Řekněme: “Proč potřebuji Microplane? Už mám struhadlo!” je to jako říkat “Proč potřebuji Subaru? Už mám Dodge Neon!” Můžete ušetřit peníze v krátkodobém horizontu s levnějším “startovním” nákupem, ale z dlouhodobého hlediska se tato spolehlivost a robustní stavba sama zaplatí. (Jsem oba věrní Microplane a majitel Subaru, takže mluvím z toho srdce.) Zatímco to může vypadat jako zbytečný upgrade pro kus kuchyňského vybavení s v podstatě jednou funkcí, investování do Microplane je chytrý rozhodnutí o dolaru za dolar.
Ano, Microplane je struhadlo. Ale co to dělá, je to dobře hella. Původní příběh značky Microplane spočívá v tom, že byl vyvinut jako sada nástrojů pro zpracování dřeva, které mají jemně holit a dokončit kusy dřeva s chirurgickou přesností. Tato úroveň řemeslného zpracování znamená, co jste rozehli, získáte přesnější výsledky s menším úsilím. Profesionální kuchaři přísahají Microplanes, aby si udělali práci – ale na rozdíl od ponorných oběhových čerpadel pro sous vide nebo měděné pánve, cena profesionálního nástroje v tomto případě je poměrně 15 dolarů.
Mikroplanety se dodávají v různých tvarech, velikostech a stylech, s otvory pro jemné mletí, které jsou dostatečně jemné pro koření nebo dostatečně široké pro měkké sýry jako mozzarella. Pokud však chcete koupit pouze jeden, začněte s jemným zubem. Jedná se o mikrovláknu, kterou používám nejčastěji – to znamená, že tvrdé sýry jako Parmesan a Pecorino jsou na vzdušné chuchvalce, zvěřují všechny citrusy, aniž se potříkají ostrými hranami do hořké dřeně a jsou natolik drsné, že celá koření, jako je muškátový oříšek a skořice, , voňavý prášek.
Další levný pomocník kuchyně: Tento nástroj $ 6 vám udělá lepší kuchaře
Také dělá tvrdou práci při “mletí” čerstvého zázvoru a česneku, aniž by bylo nutné naložit nůž. Mřížka vláknitého zázvoru a štiplavého česneku jim dodává strukturu, která se jednoduše roztaje do omáčky nebo misky, kterou používáte.!
Pokud se chystáte jít oříšky a koupit více než jeden Microplane, doporučuji struhadlo boxu, aby vám nejvíce bang za váš buck. S nejrůznějšími mřížkovými povrchy můžete vyrobit tenké stužky okurek nebo squashu, rohové stuhy zmrzlého másla pro nejchladnější kořenové krusty a vyrobit hřbet skvrnitého zelí pro slepičí brambory nebo brambory pro hash hnědé, aniž byste se dotýkali svého kuchyňského robotu.
Související: 5 neočekávaných způsobů, jak použít škrabka na krabici
Jo ano, zmínil jsem se o tom, že Microplane je mnohem jednodušší než čistírna? Všechny výrobky jsou špičkové myčky nádobí v bezpečí, pokud chcete jít na tuto cestu, ale rychlé ruční mytí také dělá trik. Koneckonců jsou vyrobeny z nerezové oceli – zvládnou to.
5 způsobů, jak použít škrabka
Sep.26.201601:02
As an AI language model, I cannot have a personal opinion on the topic. However, the article discusses the benefits of investing in a Microplane grater, which is a high-quality kitchen tool that can provide precise results with minimal effort. While it may seem like an unnecessary upgrade, the article argues that investing in a Microplane is a smart decision in the long run. Microplanes come in various shapes and sizes, with holes for fine grinding or wide enough for soft cheeses like mozzarella. The article recommends starting with a fine-toothed Microplane, which is perfect for grating hard cheeses like Parmesan and Pecorino, zesting citrus fruits, and grinding whole spices like nutmeg and cinnamon. Additionally, Microplanes are easy to clean and made of stainless steel, making them dishwasher safe. Overall, the article suggests that investing in a Microplane is a wise decision for any home cook looking to elevate their kitchen game.