S asi pět minut zapojení (a žádný čas nárůstu vůbec), je to překvapující snadné, ale působivý doplněk ke všem svátek sv. Patrika. Takže pokud jedete na party svatého Patty, dobrovolně přineste sójový chléb a vyzkoušejte jeden z těchto receptů. Možná zjistíte, že jeden z těchto chlebů – od čedaru a bylinek až po bezlepkové – je součástí vaší celoroční rotace receptů.
1. Irský čedar a bylinkový sójový chléb: Máte-li hovězí guláš nebo hovězí maso a zelí na večeři, tento cheddar-bylinkový sójový chléb z pejskařského šéfkuchaře a spisovatele Nicole Westonové v Los Angeles se s ním krásně spojí. Bonusové body pro vyhledání reálného irského cheddarského sýra a irského másla, které se na chlebě šíří, zatímco je stále teplé.
2. Sladký irský soda chleba: Někteří se chovají, že soda chleba je příliš suchý – jestli je to váš zájem, zkuste tento téměř koláčový chléb od Colleena Kennedyho. Je to napůl irská, ale základ jejího receptu skutečně pocházel z italského příbuzného. Můžete použít smetanu místo smetany, poznamenává, ale mléko v USA nemá dostatečný obsah tuku, který používá irské mléko, poznamenává, a proto je přidává těžký krém, který dodává vlhkost a bohatost.
4. Irský sójový chléb bez lepek: Chcete-li vytáhnout chutný sójový chléb bez pšenice nebo jiných lepkových pramenů, bezlepkový guru Rachelle King se rozhodl vyvinout pikantní recept, který obsahuje ingredience jako perleťová cibule, které dodávají vlhkost. Při pečení bez lepek zajistěte, aby měření bylo přesné, řekne – mýt si močovku do měřicích šálků a například ji nepackujte. A nepřestávejte hýbat, dodává – ona jen hněte tento chléb šest až osmkrát.
5. Tradiční irský soda chleba: Nebojte se, nezapomněli jsme na klasickou verzi. Chcete-li zkusit skutečný obchod, podívejte se na recept třetí generace, který si kuchař John Mooney, Bell Book & Candle v New Yorku a Bidwell ve Washingtonu, DC, sdílí s TODAY.com. Šéfkuchař je 100% irský a recept byl předán od své babičky, matce, k němu. Udělejte to jen s rozinkami, pouze kmínem, nebo oběma, říká: “Nicméně vaše chuťové pohárky vás houpají.”
Ella Irský sójový chléb
Tento článek byl původně publikován 10. března 2015 v 3:34 hod. ET.
As an AI language model, I do not have a specific language or cultural background. However, based on the text provided, it appears to be written in Czech. The article discusses various recipes for Irish soda bread, including a soy-based version, a sweet version, a gluten-free version, and a traditional version. The author suggests bringing one of these breads to a St. Patricks Day party and trying out the different flavors. The recipes are provided by different chefs and food bloggers, each with their own unique twist on the classic bread.