Julia Child může být nejlépe známá svými legendárními schopnostmi vaření. Ale kromě bílé francouzské kuchyně, slavný šéfkuchař a její manžel, Paul, byli také mimořádně šikovní v kuchyni.
Každý rok duo vytvořilo vlastní karty Valentýna – a jsou stejně spokojené jako její čokoládová pěna. Brzy se některé karty vydávají do aukce, ale vlastnictví kreativní kulinární historie nebude levná.
Star kuchaři oslavují Julii Childa, ctí její dědictví
Aug.14.201202:36
Hrdličky sdílely nadčasovou romantiku, která zahrnovala prvky jejich osobního i profesního života. Julia slavně připsala Paulovi za její úspěch a “zodpovědnost za všechno, co jsem udělal”.
Pár, kteří sdíleli vášeň pro psaní a spolupráci na kuchařských knihách, měli na Valentýna také věci a vytvořili si domácí pohlednice,.
Devět pohlednic, které byly vydraženy 19. května, vzniklo poté, co se Childs přestěhoval do Francie v roce 1948 pro pozici Pavla v Informační agentuře Spojených států amerických, podle internetového dražitele Invaluable. Během této doby Julia vyvinula vášeň pro pečení soufflé a handcrafting karet pro své přátele, Paul a Hadley Mowrer, zpět v Chocorua, New Hampshire.
Jedna pohlednice, počínaje 1500 dolarů, je fotkou dítěte, která si užívá bublinkovou lázeň společně s podivným nadpisem “Přejete si, aby jste byli tady.”
Na zadní straně poznámka v Juliině rukopisu zní: “Nejdražší přátelé – nezáleželo na tom, abych se dostal do tohoto obrázku, a tak jsem stiskl tlačítko. Tvoje, Minette. “
Minette byla dětská kočka, která se čas od času také objevovala v rodinných fotografiích.
Snad největší část přátelských milostných dopisů Childs je, že byli často vysláni po zaneprázdněné zimní sezóně, kdy je mnoho lidí zaplaveno tradičními prázdninovými kartami.
Ve svém posmrtně publikovaném sdělení “Můj život ve Francii” napsala Julia: “Valentýnské karty se staly naší tradicí, která se zrodila z toho, že se nám nikdy nepodaří dostat se do pořádku, abychom poslali vánoční přání.”
Zatímco pouze devět karet je vydraženo příští měsíc, existuje více kolem, které ukazují, kolik Childs miloval Valentýna.
Jedna pohlednice (která začíná na 400 dolarů) vyhlášená v aukci a ze dne 31. prosince 1964 obsahuje fotografii dítěte během návštěvy domova Mowrers spolu s láskou báseň o jídle:
Trivety nejsou trivia
I když leží pod čajem,
Pod polévkou, pod pstruhem,
Pod fricasem.
Tak se radujeme jako triveři,
Chcete mít svůj krásný dárek
Na co umístit náš kufr
A kde, s rychlým pohybem;
Chcete-li posunout bublající bouillabaisse,
Vaření úhořů, pečeně,
Veau orloff, Béarnaise,
Káva a toast.
Pouze duo sladké jako dítě by mohlo udělat něco jako trivet zvuk romantický.
Julia Child es conocida principalmente por sus legendarias habilidades culinarias. Pero además de la cocina francesa, el famoso chef y su esposo Paul eran excepcionalmente hábiles en la cocina. Cada año, la pareja creaba sus propias tarjetas de San Valentín, y son tan encantadoras como su espuma de chocolate. Pronto, algunas de las tarjetas se subastarán, pero poseer esta historia culinaria creativa no será barato. Los chefs famosos celebran a Julia Child, honrando su legado. Los Childs compartieron una romántica historia atemporal que incluía elementos de su vida personal y profesional. Julia famosamente atribuyó su éxito a Paul y “a su responsabilidad por todo lo que he hecho”. La pareja, que compartía una pasión por la escritura y la colaboración en libros de cocina, también hacía tarjetas caseras de San Valentín. Nueve postales, que se subastaron el 19 de mayo, se crearon después de que los Childs se mudaran a Francia en 1948 para el trabajo de Paul en la Agencia de Información de los Estados Unidos, según el subastador en línea Invaluable. Durante este tiempo, Julia desarrolló una pasión por hacer soufflés y tarjetas hechas a mano para sus amigos, Paul y Hadley Mowrer, en Chocorua, New Hampshire. Una postal, que comienza en $1500, es una foto de un niño disfrutando de un baño de burbujas con un extraño título que dice “¿Quieres estar aquí?”. En la parte posterior, una nota escrita a mano de Julia dice: “Queridos amigos, no importaba que yo estuviera en esta imagen, así que apreté el botón. Tuyo, Minette”. Minette era el gato de la familia que a veces también aparecía en las fotos familiares. La mayor parte de la correspondencia amistosa de los Childs se enviaba después de la ocupada temporada de invierno, cuando muchas personas estaban inundadas de tarjetas navideñas tradicionales. En su publicación póstuma “Mi vida en Francia”, Julia escribió