Celá jídla v horké vodě přes kontroverzní název restaurace

Majitelé restauračního řetězce založeného v Kalifornii tvrdí, že jejich restaurace má jméno v řeči. A Whole Foods se rozhodla s nimi spolupracovat.

Ale nyní pan-asijská kavárna způsobuje spory v sociálních médiích a mnozí lidé nejsou šťastní.

Ve středu 365 společností Whole Foods Market oznámilo na Twitteru, že její pobočka v Long Beach otevřela novou restauraci s názvem Yellow Fever, která nabízí upravené mísy na rýži s různými asijskými příchutěmi.

Zatímco to není první svého druhu (řetězec má další dvě místa v Torrance a Benátkách, Kalifornie), zdálo se, že tato restaurace otevřela záďové vlečky kvůli svému novému spojení s národním obchodníkem.

Žlutá horečka se netýká pouze často fatálního virového onemocnění nakaženého infikovanými komáři, ale je také rasově nabitým termínem, který znamená, že neasijský člověk je přitahován někým z asijského původu, obvykle s konotací fetišismu.

Grand Opening Of The New Whole Foods Market 365 Store
Getty Images

Kelly Kim, která původně pochází z Jižní Koreje, řekla další žralokovi, že ona a její partner vědí, že jméno bude trochu šokující – ale to se jim líbilo.

“Když jsme nakonec přišli s tímto konceptem, všechny názvy, o kterých jsme si mysleli, prostě nasákají. Texty jako “tradiční”, “bambus”, “lotos” a “zlaté” nebyly zapamatovatelné, “vysvětlila.

“Jednou v noci jsme právě říkali” Žlutá horečka! ” a to fungovalo, je to jazyk v řeči, je trochu šokující a není to exkluzivní – můžete se vejít do všech asijských kultur pod jednou střechou s tímto jménem a rozhodli jsme se jít o to. “

Ale teď, když je na palubě celé jídlo, mnozí se nemohou dostat za jméno. Někteří uživatelé sociálních médií uvedli, že považují za hrubé, že místo, které dělá jídlo, bude pojmenováno po onemocnění, zatímco ostatní ji považují za rasistické.

Někteří se však prohlédli po kontroverzi a obhajují název restaurace.

Kim prohlásila v sobotu Washington Post, že nikdy nepřihlašuje jméno k hlubšímu významu než k “přitažlivosti nebo příbuznosti asijských lidí nebo asijských věcí”.

“Je to malý jazyk na tváři, ale nikdy jsem to neviděl jako urážlivý, rasistický nebo antifeministický, říkala.

Vyjádření z mediální sady restaurace, zaslané e-mailem na TODAY Food, dále vysvětluje název: “Žlutá horečka … jo, opravdu jsme to řekli. se smrtelnou chorobou nebo se stoupajícími rasovými stereotypy, rozhodli jsme se, že tento pojem přijmeme a že to pro nás samo zopakujeme. “

Dodal: “Slova neporušují, lidé to dělají.”

Dvě starší restaurace Žlutá horečka mají na Yelpu čtyři hvězdičky a desítky pozitivních recenzí zaznamenávají vynikající jídlo a příjemný personál.

Zástupce společnosti Whole Foods nebyl okamžitě k dispozici k připomínkám.

Poznámka redakce: Tento příběh byl aktualizován s prohlášením poskytnutým manažerským týmem restaurace “Žlutá horečka” z tiskové sady.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 1 =

Adblock
detector