Защо обичаме броколите: 8 начина да обслужваме любимата храна на президента

Макар че признаването на президента Обама във вторник, че броколи е любимата му храна, предизвиква известен скептицизъм, за мен не ми е трудно да повярвам. Броколи е най-добрият! Малките дървета, както обичам да мисля за тях, са пълната опаковка: хрупкави на дъното с добавена текстура на върха и перфектно средство за маслото, сиренето или дори месото.

Плюс това, броколите са супер лесни за приготвяне. За една проста подготовка (любимата ми детска любима), ги натопете на печката за пет минути и след това настържете стъблата с масло за страна, която върви добре с повечето от тях. За лятно завъртане, броколите също вкусват добре на скарата – просто ги увийте в алуминиево фолио с малко чесън, изцедете я със зехтин и вола, не е нужно да се чувствате толкова зле, за да изчеткате този бургер. Броколите дори нямат нищо против да споделят светлината на прожекторите – това е чудесно нарязано на макаронени изделия или обвито в слой от прошуто или бекон, ако искате да го обличате (или да се преструвате, че дори не ядете зеленчук).

Сега не знам дали ще отида дотам, за да кажа, че е мое Favoобред храна – в края на краищата, сладоледа все още съществува – но с тези вкусни рецепти, няма причина да не хоп на броколи.