5 pohádkových francouzských receptů na oslavu narozenin Julie Childa

Dnes by to bylo 105. narozeniny Julie Childa a není lepší způsob, jak oslavit dědictví původního šéfkuchaře celebrit, než si užívat některé z jídel a příchutí, které z ní činily legendu.

Julie Child
Šéfkuchařka a autorka Julia Childová předvádí rajčata v kuchyni u svého domova v Cambridgi, Massachusetts, 13. srpna 1992. (AP Photo / Jon Chase)AP

Dítě je nejlépe známo, že přináší své mistrovství francouzské kuchyně milionům amerických domácností, ale stala se součástí mnohem více – včetně vytvoření základů pro televizní programování související s potravinami a vzestup kultury celebritního šéfkuchaře.

“Juliina vliv je hluboce znatelný v dnešním proliferaci špičkových kuchařů a restaurací, farmy na stolní jídla a potravinářské média,” říká TODAY Food, Todd Schulkin, výkonný ředitel Nadace Julia Child pro gastronomii a kulinářské umění. ona vášnivě obhajovala během své kariéry. “

Nadace byla založena samotným dítětem v roce 1995 a jeho poslání se zaměřuje na vzdělávání lidí o tom, jak je důležité pochopit, odkud pochází jídlo, co dělá pro dobré jídlo a jakou hodnotu vaření.

Existuje spousta způsobů, jak dnes oslavit Dítě – a ve skutečnosti kdykoli budete sedět na jídlo – ale Schulkin říká: “Není lepší způsob, jak oslavit její narozeniny, než vařit svátek doma nebo sdílet jídlo s rodinou a přáteli ve vaší oblíbené čtvrti restaurace. “

Pocit dobrodružství? Vyzkoušejte tyto recepty vytvořené samotným dítětem, zdvořilostí jejího založení. Tyto recepty, od dětství, Louisette Bertholleové a Simone Beckové, Mastering the Art of French Cooking, debutovaly poprvé v roce 1961 a staly se pohodlnými klasickými potravinami pro mnoho amerických kuchařů.

Julie Child's Chocolate Mousse
Získejte recept

Julia Childova čokoládová pěna

Julia Child

Milovníci čokolády, radujte se! Tato dekadentní pěna, známá jako “Fondant Au Chocolate”, používá vaječné žloutky pro bohatou, hedvábnou texturu, kterou nelze odolat.

Julie Child's Ratatouille Eggplant Casserole
Získejte recept

Julia Childova Ratatouille lžička kastrol

Julia Child

Ratatouille není jen jméno potěšitelně hlodavého hlodavce. Je to klasická francouzská mísa vyrobená z čerstvé zeleniny, jako je lilek, cuketa a rajčata, která funguje dobře v létě nebo v zimě, protože se dá podávat teplé nebo studené.

Hledáte další způsoby, jak dnes oslavit Julii? Tyto francouzsky inspirované recepty z úložiště TODAY vás dopraví přímo do kuchyně.

Quiche Lorraine with Hash Brown Crust
Získejte recept

Quiche Lorraine s Hash Brown Crust

Debbie Koenigová

Toto dekadentní vejce je ideální pro snídaně, brunch, oběd nebo dokonce večeři. Klasická kombinace šunky a sýra se dokonale snáší vejce. Tento aktualizovaný recept používá základnu hash hnědých jako kůru, ale můžete jít také tradiční pečivo, pokud si přejete.

6-přísada Chocolate Ganache Soufflé Cake
Získejte recept

6-přísada čokoládový ganache soufflé dort

Sandra Hollová

Čokoládová suflé je typickým francouzským dezertem a není to tak složité, jak si dokážeme představit. Tento recept je jednoduchý 6 ingrediencí a neobsahuje žádnou mouku, takže může být dokonce i úvaha o vašich bezlepkových.

Coq au Vin
Získejte recept

Coq au Vin

Bill Telepan

Klasické francouzské jídlo, Coq au Vin, je kuře pomalu vařené v červeném víně. Velmi chutná a jemná, tato mísa je ideální pro každou speciální večeři.

“Lidé, kteří mají rádi jídlo, jsou vždy nejlepšími lidmi,” je jedním z mnoha výroků, které si děti, stejně jako její recepty, budou prožívat věky. Veselé narozeniny, Julie Child, chybí vám. A jak řekla na konci své show, “Dobrou chuť!”

Jste fanouškem francouzské kuchyně? Podívejte se na nádherně lahodné recepty.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

59 − 53 =

Adblock
detector