Vyjměte červený koberec! Letní výstřední výstava potravin, největší specializovaná potravinářská událost v Severní Americe, byla místem, kde bylo vidět 200 000 nových produktů, od sýra po kávu, přes šest fotbalových hřišť podlahy showroomu. Jako zakladatel Eat This, Not That! a Zdravím a Wellnessm přispěvatelem na show TODAY, šel jsem vrátit nejmódnější produkty, které jsou také nejzdravější.
Nejmódnější – ale nejzdravější! – potraviny z výstavy Fancy Food
10.10.202304:53
Ale nejlepší věc je, že ingredience vás opravdu překvapí, což vede k úplně novým otočením na klasické potraviny, které máte rádi! Lepší máslo, občerstvení, dokonce i zákusky – předtím jste nic takového neviděli! Budete je milovat.
TODAY redaktoři, spisovatelé a odborníci se starají o to, aby vám doporučili položky, které se opravdu rádi a doufáme, že se vám bude líbit! Jenže víte, dnes má vztahy s partnery. Takže, zatímco každý produkt je nezávisle vybrán, pokud si něco koupíte prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat malý podíl na výnosech.
Fora Faba Butter, k dispozici koncem července 2023, Fora Foods
Fora Faba Butter, k dispozici koncem července 2023, Fora Foods
Mohlo by to být opravdová náhrada za margarín ve vaší ledničce. Aquafaba je velmi trendová. Je to ta zbytková kapalina, která se nachází v konzervovaných cizrnách, které objevili blogéři a výrobci jídel, které mohou být rozštípnuty do smetanové omáčky, která má méně tuku než tradiční máslo. Zde je směsná s kokosovým olejem, kokosovým krémem, slunečnicovým olejem a výživnými kvasinkami – a je stejně hladká jako máslo s 10 méně kalorií.
Výživa na 1 polévkovou lžíci: 90 kalorií, 9 g tuku (7 g nasycených tuků), 50 mg sodíku, 0 g sacharidů (0 g vlákniny, 0 g cukru), 0 g bílkovin
MTR 3 minutové snídaně, 6 dolarů, Amazon
MTR 3 minutové snídaně, 6 dolarů, Amazon
Některé zaneprázdněné dny, toužíme po třech magických slovech: stačí přidat vodu. Tyto MTR 3 Minute Breakfast mísy jsou jako indická odpověď na ramen. Přidejte vroucí vodu do lahodných směsí krupice, ovesu, oleje a koření a vydělali jste ráno během několika minut.
Výživa na pohár (například Chatta Meetha Poha): 402 kalorií, 7 g tuku (3 g nasyceného), 346 mg sodíku, 35 g sacharidů (5 g vlákniny, 30 g cukru)
Fruitons, 11 dolarů za dva 6-unce pytle, Amazon
Fruitons, 11 dolarů za dva 6-unce pytle, Amazon
Všichni milujeme krutony, ale proč dáváme chléb na zdravý salát? Obsahují velmi málo vlákniny nebo jiné výhody. Fruitons jsou sušené ovoce velikosti kousky, které dokáží dokonalé doplnění salátů, těstovin, moučného masa nebo snídaňových cereálií. Můžete si vybrat pikantní verzi (sušené rajčata) nebo sladkou (směs borůvek, brusinek a broskví). Každý z nich má dva gramy vlákniny, stejně jako železo, vápník a draslík – plus, jsou nižší v cukru než většina sušeného ovoce. Podle CDC pouze 1 z 10 dospělých dostává dostatek ovoce nebo zeleniny. To je skvělý způsob, jak je proklouznout.
Výživa na 1/3-šálku porce (například All American Blend): 125 kalorií, 0 g tuku (0 g nasycených tuků), 30 mg sodíku, 30 g sacharidů (2 g vlákniny, 24 g cukru, ), 1 g proteinu
Organický kurkumový balzámový ocot, 29,95 dolarů za lahvičku o objemu 200 ml, Ritrovo Italian Regionals Foods
Organický kurkumový balzámový ocot, 29,95 dolarů za lahvičku o objemu 200 ml, Ritrovo Italian Regionals Foods
Mám rád toto točení na bílém balsamickém octě. Kukuřičná šťáva se do něj nasype, což jí dává velkou sladkou a hubenou chuť. Kurkuma je známá jako super koření, protože má silné protizánětlivé vlastnosti. Curcumin je hlavní účinnou látkou a ukázalo se, že bojuje proti volným radikálům, které způsobují záněty a onemocnění. Tento ocot je chutný v domácích salátových dresinkech, marinádách, omácích a dokonce se může přidat do koktejlů na chuť. Vyměňte jej za oblékání a můžete snadno ušetřit 21,900 kalorií ročně.
Výživa na 1 polévkovou lžíci: 50 kalorií, 0 g tuku (0 g nasycených tuků), 5 mg sodíku, 13 g sacharidů (0 g vlákniny, 13 g cukru), 0 g bílkovin
Z půdních kaštanů na zemnící květinu se ceny liší, od základních občerstvení
Z půdních kaštanů na zemnící květinu se ceny liší, od základních občerstvení
To je rok květinové síly. Květák je ve všem od pizzových krust až po těstoviny. To je proto, že je snadný způsob, jak nahradit tradiční rafinované bílé moučné potraviny s porcí zeleniny! Zde se mouka karfiolu a manioku mísí se špenátem, brokolicí, mrkví, rajčaty, řepou a houbami shiitake. Vyměňte je za běžný bramborový čip a ušetříte více než 18 000 kalorií za rok!
Výživa na 1 oz porce (110 pražců): 110 kalorií, 1,5 g tuku (0 g nasycených tuků), 330 mg sodíku, 23 g sacharidů (3 g vlákniny, 1 g suar)
Panská houba Jerky, 9 dolarů za jednu 2.2-unce sáček, panská houba Jerky
Panská houba Jerky, 9 dolarů za jednu 2.2-unce sáček, panská houba Jerky
Tato kouzelná hubová smradovka vymění vepřové maso, kuřecí maso nebo hovězí maso s organickými sušenými houbami shiitake, avokádovým olejem, organickým kokosovým cukrem, himalájskou růžovou solí a organickými semínky chia. Je chutná a má stejnou strukturu jako jeho hovězí, vepřové a kuřecí protějšky. Je to jedna z nejlepších veganských trháků. Zatímco na porci je pouze jeden gram bílkovin, má šest gramů vlákniny na plnění.
Výživa na 3 lžíce porce: 110 kalorií, 7 g tuku (1 g nasycených tuků), 190 mg sodíku, 16 g sacharidů (6 g vlákniny, 5 g cukru, 5 g přidaných cukrů), 1 g bílkovin
Olli Norcino Salamini, 19 dolarů za tři 3-unce balíčky, Amazon
Olli Norcino Salamini, 19 dolarů za tři 3-unce balíčky, Amazon
Zmatek zde není, že se jedná o reinvention of salamini. Ve skutečnosti je založen na 160leté receptě, pomalu vyléčené salámě, jak to bylo vyrobeno v Itálii po generace. Zvrat je, že je vyroben v srdci Virginie! Tyto minisy jsou velkým úderem a jsou připraveny k jídlu, kuchařské salámy jsou ideální pro občerstvení, cestování nebo předkrm. Vyrobeno z organického vepřového masa z pastevních pastvin, vychovaných na 100% organické vegetariánské stravě a bez antibiotik a růstových hormonů. Neexistují ani syntetické dusitany ani dusičnany, které jsou spojeny s rakovinou. Místo toho Olli vyléčí saláminy pouze solí a cukrem.
Výživa na 1 oz: 100 kalorií, 7 g tuku (2,5 g nasycených tuků), 430 mg sodíku, 0 g sacharidů (0 g vlákniny, 0 g cukru), 8 g bílkovin
Kuchyně a láska karfiol Rychlé jídlo, 24 dolarů za šest 7.9-unce jídla, Amazon
Kuchyně a láska karfiol Rychlé jídlo, 24 dolarů za šest 7.9-unce jídla, Amazon
Jezte, to ne! miluje misky quinoa Cucina & Amore. Nové karfiolové mísy jsou ještě více trendy! Stačí jen teplo (pokud chcete) a podáváme tyto předvařené pokrmy z mletého karfiolu a pikantní zeleninové omáčky. Dělají dokonalý oběd. Přicházejí ve třech příchutích: marocké zeleninové Harissa, indické zeleninové kari a peruánské zeleninové Ceviche.
Výživa na jeden balení (např. Marokánská zelenina Harissa): 140 kalorií, 8 g tuku (1 g nasycených tuků), 480 mg sodíku, 13 g sacharidů (8 g vlákniny, 4 g cukru)
Naked Bacon, 10 dolarů za balení 8 uncí, Naked Bacon Co.
Naked Bacon, 10 dolarů za balení 8 uncí, Naked Bacon Co.
Zapomeňte na rtěnku na prase, tato prasata měla plný člověka po dni v lázních (žádné bahenní koupele)! Tato slanina je čistá, proto jsme ji vybrali. Naked Bacon používá všechny přírodní ingredience a nulové škodlivé přísady, což znamená žádné nitráty, dusitany, fosfáty nebo kapalný kouř. Vařte slaninu na vyšší teplotu s delším fajčením, abyste získali více chuťově slanou s méně tuku. Takže je to zdravá alternativa bez oběti.
Výživa na 2-vařené plátky: 60 kalorií, 3,5 g tuku (1 g nasycených tuků), 246 mg sodíku, 0 g sacharidů (0 g cukru), 7 g bílkovin
Conifer crock-pot Delicious večeře, 37 dolarů za šest 10,7-unce balíčků, Amazon
Conifer crock-pot Delicious večeře, 37 dolarů za šest balíků 10,7-unce, Amazon
Jako kdyby nebylo snadné házet přísady do nádoby Crock-Pot, tyto nové směsi koření z Conifer Specialties a Crock-Pot vám ušetří ještě více času. Stačí přidat hovězí maso a nudle na hovězí Burgundsko, například – směs pinto boby, černé želvy, fazole, kořenící směs cibule a červené a zelené papriky – a máte restauraci-hodné jídlo pro celou rodina. Mezi další příchutě patří Jambalaya, Kuřecí Marsala, kuřecí a knedlíky a kuřecí kachle.
Výživa na směs 1/4-šálku (například hovězí Burgundsko): 90 kalorií, 0,5 g tuku (0 g nasycených), 500 mg sodíku, 19 g sacharidů (2 g vlákniny, 2 g cukru)
Nebeské organické arašídové čokoládové medové čočky, 20 dolarů za tři 4,66-unce pytle, Amazon
Nebeské organické arašídové čokoládové medové čočky, 20 dolarů za tři 4,66-unce pytle, Amazon
Vyměňte je za obvyklé šálek arašídového másla a život je sladký. Jsou vyrobeny ze 100 procent hnědé čokolády, organických arašídů a organického syrového bílého medu, který má vysoký obsah antioxidantů, které jsou mimořádně čisté a pocházejí z Indie. Oni jsou také překvapivě nízký obsah cukru, s pouze 4 gramy na šálek. Vyměňte si to za svůj starý oblíbený každý den a ušetříte 58 400 kalorií a ztratíte 16,6 liber.
Výživa na 1 balení: 60 kalorií, 3 g tuku (1,5 g nasycených tuků), 30 mg sodíku, 6 g sacharidů (2 g vlákniny, 4 g cukru, 4 g přidaných cukrů), 1 g bílkovin
Honey Stinger Organické mandleové máslo a tmavá čokoládová mrkev N ‘ořechové máslo Snack Bar, 34 dolarů za 12 barů, Amazon
Honey Stinger Organické mandleové máslo a tmavá čokoládová mrkev N ‘ořechové máslo Snack Bar, 34 dolarů za 12 barů, Amazon
Jíst to, ne to! Týmový bar bzučel o tomto baru. Honey Stinger je organický snack bar je mandlovým máslem a medem mezi dvěma multigrainovými krekry posypanými mořskou solí a pokrytou tmavou čokoládou. Namísto sportovních barů a nápojů, které vás zaočkují kukuřičnými sirupy, dostanete středně přírodní fixační energii na pouhých 9 gramů cukru na porci. Lepší je však spárováno s dávkou zdravých tuků z mandlového másla a vláknitých celých zrn.
Výživa na 1 balení: 220 kalorií, 13 g tuku (4,5 g nasycených tuků), 100 mg sodíku, 23 g sacharidů (3 g vlákniny, 9 g cukru), 4 g bílkovin
Lifeway Foods Frozen Kefir Mango, ceny se liší, Lifeway Kefir
Lifeway Foods Frozen Kefir Mango, ceny se liší, Lifeway Kefir
Kefír je kultivovaný, fermentovaný nápoj, který chutná velmi podobně jako jogurt. Můžete jej použít v omáčkách, přes noc oves a smetanové kapky. Je nabitá probiotikami, které jsou nezbytné pro optimální zdraví střev a prokázaly, že napomáhají trávení a podporují růst dobrých bakterií. Při 90 kaloriích na 1/2 šálku slouží pouze 16 g cukru na porci, což je méně než mnoho mražených dezertů. To je další 29,200 kalorií, které byste ušetřili každý rok, pokud jste to vyměnili za běžnou zmrzlinu.
Výživa na 1/2-šálku porce: 90 kalorií, 1 g tuku (0,5 g nasycených tuků), 60 mg sodíku, 18 g sacharidů (0 g vlákniny, 16 g cukru)
Laloo je kozí mléko zmrzlina, ceny se liší, Laloo je
Laloo je kozí mléko zmrzlina, ceny se liší, Laloo je
Chladné zkroucení je zjevné, že je vyrobeno z kozího mléka. A vůbec to není. Kozí mléko poskytuje stejnou smetanost jako kravské mléko v zmrzlině, ale obsahuje méně laktózy, takže lidé, pro které je těžké strávit mléčné výrobky, mohou tolerovat zmrzlinu z kozího mléka snadněji. Mám také rád tuto značku, protože má méně cukru než vaše obvyklá zmrzlina. Vanilka sněhová vločka je 140 kalorií na porci a má 14 g cukru. To je o 13 g méně než ostatní populární značky.
Výživa na 1/2-šálku porce: 140 kalorií, 6 g tuku (4 g nasycených tuků), 55 mg sodíku, 18 g sacharidů (0 g vlákniny, 14 g cukru).
Udělejme . . . Bezlepkové zmrzlinové kužele, 8 dolarů za 12 kužely, Amazon
Udělejme . . . Bezlepkové zmrzlinové kužele, 8 dolarů za 12 kužely, Amazon
Jsou vyrobeny ze směsi škrobů z brambor a tapioky, aby se šišky nelepily. Přidá jen 20 kalorií a 5 gramů sacharidů na vaši objednávku zmrzliny. To je o 2/3 méně kalorií než většina kužely. Okouzlí se skutečným vanilkovým extraktem a zbarvuje se kurkerem místo chemikálií. Řekl jste, že kurkuma byla trendy!
Výživa na 1 kužel: 20 kalorií, 0 g tuku, 15 mg sodíku, 4 karbs (0 g vlákniny, 0 g cukru), méně než 1 g bílkoviny
íku, 12 g sacharidů (0 g vlákniny, 12 g cukru), 0 g bílkovin
Když jsem četl o této letní výstavě potravin, byl jsem nadšený z toho, co tam bylo k vidění. Je úžasné vidět, jak se potravinářský průmysl vyvíjí a jaké nové produkty jsou k dispozici. Ještě lepší je, že některé z nejmódnějších produktů jsou také nejzdravější. Například Fora Faba Butter, který je vyroben z aquafaby, je skvělou náhradou za margarín. Fruitons jsou také skvělou alternativou k tradičním krutonům a jsou plné vlákniny a dalších výživných látek. A organický kurkumový balzámový ocet je skvělým způsobem, jak přidat zdravou chuť do salátových dresinků a marinád. Je skvělé vidět, že existuje mnoho zdravých alternativ k tradičním potravinám, které máme rádi.