1 místo ve vaší kuchyni, která může být špinavější než toaleta

Kuchyně je srdcem domova, ale podle doktora Karlovy Gerby, mikrobiologa a profesora na univerzitě v Arizoně, je to také srdce jeho bakterií. Mezi přípravou a čištěním je kuchyně opravdovým inkubátorem pro bakterie. Tady, Gerba (jeho přezdívka je Dr. Germ BTW) odhaluje 5 míst v gerdele ve vaší kuchyni.

Jedná se o 5 míst ve vaší kuchyni

Mar.10.201701:03

1. Kuchyňská houba

“Kuchyňská houba je mokrá a vlhká, vždy pohlcuje koliformní bakterie. Je to jako bakteriální nebe,” říká Gerba. Kromě koliformních bakterií nalezla Gerba také 15 procent houb v randomizované studii, kdy v nich rostla salmonella.

Řešení: Použijte papírové ručníky k vymývání skvrn. Čistěte čítače s antibakteriálními kuchyňskými ubrousky, jako je Lysol nebo Clorox. Zajistěte, aby mikrovlnná trouba důkladně navlhčila houbičky každý den 1 až 2 minuty, aby je sanitovala.

Dřez
Shutterstock

2. Kuchyňský dřez

“Kuchyňské dřezy jsou plné zárodků,” říká Gerba. “Přemýšlejte o tom, všechno je do něj zachyceno, vyřezáváte surové maso, pak opláchnete prkénko v dřezu, v dřezu je víc bakterií ve stolici, než je v proplachované toaletě! víte lépe než vypít z kuchyňského dřezu, “směje se.

Řešení: Umyjte umyvadlo horkou, mýdlovou vodou, zvláště po manipulaci s masem a drůbeží. Každý den odstraňte umyvadlo dezinfekčním kuchyňským ubrouskem.

3 jednoduché způsoby čištění řezné desky

Sep.21.201700:48

3. Řezací deska

S 200 krát více koliformními bakteriemi než toaletní sedátka, řezací desky jsou horké postele zárodků. Při použití na krájení drůbeže a masa mohou mít bakterie salmonely a campylobacter.

Řešení: Umyjte desku v horké, mýdlové vodě po každém použití a pak zlikvidujte zbývající bakterie, vložte je do myčky nebo dezinfikujte bělícím prostředkem (2 lžíce bělidla na 1 galon vody) nebo dobře dezinfikujte kuchyňský čistič, jako je Lysol. Aby se minimalizovala křížová kontaminace, Gerba doporučuje používat barevné řezací desky: jeden pro maso, jeden pro vegetariáni a jeden pro drůbež.

3 easy hacks to keep your fridge clean and organized
DNES

4. Rukojeť dveří chladničky

Přemýšlejte o tom, kolikrát denně otevřete dvířka ledničky a kolik různých jídel budete manipulovat mezi nimi, nemluvě o čase, kdy používáte kuchyňskou houbu, abyste ji otřeli. E. coli, salmonella a další mohou na této rukojeti růst.

Řešení: Dejte rukojeti – a celé kuchyňské dveře – dobrý denní dezinfekci dezinfekčním kuchyňským ubrouskem. Nezapomeňte, že kuchyňské ubrousky jsou dobré pouze pro dezinfekci oblasti 3 x 3 stopy. Nepokoušejte se to roztáhnout!

Jak čistit mikrovlnnou troubu bez čištění

Aug.01.201700:35

5. Počítadlo kuchyně

Co můžeme říct? Pult je místem, kde je akce, pokud jde o kuchyni – sekání zeleniny, řezání masa, popraskání vajec, nalévání mléka – a použití výše zmíněné kuchyňské houby, aby se vyčistili úniky ze všech těchto věcí. A pak jsou i postříkání z podobně závratného kuchyňského dřezu, říká Gerba. To se přidává k mnoha zárodkům.

Řešení: Při přípravě jídel používejte co nejvíce řezacích desek. Namísto utírání čítačů s houbami nebo utěrkami zvedněte papírové ručníky a čisté čítače s dezinfekčními kuchyňskými ubrousky.

Tento příspěvek byl původně publikován dne 12. ledna 2017.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 4