Proč jíst dezert nejprve mi pomáhá jíst zdravější

Vyrůstala v domácnosti Milloy, můj táta nás každý ráno připravoval na snídani – vejce, klobása a toasty. Moje máma měla na starosti večeře a rozdrtila vepřové kotlety se zelenými fazolemi nebo kuřecím adobe a rýží. Bez ohledu na jídlo bylo vždy dezert! Ale teprve po dokončení jídla.

DNES Favorite
Brandi Milloy making brownie bottom peanut butter pie on TODAY
Brandi Milloy vyrábí pepřový máslový dort na dnešní den.Samantha Okazaki / TODAY

Můj táta sloužil v americké armádě a když jsme byli v Německu, učil se evropský způsob, jak jíst: dezert první. V celé Evropě je běžné, že jídlo začíná ovocným koláčem nebo pečivem. Byl jsem určitě na palubě s tímto plánem jako dítě, z pochopitelných důvodů, ale jako dospělý, přizpůsobil jsem to do mého života jako důležitou stravovací strategii.

SOUVISEJÍCÍ: 1 změna, která pomohla tomuto spisovateli potravin, ztrácí 30 liber

Věřím, že se nemusím zbavit sladkostí a jíst dezert nejprve mě nechal cítit potřebu “olizovat můj talíř čistý”, aby si na konci jídla získal “odměnu”. Nikdy jsem nepochopil, proč dezert musí být cenou pro jídlo všechno. Když jsem byl mladý, znamenalo to jíst víc, než jsem chtěl (nebo měl), abych mohl dostat cookie na konci. To vedlo ke strašnému zvyku, že jsem si za zády svých rodičů plížil sladkosti a snila o cupcakes a Pop Tarts tolik, že bych trávil většinu svých dávek na sladkosti.

Brownie-bottom arašídový máslový máslo: Zajistěte recept Brandi Milloy

Nov.09.201504:29

V těchto dnech nejprve jím dezert, kdykoli to jen můžu – opravdu mě nutí jíst méně na večeři a pomáhá mi s kontrolou porcí, což nemůže být špatná věc, že? Vylučuje tento napjatý pocit, že musím spěchat a jíst své jídlo, abych si mohl objednat něco sladkého. Také nepřipojuji k dezertu, který jím, žádné pravidlo. Spousta lidí si “dovolí” jíst dezert, pokud pracovali, den den předtím nejíst dezert, měli důvod k oslavě, ať už je to naprosto prázdný důvod. Je to depresivní!

Nyní někteří mohou říci, že to nechápu, protože jsem požehnaný metabolismem matky – ale to vůbec není. Jídlo je vozidlo, konektor mezi kulturami a lidmi. Dezert patří do této kategorie. Neříkám, že před jídlem jedu celý tortu. Nejíst dezert, aby se naplnil; to by bylo špatnou službou mého těla a mého zdraví. Když se nejprve rozhodnu jíst dezert, mohu si ve skutečnosti lépe vychutnat svůj entrée. A když neskončím s jídlem, neztrácí se. Mám rád zbytky!

Brandi Milloy
Nicole Iizuka / PopSugar Jídlo

Všiml jsem si, jak jíst dezert poprvé přizpůsobil některé mé stravovací chování. Zeptal jsem se některých lékařů, aby zjistili, jestli jsem na něco.

Klinická výživová a osobní trenér Jennifer Cassetta říká, že jídlo před večeří závisí na typu dezertu.

“Není to dobrý nápad, jestliže jíte něco převážně z čistého cukru (jako bonbón). Důvodem je, že vaše hladina krevního cukru rychle stoupá, což pak zvyšuje hladinu inzulínu a po čase tento vzorec může stanovit jeden pro inzulínovou rezistenci, což je první krok ve vývoji diabetu typu 2, “vysvětlila. “Ovšem jíst dezert s vyšším obsahem tuku a / nebo bílkovin (jako zmrzlina nebo čokoládový pudink na bázi avokády) pomůže snížit glykemickou zátěž jídla a bude se cítit více vyčerpaný, a proto pravděpodobně budete jíst menší večeře. “

Dr. Zelana Montminyová, autorka “21 dní na odolnost”, souhlasí. “Když jím sladkosti, často mám svůj dezert nebo ovoce před jídlem. Počkám na chvíli mezi námi, než si užívám jídlo, ale zdá se mi, že je mnohem uspokojivější jíst sladkosti dříve. Můžu si je užívat důkladněji, pokud nejsem zkažený s pikantní chutí začít! “

Bez zrna Chocolate Zucchini Cake
Získejte recept

Čokoládový cukrářský dort bez zrna

Poukazuje na studium z londýnské Imperial College v roce 2014, která naznačuje, že jíst nejprve potraviny obsahující škrob (potraviny bohaté na glukózu atd.) Vám pomohou cítit se rychleji a vyhnout se přejídání. Deštér bohatý na carb by mohl hrát stejnou roli. Ale stejně jako u všech věcí je moderování klíčové.

“Je důležité si uvědomit a naslouchat našim tělům, abychom vytvořili zdravé stravovací návyky,” řekl doktor Shamsah Amersi, gynekolog z Santa Monice, Kalifornie. “Svět je plný bonbónů, sušenek a dezertů. Učení, jak začlenit malé porce těchto léků do vyvážené stravy bez bingingu nebo přejídání, je základní životní dovedností. “

Souvisí: 1 dort, který královna Alžběta tolik miluje, že s ní cestuje

Upřímně, moje volba jíst dezert nejprve přinesla do mého života hodně radosti. To neznamená, že jsem bezohledný a jíst celou krabici Oreos. Ne, už si už nejste jisti, když jíte bez záměru, aniž byste ocenili práci, která do ní vstoupila a vychutnávala si chuť. Ale když cítím zmrzlinu, mám zmrzlinu. Nemohu dokončit celý kužel, ale budu mít dost na to, abych uspokojil můj sladký zub. A samozřejmě, ujistěte se, že uchopíte Instagram pic! #BrandisBites #EatDessertFirst.

Klasické PB & J, nově definované: Brandi Milloy mu dává nový vzhled

Jun.07.201603:39

Tento článek byl původně publikován dne 3. srpna 2016.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

77 + = 83