Зелените портокали са все още сладки и още 6 изненадващи факти за плода

Американците консумират повече портокали, отколкото всеки друг плод, главно защото толкова много са свикнали да правят само една чаша портокалов сок. Но колко наистина знаете за този популярен цитрус? Тези изненадващи факти ще ви дадат изцяло нова оценка за вашите сладки размити пъпки и тънки валенции.

Вие сте бране на вашия портокали погрешно в супермаркета

Jul.12.202300:52

Зеленият оранжев е все още страхотен.

Кой не е изхвърлил зелен оранжев настръх, докато копае в куфарчето, търсейки предполагаемо по-оранжев плод? Оказва се, че никога не трябва да преценявате портокал с неговия цвят на кожата, който не дава никакви признаци за вкус или зрялост. “Красивите нощи могат да превърнат плодовете от зелено в оранжево, но топлинната вълна може да превърне плодовете обратно в зелени”, обяснява Никол Джоли от уеб серията Как расте? За да намерите най-добрите портокали, просто потърсете твърди, свежи плодове.

Забравете купата за плодове – портокалите продължават най-дълго в хладилника.

Оранжевият в хладилник ще се съхранява в продължение на около 3 до 4 седмици. Тези, които се държат на стайна температура, ще продължат само една седмица.

Портокалите могат да ви държат остри.

Обмислете да донесете подаръци от портокали, когато посещавате възрастни роднини: Проучване, публикувано в Британската журналистика на храненето, установи, че тези, които консумират цитрусови плодове ежедневно, са по-малко склонни да развият деменция. Друго изследване в Американския вестник за клинично хранене (което изследва възрастни средно на 67 години) е свързано с потреблението на портокалов сок с подобрени стойности на кръвното налягане, повишени нива на настроение и когнитивна функция.

В Orange County, Калифорния, няма много портокалови гори.

Недвижимите имоти очертаха селското стопанство в ОП, така че голяма част от реколтата на държавата всъщност е концентрирана в окръзи като Керн и Тълери, като валенции и пъпки са едни от най-често срещаните сортове.

Кръвните портокали не са просто красиви.

Тези уникално оцветени портокали често се отглеждат в Средиземно море и получават дълбоко рубинен цвят от сместа на студените нощи и леките дни. Този оттенък показва наличието на антоцианини, мощни съединения, за които се смята, че забавят растежа на някои ракови клетки.

Страничните въпроси.

Да, страничен, а не размер. Страната на дървото, на която пораства портокалът, играе важна роля във вкуса на плодовете. Портокалите, обърнати към слънчевия, южната половина, са склонни да са по-сладки, защото растенията превръщат енергията от слънчевата светлина в захар.

Безкисловните портокали са нещо.

Те не са супер популярни (Oxford Companion to Food ги нарича “insipid” – ох!), Но това разнообразие се ползва от някои в Бразилия, Италия и Северна Америка.