Opravdu potřebujete Microplane pro vaši kuchyni? Ano, a tady je důvod

0

Řekněme: “Proč potřebuji Microplane? Už mám struhadlo!” je to jako říkat “Proč potřebuji Subaru? Už mám Dodge Neon!” Můžete ušetřit peníze v krátkodobém horizontu s levnějším “startovním” nákupem, ale z dlouhodobého hlediska se tato spolehlivost a robustní stavba sama zaplatí. (Jsem oba věrní Microplane a majitel Subaru, takže mluvím z toho srdce.) Zatímco to může vypadat jako zbytečný upgrade pro kus kuchyňského vybavení s v podstatě jednou funkcí, investování do Microplane je chytrý rozhodnutí o dolaru za dolar.

Mikroplány
K dispozici je Microplane pro všechny druhy roštů, které možná budete potřebovat.Casey Barberová

Ano, Microplane je struhadlo. Ale co to dělá, je to dobře hella. Původní příběh značky Microplane spočívá v tom, že byl vyvinut jako sada nástrojů pro zpracování dřeva, které mají jemně holit a dokončit kusy dřeva s chirurgickou přesností. Tato úroveň řemeslného zpracování znamená, co jste rozehli, získáte přesnější výsledky s menším úsilím. Profesionální kuchaři přísahají Microplanes, aby si udělali práci – ale na rozdíl od ponorných oběhových čerpadel pro sous vide nebo měděné pánve, cena profesionálního nástroje v tomto případě je poměrně 15 dolarů.

Použitím a Microplane to grate cheese
Microplán je dokonalým nástrojem pro strouhání tvrdých sýrů.Casey Barberová

Mikroplanety se dodávají v různých tvarech, velikostech a stylech, s otvory pro jemné mletí, které jsou dostatečně jemné pro koření nebo dostatečně široké pro měkké sýry jako mozzarella. Pokud však chcete koupit pouze jeden, začněte s jemným zubem. Jedná se o mikrovláknu, kterou používám nejčastěji – to znamená, že tvrdé sýry jako Parmesan a Pecorino jsou na vzdušné chuchvalce, zvěřují všechny citrusy, aniž se potříkají ostrými hranami do hořké dřeně a jsou natolik drsné, že celá koření, jako je muškátový oříšek a skořice, , voňavý prášek.

Další levný pomocník kuchyně: Tento nástroj $ 6 vám udělá lepší kuchaře

Také dělá tvrdou práci při “mletí” čerstvého zázvoru a česneku, aniž by bylo nutné naložit nůž. Mřížka vláknitého zázvoru a štiplavého česneku jim dodává strukturu, která se jednoduše roztaje do omáčky nebo misky, kterou používáte.!

A Microplane grating butter
Nakrájené máslo na mikrovláknu pro dokonalé pečivo.Casey Barberová

Pokud se chystáte jít oříšky a koupit více než jeden Microplane, doporučuji struhadlo boxu, aby vám nejvíce bang za váš buck. S nejrůznějšími mřížkovými povrchy můžete vyrobit tenké stužky okurek nebo squashu, rohové stuhy zmrzlého másla pro nejchladnější kořenové krusty a vyrobit hřbet skvrnitého zelí pro slepičí brambory nebo brambory pro hash hnědé, aniž byste se dotýkali svého kuchyňského robotu.

Související: 5 neočekávaných způsobů, jak použít škrabka na krabici

Jo ano, zmínil jsem se o tom, že Microplane je mnohem jednodušší než čistírna? Všechny výrobky jsou špičkové myčky nádobí v bezpečí, pokud chcete jít na tuto cestu, ale rychlé ruční mytí také dělá trik. Koneckonců jsou vyrobeny z nerezové oceli – zvládnou to.

5 způsobů, jak použít škrabka

Sep.26.201601:02