Překvapivé jídlo profesionální kuchaři jíst, když jsou příliš unavení k vaření

Překvapivé jídlo profesionální kuchaři jíst, když jsou příliš unavení k vaření

Je příliš unavené k vaření dnes večer? Nejsi sám. Ať už jste strávili celý den zaplavenými konferenčními voláními, pronásledováním energických batolat, schlepováním mezi schůzky, pochůzky a nečekanými krizemi, nebo stravováním 200 svatebčanů, někdy jsou události dlouhého dne příliš velké. Dokonce – nebo obzvláště – pro ty, kteří vaří celý den, zdá se, že přichází s kompletní večeří.

Žena stands idly in front of refrigerator
Iakov Filimonov / Shutterstock / Jakov Filimonov

Zadejte popcorn (a víno). “Po dlouhém dni pečení koláčů a sušenek, zhotovení másla, karamelové omáčky, ganache, citrónového tvarohu a podobně, někdy jsem příliš unavená k přípravě jídla, dokonce i malé”, šéfkuchař Gail Dosik, zakladatel One Tough Cookie, Inc., přiznává. Ano, “Večeře Olivie Popea”, jak je známo v “Scandal” – sledování kruhů, se stala de facto večeří pro vyčerpané kuchaře, vývojáři receptů a profesionálů v potravinářství, kteří potřebují výživu bez námahy.

Popcorn and wine for dinner.... what??? It's a thing
Casey Barber / DNES

SOUVISEJÍCÍ: Jak udělat skvělý popcorn … a nezanechat žádné jádro

Ale veškeré sebepoškozování a vtipy o vinných potěšeních stranou, popcorn je jednou z mnohem výživnějších “plodů” sólových jídel. Ve skutečnosti je to celé zrno, které má vysoký obsah vlákniny, ale má nízký obsah kalorií, což z něj činí plnivo, které nevyžaduje více než 10 minut práce.

“Nevidím žádný rozdíl mezi jídlem dobré mísy s popcornem a jedením mísy těstovin na večeři a popcorn je plný vlákniny, na rozdíl od těstovin,” říká Erica Wides, šéfkuchařka, kuchařka a tvůrce a hostitelka “Let’s Získejte Real “v Radio Heritage Network.

SOUVISEJÍCÍ: Popcorn zdravý jako vegetariáni? Záleží na tom, jak si to pop

Rozdíl, který rozděluje popcorn profesionálů? Uskutečněte jej na varnou desku nebo ve vzduchové skříni namísto zabalení předem zabaleného vaku. “Vytváření popcorn od začátku vyhneme chemikáliím, syntetickým máslům a epickým množstvím sodíku, které se vyskytují v mnoha balených odrůdách,” vysvětluje Tina Ruggiero, M.S., R.D., L.D. a autor “Tabule opravdu zdravé rodiny”.

Lanýž Popcorn
Získejte recept

Lanýž Popcorn

graham elliot

Ruggiero zvyšuje její kukuřici, která má vzduch, se zdravou dávkou chutných koření. “Přidávám dotek másla, jemně nakrájený rozmarýn, pomazánko česneku, posyp kosherové soli a několik parů Parmigiano-Reggiano,” říká. Tím, že přilepí malé množství olivového oleje nebo nesoleného másla a kropí popadané jádra čerstvými bylinkami nebo kořením, jako je uzená paprika nebo výživné kvasnice, pro kuchaři posilují misky popcorn se spoustou chutí, zatímco je stále zdravé.

Spárovaný s pohárem prosecco a epizodou nebo dvěma “Skandály”? V tom nic neznamená vinu!

Camila Alves sdílí popcorn ve stylu brazilského stylu a další pochoutky

Aug.11.201603:30

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 29 = 33

Adblock
detector