Защо продуктите на Трейдър Джо са толкова евтини и разкриват повече тайни за магазините

Обществото на търговеца Джо ще удостовери: Това не е вашият среден хранителен магазин.

Неговите лоялни клиенти чакат в дълги линии за разплащане (и в супер натоварените дни, някои хора чакат на ред, за да получат в до магазина.) Да не говорим, че много от продуктите на Trader Joe имат невероятно посветени фен бази.

И така, какво наистина се случва, за да се направи толкова обичано място на Трейдър Джо? Както се оказва, много.

Изображение: pers Inside City Point And Dekalb Market Hall Ahead Of Consumer Comfort
Блумбърг чрез Getty Images

Наскоро стартираният петдневен подкаст на Trader Joe, “Inside Trader Joe”, служители и ръководители, работещи в популярната верига за хранителни стоки, разкриха отговори на някои от най-задаваните въпроси: Какво е сделката с тропическите ризи на служителите? Защо бананите винаги са били 19 цента? И – може би най-голямата мистерия на всички – кой е Трейдър Джо?!

Ето някои от наученото.

Trader Joe's
Мелиса Ренуик / Торонто Звезда чрез Getty Images

Продуктите с частна марка поддържат цените на Trader Joe толкова ниски.

Търговецът Джо е похвален не само за качествените си продукти, но и за евтините си цени – и има причина, поради която веригата за хранителни стоки може да я запази по този начин.

“Повече от 80% от продуктите, които продаваме в Trader Joe, са частни марки”, каза Тара Милър, маркетингов директор на Trader Joe’s. “Запазването на нещата в нашия етикет, в противовес на етикета на марката или на етикета на доставчика, ни помага да поддържаме ниските ни разходи.”

Продуктите с частна марка са продукти, произведени от трета страна, но лицензирани да продават под името на търговеца на дребно. Винаги сте забелязали колко продукти на Trader Joe са с търговска марка? Има причина за това!

отвор of specialty grocer Trader Joe's
RJ Sangosti / Denver Подайте чрез Getty Images

Бананите се продават индивидуално благодарение на мъдростта на бившия клиент.

От години и години търговецът Джо е продал бананите си на 19 цента … не на купчини като повечето търговци на дребно. Главният изпълнителен директор на Trader Joe Dan Bane обясни, че продават бананите си с паунда, подобно на други магазини за хранителни стоки, но тъй като Trader Joe’s не разполага с везни в магазина, те биха ги опаковали предварително в пластмасови торбички с четири или пет банани всеки пакет.

След това един ден Бейн посети търговеца Джо, който имаше дом за пенсиониране наблизо. “Клиент, хубава малка дама, [идва] и тя гледа на всички пакети, но не е сложила кола в каруцата си”, каза той. – Попитах я и казах: “Мадам, ако нямате нищо против да ви питам, видях, че гледате бананите, но не сте поставили нищо в колата си”. А тя ми казва: “Сона, може и да не живея с този четвърти банан”. Така че решихме на следващия ден, че ще продаваме отделни банани и оттогава са били на 19 цента.

Има истински Джо зад търговеца Джо.

Джо Куулъм, по-известен като основател на Трейдър Джо, който служи за 30 години като първи изпълнителен директор, е човекът зад империята на хранителните стоки. Както самият Кулонм разказва за подкаста, историята му започва през 1958 г., когато той ръководи верига удобни магазини в Лос Анджелис. Бързо напред до 1967 г., когато реши, че вече не обича обичайната формула на магазина и така Кулонбе открива първия магазин на Trader Joe в Пасадена, Калифорния. И този магазин все още стои там!

Марша Marley of Portland, right, talks with Trader Joe's crew member Terry Hand during the Portlan
Портланд Прес Хералд / Гети изображения

Научната тема на магазина има (кратка) история.

Разбира се, че сте се чудили за тези тропически ризи, които членовете на екипажа на Трейдър Джо се радват весело. Излиза, че има причина за цялата морска тематика – въпреки че е доста случайна.

– Бях чел книга, наречена “Бели сенки в южните морета”, обяснява Coulumbe, основателят на Trader Joe в подкаста. “И аз бях в джунглата в Дисниленд и всичко свърши и затова и до ден днешен служителите носят хавайски ризи и нещо подобно работи.

отвор of specialty grocer Trader Joe's
RJ Sangosti / Denver Подайте чрез Getty Images

Членовете на екипажа вкус тест всичко. (Наистина ли, всичко.)

Търговецът Джо не се шегува, когато става дума за вкус тестване на нови продукти. Всеки продукт на Trader Joe, който се появява на рафтовете му, е подложен на вкус. Дори храната за домашни любимци се тества от домашни любимци!

Самата тестова кухня също е място, “обвито в тайна”, смята Мат Слоун, вицепрезидент на маркетинговия продукт в Trader Joe’s. “Това е тежка обстановка: флуоресцентно осветление, блестящи, бели насрещни върхове, не забавни вдъхновяващи постери”, добави той. “Това е като кабина за разпит със студена война, защото искаме продуктите да успеят да преминат”.

Търговецът Джо има “продуктови иноватори”, които пътуват по света в търсене на нови идеи за храна.

Както обяснява маркетинговият директор Милър, този екип търси “неща, които не знаем, че искаме или се нуждаем, докато не ги вкусим, а после ще имаме нужда от тях”.

Различни “продуктови иноватори” се появиха на подкаста, за да обсъдят последните и минали пътувания: отидоха във Франция, за да видят най-голямата фабрика в Мадлен; те пътували до Токио, за да търсят някои от най-добрите Ramen; и след това отидоха в Канада, за да проверят място, което прави замразена супа (която по-късно вдъхнови типа стоманена рязана овесена каша, продавана в Trader Joe’s).

Разбира се, след всичките тези години най-продаваният елемент на Трейдър Джо е нещо, което най-вероятно сте опитвали: известният им пилешко мандаринско пиле.

Доверието на търговеца Джо може да увеличи стойността на вашия дом

Aug.13.201500:21

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

50 − 43 =

Adblock
detector