Dokonalé letní jídlo: humrální quesadillas

Inspirováni jejich dětství v Maine, bratranci Sabin Lomac a Jim Tselikis se rozhodli přinést chuť New England do Kalifornie s jejich Cousins ​​Maine Lobster potravinářský vůz. Výsledek? Oblíbená restaurace na mořských plodech na kolech, která podává lahodné pokrmy jako tento quesadilový humr.

Humr quesadilla

Pro quesadilu:

  • 1 (10 palcový nebo 12 palcový) mouka tortilla
  • 2/3 šálku strouhaného sýra 
  • 2 1/2 oz. humří masa

Pro  quesadilla omáčka: 

  • 1/6 galonu majonézy
  • 1 lb smetana
  • 10 oz. bílý jogurt
  • 2 oz. limetkový džus
  • 1 1/2 oz. chipotle
  • 1/6 spousty koriandru
  • 1/6 jalapeño, nasazené a vyvrhnuté 
  • 1 oz. limetkový džus

Pro pico de gallo: 

  • Přibližně 12 romských rajčat, vysazených a likvidovaných
  • 1 bílá cibule, rozkrájená na 1/4-palcové kusy
  • 2 až 3 jalapeños, jemně rozkrojené 
  • 1/2 spousty koriandru 
  • Kořen a šťáva z 1 až 2 limety 
  • Sůl (podle chuti)
  • Pepř (na chuť) 

Chcete-li udělat quesadilla:

Teplý tortilla na grilu. Strouhaný sýr položíme na 1/2 tortilly a poté na čerstvý sýr položíme čerstvé maso z mořského humra. 

Sabin Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
Dnes

Sklopte další 1/2 tortilly na sebe. Nechejte gril tortilly po dobu 2 až 3 minut, obracející strany. Střih na 4 kusy. 

Pro výrobu quesadilové omáčky:

V kuchyňském robotu smíchejte majonézu, kyselou smetanu, jogurt a limetovou šťávu. Přidejte do chipotle, cilantro, jalapeño a limetkovou šťávu a promícháme. 

Sabin Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
Dnes

Chcete-li vyrobit pico de gallo:

Kombinujte všechny přísady. 

Sestavit: 

Nahoru loubek quesadilla s 1 polévkovou lžící. quesadilla omáčka a 1 polévková lžíce. pico de gallo. Sloužit. 

Sabin Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
Dnes
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

70 − 61 =

map