost. Při pečení bez lepek zajistěte, aby měření bylo přesné, řekne – mýt si močovku do měřicích šálků a například ji nepackujte. A nepřestávejte hýbat, dodává – ona jen hněte tento chléb šest až osmkrát.

S laskavým svolením Johna Mooneyho

5. Tradiční irský soda chleba: Nebojte se, nezapomněli jsme na klasickou verzi. Chcete-li zkusit skutečný obchod, podívejte se na recept třetí generace, který si kuchař John Mooney, Bell Book & Candle v New Yorku a Bidwell ve Washingtonu, DC, sdílí s TODAY.com. Šéfkuchař je 100% irský a recept byl předán od své babičky, matce, k němu. Udělejte to jen s rozinkami, pouze kmínem, nebo oběma, říká: “Nicméně vaše chuťové pohárky vás houpají.”

Ella's Irish Soda Bread
Získejte recept

Ella Irský sójový chléb

Tento článek byl původně publikován 10. března 2015 v 3:34 hod. ET.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

25 − 20 =

map