Nákup volně loženého masa? Jedná se o nejlepší potraviny, které máte skladem ve své spížce

Nákup hromadných potravin často vypadá jako lákavý způsob, jak pro potraviny: Je skvělé, aby bylo možné vylézt týdenní výlet do obchodu s potravinami, vědět, že máte značné množství vašich oblíbených stasished pryč.

Ale někdy je snadné jít přes palubu s hromadou košů čerstvých borůvek (vypadali tak hezky!) A další věci, které nakonec byly hodil do koše.

Chcete-li rozluštit, které potraviny se nejlépe kupují ve velkém balení a které zboží byste měli vyzdvihnout a la carte, dnes TODAY Food dostal vnitřní lopatku od dvou profesionálních kuchařů, kteří mají rádi vaření doma stejně jako milují vaření pro davy.

Walmart rozšiřuje online obchod s potravinami na výzvu Amazonu

Mar.14.201802:21

Šéfkuchař James Briscione, ředitel gastronomického výzkumu na Institutu kulinářského vzdělávání, a Matt Ginn, šéfkuchař a majitel společnosti EVO v Portlandu v Maine, sdíleli své oblíbené položky, aby se na nich podíleli, stejně jako položky, které byste neměli hromadit, pokud jste zábavná pro spoustu lidí.

Související: Jak uspořádat svůj ping

“Čím víc zboží podléhá zkáze, tím méně ho kupujeme hromadně. Hlavním důvodem, proč si koupit hromadné zboží, je dostat trochu cenové přirážky,” řekl Ginn TODAY Food. “Pokud bude jídlo špatné, nákup volně není dobrý.”

Tyto položky byly ručně vybírány redakčním týmem, protože je milujeme – a doufáme, že i vy. TODAY má přidružené vztahy, takže můžeme získat malý podíl na výnosech z vašich nákupů. Položky jsou prodávány prodejcem, nikoliv dnešním.

Zesílejte s těmito potravinami

TODAY redaktoři, spisovatelé a odborníci se starají o to, aby vám doporučili položky, které se opravdu rádi a doufáme, že se vám bude líbit! Jenže víte, dnes má vztahy s partnery. Takže, zatímco každý produkt je nezávisle vybrán, pokud si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat malý podíl na výnosech.

Členové Mark Deluxe smíšené ořechy s mořskou solí (36 unce jar), 30 dolarů, Amazon

Smíšený nuts on Amazon.
Smíšené ořechy na Amazonu.Amazon.com

Ořechy jsou skvělou věcí k nákupu hromadně, protože se nezkazují snadno a můžete často najít velké množství v prodeji. Briscione ukládá ořechy šesti až devět měsíců do komory, ale řekl, že mohou trvat až dva roky v mrazáku. Tato velká džbánka se směsí mandlí, pekanů, kešu a lískových oříšků je vítězem pro snacking na cestách, rychlý proteinový fix nebo dokonce zábavný.

Barilla Penne Pasta (balení 16 uncí, 8 balení), 8 dolarů, Amazon

Barilla boxed pasta boasts a shelf life of two years.
Barilla boxed pasta se může pochlubit trvanlivostí po dobu dvou let.Amazonka

Nejen že Briscione nakupuje těstoviny ve velkém, ale připravuje je i ve velkém množství. Oba rýže a těstoviny mohou být bezpečně uskladněny až do dvou let ve spíží a jsou snadné krmítka v týdnu. Stačí zkusit Giada De Laurentiis Cacio e Pepe s Pancetta a Arugula (jídlo s pouhými pět minut přípravného času!). Po přípravě horké těstoviny, můžete recyklovat zbytky pro studený těstovinový salát nebo více denních jídel.

Blackstrap melasa (128 oz), 18 dolarů, Amazon

Bulk molasses from Amazon.
Hromadná melasa z Amazonu.Amazonka

Balené koření s vysokým obsahem cukru nebo s vysokým obsahem soli jsou skvělé nakupovat ve velkém množství, protože cukr a sůl působí jako přírodní konzervační látky. Ginn doporučuje koupit velké množství kečupu (jako toto 16-láhev případě na Amazon), ocet nebo melasa. Miluje používání nádechu melasy v omáčky pro ryby, maso a v salátových dresinkách. Podle štítku má tato černá melasa trvanlivost tři roky, což dává domácím kuchařům spoustu času, aby je mohli používat, aniž by zbytečně zbytečně lepí.

McCormick Pure Vanilla Extract (16 tekutých uncí), $ 52, Amazon

16-unce McCormick vanilla
16-unce McCormick vanilkaAmazon.com

Nákup čistého vanilkového extraktu může být cenným úsilím, ale Briscione si myslí, že to stojí za to, že má chutnou sílu a trvanlivost. Pokud se uchovává na chladném tmavém místě a těsně uzavřená, může být vanilka držena více než dva roky.

Land O Jezera Solené máslo (8 uncí, 12 balení), 60 dolarů, Amazon

Koupit butter in bulk and store in freezer for up to a year.
Prodáváme máslo v hromadné podobě a skladujeme v mrazáku po dobu až jednoho roku.Amazonka

“Je to věc, kterou nejčastěji vyběhuji jako doma,” říká Briscione o plné tuku, která je stále více akceptována mnoha odborníky z oblasti zdravotnictví, že je dobře jíst. Maso může zůstat v chladničce až na šest měsíců. Potřebujete to déle? Umístěte tyčinky másla do igelitových sáčků Ziploc, aby nedocházelo k pohlcování vůní ledniček. Když zmrzne, má máslo až jeden rok.

Kdy přeskočit velkoobchodní prodejce

Koření

Vinobraní 'diner' sign on a wall above a spice rack
Anténa / Getty Images skladem

Briscione říkala, že většina suchých koření trvá asi dva roky, než je třeba osvěžit. Ale pokud neustále používáte nějaké koření, koření uložené v obrovském kontejneru se pravděpodobně stane “matným a bez života”, dokud nebude možné všechny použít.

Listové zelené listy

Grilovaný lettuce
Grilovaný salát, romaineShutterstock

Jedná se o položku, kterou oba šéfkuchaři doporučili, aby nebyli hromadně nakupováni. Listoví zelení se rychle a často stanou nepoužitelnými předtím, než průměrný člověk nebo rodina má čas, aby je hodil do chutného salátu. Hledáte něco, co byste měli udržet jako zálohu, když potřebujete nějaké další zelené? Zkuste koupit špenát zmrzlý.

Čerstvé ovoce

Obraz: Full Frame Shot Of Strawberries
Getty Images

Ginn dnes řekl dnešnímu dni, že celá potravina bohatá na živiny má tendenci rychle klesat. Pokud však nemůžete převzít příležitost zásobit velké množství čerstvého ovoce, Briscione sdílela zábavný fakt o rajčatech: většina obchodů s potravinami má přímé vztahy s farmami, takže rajčata směřují přímo do obchodu, místo aby zastavili ve skladu mezi nimi. Čerstvé rajčata jsou také snadno použitelná v domácí omáčky, omáčky, saláty a další.

Nejvíce pečící potřeby

Kukuřice Flour
Kukuřičný kukuřičný škrob nebo kukuřičný škrob populární složka potravin používaná při pečení a zahušťování omáček nebo polévekDavid Pimborough / Getty Images / iStockphoto

Mnoho domácích kuchařů udržuje mouku, sódu na pečení a další prášky skladované po mnoho let. Ale podle těchto profesionálů to je velká chyba. Tito šéfkuchaři se vyhýbají zásobě suchých pečících výrobků, jako je prášek do pečiva, mouka a kvasnice. Nejsou dobrou věcí k nákupu ve velkém množství a mají tendenci jít špatně, než budou vyčerpány. Mouka, například, trvá asi rok, když je uložena správně, takže pokud neuděláte hodně pečení, je pravděpodobné, že to bude špatné ve vaší skříni. Pokud chcete hromadit na mouce, Ginn řekl, že je nejchůdnější jít s bílou moukou. Více živin-husté mouky, jako je pšenice nebo žito pokoře rychleji.

Čerstvé ryby a měkkýši

Losos in aluminum foil
Losos v hliníkové fóliiShutterstock

Pokud se nejedná v mrazáku nebo se nepoužívá na párty, vyčistěte. Nikdo nechce hojnost přezrálých ryb monopolizovat lednici. Mořské plody trvají asi dva dny v ledničce. S čerstvým masem máte ještě trochu času (obvykle až čtyři dny), ale po tom je nejlepší házet.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

22 − = 15

map