"Nejteplejší pepř na světě" vás uklidní, pot a bude plakat po milosrdenství 2024

“Nejteplejší pepř na světě” vás uklidní, pot a bude plakat po milosrdenství

Posypte své chuťové poháry a vydejte se na mléko – ve městě máte spálenou novou chilli papričku, která může být jen nejžhavější na světě … a je již k dispozici v horké omáčce.

Poslední pečená omáčka je vyrobena z tzv. “Pepper X”, nejnovější tvorbu od Ed Currie, zakladatele, prezidenta, šéfa šéfkuchaře a šéfkuchaře za společností PuckerButt Pepper Company (a ano, to je jeho oficiální název).

“Určitě je to nejteplejší omáčka na planetě,” řekl Currie Todays Food.

The Last Dab hot sauce
Získejte připravené sklenici mléka: Hot Dessertova omáčka je vyrobena z “Pepper X”, který by měl být v příštím roce nazván nejžhavějším pepřem na světě.Heatonist.com

Dočasně nazvaný “Pepper X”, chilli paprička, která dává omáčku jeho neuvěřitelně silný úder, se očekává, že rozbije všechny předchozí záznamy po návratu tří oficiálních výsledků univerzitních laboratoří. Na jaře Currie očekává, že pepř bude oficiálně nazván jako “nejžhavější” na světě Guinness, což je oficiální. Ačkoli má pepř právě teď titulky, Currie říká, že již strávil téměř deset let.

Právě teď Pepper X přechází na 3,18 milionu jednotek Scoville, což je asi třikrát horko než jakýkoliv běžně dostupný pepř, který je v současné době tam, “řekl Currie. (Pro srovnání, Currieho Carolina Reaper dosahuje průměru 1,56 milionu a jalapeño se pohybuje od 2 500 do 10 000 jednotek Scoville.)

Omáčka je spolupráce mezi Currie a zakladatelem Heatonistu Noem Chaimbergem. Vzhledem k tomu, že Heatonist chtěl, aby jeho omáčka, skutečně chutná, přidala zázvor, koriandr, kmín, hořčici a kurkuma, aby omáčku získala jedinečnou chuť a ještě více tepla. Last Dab se vyrábí s 93 procenty papriky, 7 procent octovým plus dalšími kořeními.

A vypadá to, že spousta lidí si užívá bolestivé stravovací zážitky, protože se prodává rychle (můžete si je koupit zde). Nyní se rozšiřuje výroba tak, aby vyhovovala poptávce, řekl Currie.

  Jak pečeme sladké brambory na lahodné chrumkavé hranolky, hranolky a další

Takže co se stane, když to zkusíš? Podle degustátorů to trvá asi 40 sekund, než se teplo opravdu zasáhne – a způsobí zmatek vašich chuťových pohárů a těla – jak můžete vidět na tomto videu prostřednictvím First We Feast, kde se pepřové hlavy připravují na omáčku.

Takže, jak se nejprve podíváme na vytvoření nejžhavějších světových paprik?

Pro Currie to byla taková nehoda. Původně se snažil zvednout papriky s podkapsinidy, které by mohly potenciálně pomoci při boji proti rakovině. Vzhledem k tomu, že se krížené rostliny – proces, který trvá roky, protože zahradníci nepovažují nové plemeno za stabilní, dokud nebudou pěstovány 8 až 10 generací rostlin. “Naši genetici věří, že jsme narazili na správnou směs genů ke zvýšení produkce kapsaicinu,” vysvětlil.

“Pepř X” nebude oficiálním jménem tohoto nového pepře, ale Currie nám to řekl.

Na rozdíl od on-line mluvčích hub, Pepper X je vhodný pro lidskou spotřebu, řekl Currie.

“Na rozdíl od internetu se vám nemůže stát nic fyzicky trvalého z jídla pepře, pokud nemáte předem existující stav, jako je alergie,” řekl Currie. (Žertuje o internetové části.) “Vaše mysl říká, je to horko, ale lidé nemohou v nich vypálit díru, to je nesmysl.”

“Mysli na to takhle,” vysvětluje. “Policie by to nepoužila, kdyby způsobila trvalé poškození. [Kapsinoidy jsou] jedu ve vašem těle, v podstatě, ale budete muset jíst svou tělesnou hmotnost, abyste se zabili, pomáhá také uvolňovat endorfiny, přestože je podobná vysokému běhu . “

Nedělej žádnou chybu, tohle je horký ačkoli – a krutě, teplo dopadne asi 40 sekund po první vkusu, takže pokud se ujmete, jděte pomalu.

Horká omáčka je nejdůležitějším obchodem a lidé se rychle snaží zkopírovat adresy URL a ochranné známky za příchuť jakékoliv horké nové pepřiny, dodal a dodal, že zákazníci skutečně pomohou rozhodnout o konečném názvu.

  Představujeme kukuřičku: kuřecí maso, které jste nikdy nepožádali

Nebudete moci koupit chilli papričku Pepper X, dokud alespoň na jaře, jakmile bude oficiální slovo od Guinnessové, řekl Currie. Dokonce i pak budete moci koupit papriku přímo z místa Currie – takže neočekávejte, že byste narazili na tyto výhonky na vaší místní Safeway.

About the author

Comments

  1. Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.

Comments are closed.