Šéfkuchař, autor a televizní hostitel Anthony Bourdain zemřel ve věku 61 let. Jeho dlouholetý přítel, šéfkuchař Eric Ripert, našel nereagující ve svém hotelovém pokoji ve Francii, kde duo natáčelo epizodu svého oceněného televizního seriálu série “Části Neznámé”.
Bylo hlášeno, že sebevražda byla příčinou smrti.
V prohlášení vydaném TODAY reagoval Ripert na tragédii:
“Anthony byl drahý přítel, byl to výjimečný lidský člověk, tak inspirativní a velkorysý.” Jeden z velkých vypravěčů naší doby, kteří se spojili s tolika.
“Přeji mu pokoj. Má láska a modlitby jsou s rodinou, přáteli a milými.”
V historii kulinářské televize nebylo možná nikdy větší roztomilá bruneta se stříbrnými vlasy: Ripertova jemná mluvená francouzská šéfkuchařka byla dokonalou fólií pro Bourdainův těžkopádný, špatný chlapec, zkus-cokoliv – kdysi persona.
“Rád si přivážím každý rok známého tříletého šéfkuchaře Michelin a dobrého kamaráda Erica Riperta a mučím ho,” řekl Bourdain nedávno. On mu “mučí”, co nejvíce láskyplným způsobem, s nesnesitelně kořeněnými potravinami a náplněmi na náplně alkoholu.
Kuchař Eric Ripert se připravuje na paláce Anthony Bourdain
Dub.22.201100:00
Po pár hrdinských událostech na turné Bourdain’s Travel Channel v roce 2010 se Ripert konečně vydal epizodou věnovanou vlastním kořenům – v Paříži samozřejmě – kde navštívili některé z nejstarších budov ve městě stejně jako nová místa, která se pro sebe sama označují.
V roce 2013 ukončil Bourdain svůj běh na “Žádné rezervace” a přesunul se na “Parts Unknown” na CNN, kde byl Ripert okamžitým opěradlem. Cestovali společně do Peru, vyšplhali na horu (kterou Bourdain evidentně nenáviděl) a byli požehnáni šamanem.
Pak v roce 2015 šli společně do Marseille a bylo jasné, že se vzájemně potěšili, když se navzájem vykopali hravě po celé epizodě.
“Ale to je příběh kamarádů, ne?” Eric Ripert … je francouzský švýcarský, myslím, že to znamená, že je to nějaký rytíř nebo něco takového a můj přítel, “ušklíbl se Bourdain. “To mu způsobuje nějaké problémy.” “Já mu rád připomínám, má pověst, abych ho chránil.”
V roce 2016 se pár dostal do oblasti Sichuan v Číně a jedl spoustu jídel pokrytých ústami vyčerpávajícími sicuanskými pepřovými květy. Bourdain doslova překvapeně potěšil poté, co se jeho přítel potácel z jídla, jako je mapo tofu, kuře s chilli a kachní střeva horké hrnce.
A těsně předtím, než mu Ripert podával Sichuan pepřové ryby, řekl Bourdain svému příteli: “Jakákoli druhá chvíle, dokonalé vlasy se rozplývají do plamenů.”
Hrudníkem však nebyl jen Bourdain, který měl v Ripertovi přátelské údery. V roce 2023 Ripert vychoval svého přítele na svazích francouzských Alp. Bourdain popsal svahy jako “děsivé a obtížné”, zatímco usmívající se Ripert se zdálo, že nedostal dostatek čerstvého prášku.
V jeho komfortní zóně – uvnitř, se spoustou dekadentních jídel, jako je pivo s pečeným foie grasem a působivým sýrem, se Bourdain vrátil ke svému kamarádovi. Když se Bourdain a Ripert vykopali do bezmasého jídla chleba rozmazaného houbovou a smetanovou omáčkou, vyjádřili rozdílné názory na spotřebu živočišných bílkovin. Ripert, i když je znepokojen dopadem praxe na životní prostředí, uvedl, že “bovinní nadýmání” (ano, krávy) je zodpovědné za větší produkci oxidu uhličitého než u automobilů.
“Vidíte, proto bychom měli jíst maso,” odpověděl Bourdain svým podpisem. “Zachráníme planetu … musíme tyto věci zabít!”
V pátek, když kulinářský svět pokaždé truchlil ztrátu skvělého kuchaře s větší osobností než osobností života, Ripert zveřejnil na Twitteru delší výpověď, truchlil ztrátu svého “nejlepšího přítele”.
Pokud jste vy nebo někdo, koho víte, je v krizi, zavolejte na Národní národní sekci pro prevenci proti sebevraždě v USA na čísle 800-273-8255, zadejte TALK na číslo 741741 nebo navštivte stránku SpeakingOfSuicide.com/resources pro další zdroje.
I am sorry to hear about the passing of chef, author, and television host Anthony Bourdain at the age of 61. His longtime friend, chef Eric Ripert, found him unresponsive in his hotel room in France where they were filming an episode of their award-winning television series “Parts Unknown”. It was reported that suicide was the cause of death. Bourdain and Ripert were longtime friends and colleagues in the culinary world. Ripert described Bourdain as an exceptional human being who was inspiring and generous. My thoughts and prayers are with his family, friends, and loved ones during this difficult time.