9 nejlepších sýrových obchodů, které nezlomí banku

Přestože anglický statek Stilton nás vždycky uklidní – a nic, co bychom neudělali pro panenku Brillatu Savarina a kousek chleba – někdy vše, co chceme, je dobrý ol ‘spolehlivý supermarketový sýr.

Ve skutečnosti, pro ty z nás, kteří se považují za milovníky sýrů, tato vášeň pro tvaroh pravděpodobně začala s nejchytřejšími sýry z místního obchodu. A nemáme na mysli “místní”, jako v “řemeslném” – hovoříme o masovém trhu, dostupných – téměř všude cenově dostupných sýrech, o kterých víme, že budou chutnat skvěle v salátu, roztaveném na bílém chlebu nebo spotřebovaném s nadšením spárovaným s nic víc než stack Ritzových krekrů a studeného piva (nejlépe při sledování zábavy “House of Cards” nebo něco stejně lahodného).

Následující sýry (uvedené v žádném konkrétním pořadí) jsou ty, na které se znovu a znovu obracíme, pracovní kozy, které najdete v našich kuchyní – a možná i v našich peněženech – téměř vždy. Najdete je v supermarketech, maloobchodních prodejnách Trader Joe, Costco nebo big-box v USA.

1. Cabot 3letý bílý čedar

Cabot 3-Year Cheddar
S laskavým svolením Costco

Není divu, že cheddar je oblíbený supermarket. A pro mě je zlatým standardem supermarketu cheddar 3letý bílý čedar Cabot Creamery, krásný drobivý, hubený exemplář, který funguje dobře v grilovaných sýrech, polévkách, lahodných sýrových talířích a dalších. Koupím masivní blok – pro píseň – vždy, když narazím na Costco. Nelze najít tento konkrétní Cabot? Kabotní zákaznický servis řekl dnešnímu dni, že Cabot Artisan Reserve Cheddar, který je k dispozici v běžných obchodech s potravinami a také ve věku tří let, je “téměř totožný” s tříletým bílým čedarhem, který získáme u firmy Costco.

2. Président Brie

Prezident Brie Cheese
S laskavým svolením prezidenta

Pro masičku Brie, dnešní přispěvatel Kendra V. Lico miluje všestrannost Président. “Zanechal při pokojové teplotě je krémová a skvělá k jídlu s krekry. Ale je to dostatečně robustní, aby šel do pečeného Brie, aniž by se rozplynul nebo se rozpadl, “říká Lico.

3. Locatelli Strouhaný Pecorino Romano

Dnešní denní redaktor jídel Emi Boscamp má o tomto sýru spoustu pocitů. “Jediný sýr, který si v obchodě s potravinami nakupuji znovu a znovu, je Locatelli Striped Pecorino Romano. Je ideální pro zalévání těstovin, pesto, kropení na lilku a pečení. Vždycky se mohu spolehnout na nutnost tohoto magického prášku. Nikdy mě to nezklamá, “říká Emi. Ještě přesvědčený?

4. Starý Croc Sharp Cheddar

Starý Croc Sharp Cheddar Cheese

Druhý výběr cheddar na našem seznamu, tento australský sýr (ve věku devíti měsíců) je výběrem TODAY Producent / Redaktorka Bianca Broshová, která si ji koupí kdekoli ji najde. “Kousne se zpátky, s odvážnými oříškovými tóny na přední straně a na závěr s náznakem krémové sladkosti,” říká. Zvláště si ji užívá s křupavým Sauvignon Blanc.

5. WisPride Port Wine Cheese Spread

WisPride Port Wine Cheese Spread

Tohle je můj sýr, když chci vanu se sýrem šířit – konkrétněji, vana z tangy oranžové sýry a hromada Triscuits. Ačkoli jsou tyto momenty, které se týkají Triscuit-and-tube-of-the-sýrů, poměrně vzácné, jsou velmi zvláštní a vyžadují velmi zvláštní dodávky: Hank Williams, whisky a portské víno sýra a Triscuits. Získáte obrázek. Ale i když nemáte rituál kolem šíření sýra, je to party party s Triscuits – nebo jakýkoli jiný druh cracker.

6. Kerrygold Cheddar, Skellig a Dubliner

Kerrygold Dubliner Cheese
2908_ 052Stephen Hamilton / Zdvořilost Kerrygolda

Značka Kerrygold se objevila znovu a znovu v našem neformálním TODAY průzkumu, obzvláště kvůli – že jste to uhodli – jeho čedar. Přispěvatel Megan O. Steintrager se obvykle rozhodne pro Kerrygold Aged Cheddar. Ve věku 12 měsíců: “Má pěknou ostrost a bohatost a je skvělý na sýrový a marinovaný sendvič,” říká Megan. Lauren Salkeld, další přispěvatel TODAY, je fanouškem společnosti Skellig. “Má tu krásnou jemnou sladkost a je skvěle spárovaná s jablečným jablkem,” poznamenává Lauren. Bianca, na druhou stranu, jde na Kerrygoldova jednoročního Dublinera. “Je to večírek ve svém domě. Má ořechovou, odvážnou a mírně sladkou chuť, “říká. “Vždycky je to sýr, který jsem vyčerpal, když mám lidi, a ti hosté se o to nejvíc ptají.”

7. Emmi Kaltbach Le Gruyère AOP

Emmi Le Gruyere
S laskavým svolením Emmi

Krásná ořechová, skutečná věc Swiss Gruyere, Kendra dává vytrvalý výkřik Emmi Kaltbachovi Le Gruyère AOP. “Toto je můj go-to pro přidání do mac a sýrem nebo fondue. Má vyváženou chuť a je nákladově efektivnější než Gruyere z vyhlášeného sýra. “

8. Président rozpadl Feta

Prezident Feta Crumbles
S laskavým svolením prezidenta

Pro feta, Kendra – která zjevně má velmi silné názory na sýr – dosáhne Président Crumbled Feta. “To zůstane navždy v ledničce a má chuť feta chuť, kterou chcete,” říká. Vytvořte crostini, spárujte s melounem nebo si ho vyzkoušejte s mátou a chlebem.

9. Obchodník Joe je nečekaný Cheddar

Obchodník Joe's Unexpected Cheddar
zdvořilost Trader Joe copyright 2017

Kdyby byla Beyonce supermarketovým sýrem, byla by určitě tahle. S masovou přitažlivostí a hipsterem se neočekávaným Cheddarem stalo neúspěšný vítěz našeho průzkumu. (Je to také hit mezi fanoušky TODAY.) Megan nazval to “pěkně drobivý” s “intenzivní chutí”, zatímco producent Jackie Olensky poznamenal, že “chutná jako je to z drahého sýra.” Vedoucí editor Amy Eley dodává: název zcela jistě zapadá do sýra dokonale, protože chutná jako sýr z ovčího mléka a rozhodně není to, co jsem očekával. To je hodně dobré.”

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

89 + = 90

Adblock
detector