Lemon-blackberry cheesecake

Lemon-blackberry cheesecake
Dnes

Tento dvouvrstvý tvarohový koláč vypadá skvěle a chutná lépe. Je hezké vidět čistou vrstvu tvaru cheesecake nad bobulem, ale pokud jste ve spěchu, opravdu nemusíte rozdělovat těsto; Stačí přidat pyré a bobule na celé těsto a vynechat tento krok.

Složení:

  • 3 lžíce másla, změkčené  
  • 1 šálek zakysané smetany
  • 1 šálek pekařských kroupů  
  • 1/4 šálku všestranné mouky
  • 2 libry smetanový sýr   
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 1 1/2 šálky cukru   
  • 1 1/2 pints ostružiny
  • 3/4 šálku mléka   
  • Kořen a šťáva z 1 citronu
  • 4 vejce  

Výtěžek: 8 porcí

Pokyny:

  • Předehřejte troubu na 350. Namažte 9palcovou misku s 1 lžící másla. Smíchejte strouhací krupice z Grahama se zbývajícími 2 lžícemi másla ve střední misce. Stiskněte na spodní a na polovinu stranách pánve.
  • Ve velké misce použijte ruční mixer, abyste smíchali smetanový sýr s cukrem až do hladkosti. Smíchejte do mléka a poté vnořte do vajíček a mixujte je jen tak, abyste je začlenili. Smíchejte v zakysané smetaně, mouce a vanilce, dokud nebude hladké. Rozdělte směs mezi dvě misky.
  • V kuchyňském robotu nebo mixéru přidejte 1 litr ostružin s citrónovou kůrou a džusem. Nalijte pyré do jedné misky sýrové směsi spolu se zbývajícím 1/2 pintou ostružin a dobře promíchejte.
  • Nalejte ostružinovou náplň na vrchol připravené kůry. Pečeme 10 minut. Vyjměte pánev z trouby a zbývající náplň naléváme nahoře. Vraťte se do trouby na pečení po dobu 1 hodiny, dokud není nastavena vrstva. Chladnička ochlaďte, dokud nebude připravena k servírování.

Z mého rodinného stolu: vášnivý důvod k vaření domova od John Besh / Andrews McMeel Publishing

Tento recept se původně objevil na webu iVillage.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 36 = 42