Jedná se o nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak oloupat a nakrájet cibuli

Jedná se o nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak oloupat a nakrájet cibuli

Existuje více než jeden způsob, jak nakrájet cibuli – ale ne všechny metody jsou vytvořeny stejné.

Pokud se jenom pomyšlení na řezání cibule rozvine, nemějte strach, tato metoda schválená šéfkuchařem vám za chvíli nakrájí a nakrájí se jako profesionál. Je důležité tuto techniku ​​nechat, protože řezání cibule špatným způsobem může skutečně ovlivnit způsob chuti!

Jak si cibuli chopit a nakrájet cibuli efektivně

Jan.15.201601:31

Pro všechny domácí kuchaře, kteří někdy prskali prsty, oloupali příliš mnoho vrstev nebo nakrájeli nerovné proužky, jsou zde jednoduché kroky, které usnadňují krájení jako koláč.

1. Než začnete, pokud sekáte něco štiplavého, jako je cibule nebo česnek, ujistěte se, že jste vyčistili prkénko (nebo ji uchopte jinou), než vyříznete další položku.

2. Spíše než držet nůž za rukojeť, měli byste skutečně umístit ukazováček prst a palec na “úchop” (základna kotouče těsně nad rukojetí), abyste umožnili větší kontrolu,.

3. Nakrájejte jeden konec cibule tak, abyste měli rovnoměrnou základnu a položili ji na desku. Cibuli nakrájíme na polovinu a odkapávací kůži.

4. Položte oloupanou cibuli polovinu, plochou stranou dolů na desku a držte ji jemně nahoře. Provádějte několik řezů podélně, abyste vytvořili řady pásů, aniž byste museli proříznout kořenový konec, který bude udržovat cibuli společně při vytváření konečných kostek.

5. Dále dokončete řezání řádků přes řezy, které jste právě vytvořili pro vytvoření menších kusů. Čím blíže budou vaše řezy, tím jemnější budou kusy.

Láska cibule? Spokojte se s těmito lahodnými pokrmy:

francouzština Onion Soup with Brie and Cheddar
Získejte recept

Francouzská cibulová polévka s Brie a Cheddarem

John Whaite

Křupavý Baked Onion Rings
Získejte recept

Křupavé pečené cibulové kroužky

Casey Barberová

Bucatini with Pancetta, Tomato and Onion
Získejte recept

Bucatini s Pancetta, rajčaty a cibulí

Lidia Bastianichová

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

35 − 28 =

Adblock
detector