7 překvapivých potravin, které mají více vápníku než sklenici mléka

7 překvapivých potravin, které mají více vápníku než sklenici mléka

Vaši rodiče vás naštvali, abyste pili své mléko, když jste byl dítě a správně. Vápník je bohatý na mléčné výrobky a je velmi důležitým minerálem nejen pro zdraví kostí, ale také pro funkci svalů, nervový přenos a sekreci hormonů.

Takže vápník je důležitý a potřebujeme to hodně. Většina dospělých (ve věku 19-50 let) potřebuje 1000 miligramů denně a ženy nad 50 let potřebují 1200 miligramů denně. Bohužel, většina žen dostane jen asi 750 miligramů denně a chronický deficit vápníku může vést k osteoporóze.

Mléko je vynikajícím zdrojem vápníku s průměrným obsahem 300 miligramů vápníku na 8 jednotek skla. Ale pokud se vám nelíbí mléčné výrobky nebo je nemůžete dobře trávit, jsou tam další super zdroje. Zde je sedm potravin, které mají více vápníku než sklenici mléka.

Zde je 7 potravin s více vápník než mléko

Jun.12.201700:59

1. Mandle

Mandle
Shutterstock

Získání ořechů vám pomůže dosáhnout vápníku. 3/4 šálku mandlí se může pochlubit 320 miligramy minerálu. Mandle dodávají také množství vlákniny a vitaminu E. Občerstvujte je po celý den a vyzkoušejte je v této lahodnou mísu s mandlovou smetanovou mísou. Dokonce si můžete vyzkoušet výrobu vlastního mandlového másla!

2. Sušené fíky

Sušené Figs
Shutterstock

Sladké, chutné a naložené vápníkem, 1½ šálků sušených fíků dává 362 miligramů vápníku. Můžete nakrájet sušené fíky a přidat je na všechno, od ovesné kaše až po jogurt, nebo vyzkoušet je v tomto vynikajícím receptu pro salát Quinoa s fíky a mincovnou.

3. Kale

Kapusta
Shutterstock

Oblíbená listová zeleň každého z nás má další důvod, proč je v centru pozornosti – je nabitá vápníkem! Jedení dostatečné množství surových látek, aby se vyrovnala hladina mléka, by byla těžkopádná, ale když je vařená, potřebujete jen 2 šálky, aby bylo zajištěno 359 miligramů. Vyzkoušejte to v tomto jednoduchém receptu na Kale s česnekem a Chilem, který jde téměř s čímkoli.

4. Konzervovaný losos – s kostí

Losos Salad

Jíst kosti může znít rybí, ale konzervování dělá je měkké, takže jakmile budete míchat losos do recept, kosti jsou téměř nemožné zjistit. Zkuste míchat konzervovaný losos s citrónovou šťávou, řecký jogurt, trochu májka a sůl a pepř pro vynikající salátový topper. Nebo ji přidejte do misky na těstoviny nebo rýži. U 366 miligramů vápníku a 930 IU vitaminu D na 6 uncí uděláte své vlastní kosti velkou výhodu.

5. Tofu

Vařené tofu
Shutterstock

Některé tofu společnosti používají síran vápenatý ke srážení sojové mléko, což dává tofu jeho pevnou strukturu. Výhodou je, že přidává tonu vápníku do konečného produktu! Pevná nebo extra pečlivá tofu typické značky poskytuje 300 miligramů vápníku v porci 6 jednotek. Množství použitého síranu vápenatého se mění v závislosti na pevnosti tofu – měkké / hedvábné tofu vyžaduje méně síranu vápenatého než pevný tofu, takže konečný produkt má obvykle méně vápníku než pevné tofu. Začněte večerní výstavbu kosti s tímto receptorem pro pikantní čínské tofu se šupinami a arašídy.

6. Bok choy

Bok Choy
Shutterstock

Toto čínské zelí je plněné vápníkem a dodává 316 miligramů ve 2 šálcích. Můžete si koupit pravidelně rozměřené hlavy nebo kojeneckou odrůdu a nakrájet je, abyste přidali k míchaným hranolkům, nebo zkusit zelí pečené v tomto receptu pro Miso Glazed Chicken a Bok Choy.

7. Pomerančový džus obohacený vápníkem

oranžový Juice
Shutterstock

Sklenice z této citrusové šťávy o objemu 8 jednotek poskytuje 350 miligramů živin pro tvorbu kostí. Jen se ujistěte, že před tím, než vylijete, protřepete nádobu – vápník se může usadit na dně. Jiné obohacené potraviny, včetně obilovin, vám mohou také pomoci zvýšit příjem vápníku. Celková hovězí rýže je skvělým příkladem s 1000 miligramy vápníku v pouhých 3/4 šálku. Navíc obsahuje 25 procent denního vitamínu D, živin, který je nezbytný pro absorpci vápníku.

Frances Largeman-Roth, RDN, je odborník na výživu, spisovatel, matka 3 a best-selling autor. Její knihy zahrnují krmení břicha, dieta CarbLovers a jídlo v barvě. Sledujte její @FrancesLRothRD a podívejte se na její webové stránky, franceslargemanroth.com.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

34 − 25 =

Adblock
detector