Забравете бавната печка! 15 неща, които вашият ориз може да направи

Само в Америка оризната печка е считана за едноцелева притурка, използвана за приготвяне на скорбяла придружителка на основното ни ястие. Да имаш просторна кухня може да бъде отчасти виновен за това, че жертва толкова много кабинет недвижимото имущество на този странен малък uni-tasker, но навсякъде в Китай и Япония, където кухнята е малка, готвачите за ориз се намират винаги и правят двойни, тройни или дори четворни мито. Сега е моментът да се присъединят към редиците на милиони хора по света, които използват оризовите си готварски печки, за да приготвят цели ястия, а не само странични ястия.

Изграждането на тези готварски печки не би могло да бъде по-опростено – ненатоварващ съд, поместен в електрически нагревателен елемент. Основните имат две настройки – готвене и затопляне. Интелигентните машини (тези, които са програмируеми) имат доста специфични настройки – овесена каша, торта, пара и бавно готвене – и могат да различават видовете ориз.

Свързани: 10 съвета за използване на вашата бавна готварска печка, за да получите най-добри резултати

От gooey mac и сирене до перфектен cheesecake, тук са 16 неочаквани начини да използвате ориз готварска печка.

1. Mac и сирене: Един пот, без каша. Всичко върви в печката в същото време. След приключване на цикъла, оставете макароните да седнат за няколко минути, за да абсорбират течността. Колко лесно е това?

2. Frittatas: Перфектен за готварски ориз, най-хубавата част е, че не е нужно да ги обръщате, тъй като те готвят равномерно, отгоре и отдолу. На готвене настройка, затопляне на зехтин и соте зеленчуци като лук, печени чушки, гъби, тиквички или спанак. След това добавете бити яйца, подправени със сол и черен пипер. Покрийте, нулирайте настройката за готвене и оставете цикъла да работи.

3. Испански тортила: Друго ястие, което не трябва да пазиш. Саут печено картофи или дори размразени замразени пържени картофи в зехтин, преди да добавите яйцата.

4. Кремове за яйца: Те могат да бъдат приготвени в оризова печка. Някои машини са с кошници за пара. Ако вашият не е, някои добре поставени топки от смачкано алуминиево фолио работят добре.

Сега на десерти!

5. Пудинг ориз или тапиока пудинг: И двете работят чудесно в оризовата печка, защото не е нужно да стоите над саксията, като бъркате непрекъснато – на всеки 15 минути или така е много) Опитайте да използвате бадемово мляко за интересна усукване.

6. Панирана пудинг или лепкава карамелна пудинг: Поставете металната торта в оризовата печка на пара.

7. Cheesecake, 8. Банан хляб, 9. Brownies: “Печете” тези директно в оризовата готварска печка, но не забравяйте да изпечете добре тигана! Или още по-добре, насочете дъното с печен пергамент.

10. Paella: Всяко ястие от ориз, което правите на печката, може да се направи в ориз. На готвене настройка, затопляне на маслиново масло и sauté 4 унции chorizo, 1 нарязан лук, и 1 смляна чесън карамфил. Добавете 1 чаша валенсия ориз, ½ чаша печени чушки и ½ чаша нарязани маслини и варете малко по-дълго. Може да се наложи да натиснете отново настройката за готвене. След това добавете 2 чаши вода, ударете готварския цикъл и го оставете да се случи. Точно преди машината да достигне топлата настройка, добавете ½ паунда малки чисти скариди. Покрийте и задайте отново цикъла на готвене. Кук, докато скаридите са розови, което може да е преди края на цикъла – добре е да погледнете. Разбъркайте всичко заедно, преди да сервирате.

11. Морски дарове Bibimbop (корейски купа за ориз): Можете да направите jambalaya, пилаф, мръсен ориз, използвайки подобна техника също. На готвене настройка, sauté 2 нарязани scallions и 2 настъргани моркови. Добавете 1 ½ чаши суши ориз и ¼ чаша нарязан кимчи и гответе за около минута. Добавете 2 чаши вода, ударете цикъла на готвене и оставете машината да работи. Добавете 2 супени лъжици корейска пиперна паста и ½ паунда малки чисти скариди. Покрийте и нулирайте цикъла на готвене и гответе, докато скаридите не са розови. Разбъркайте всичко заедно и сервирайте с пържено яйце на върха. Овес и други зърна

12. Овесена рязана овес: Най-лесният начин да подготвите тази сърдечна закуска е да подправите овеса през нощта в оризовата готварска печка, като позволите на зърната да омекнат и абсорбират малко течност, а след това да пуснете готвещия цикъл сутрин. След около 30 минути е готово. Най-хубавата част е, че не е нужно да се движите над печката и да бъркате непрекъснато. Добавете някои сушени плодове преди края на цикъла, за да го приготвите в овес.

Свързани: 10 закуски бавно готвене ще мечтаете за цяла нощ

13. Quinoa: Тъй като се готви при същата скорост и със същите пропорции като бял ориз с дълги зърна, той е перфектен кандидат за готварска печка за ориз. Опитайте да направите проста пилаф в печката с еднакви части quinoa, жасмин ориз, орзо и соев лук.

14. Ечемик / пшенични плодове / farro: Те отнемат значително по-дълго време от бял ориз и изискват повече течност, така че ще трябва да изпълнявате цикъла на готвене два пъти. Или ако имате настройка за кафяв ориз на вашата програмируема машина, това ще направи трик.

15. Полента или зърна: Всичко, от което се нуждаете, е около 1 чаша до 3 чаши вода (или съотношение 1: 1 вода и мляко). Отново няма нужда от постоянно разбъркване. Пфу! В края на краищата се разбърквате със сирене и масло, това е всичко.

Грейс Париси е писател, специалист по готварски книги и хранителен стилист в Ню Йорк. Книгата й “Get Saucy” е номинирана за награда “Джеймс Бърд”. Последната й книга “Quick Pickles” излиза през пролетта на 2016 година. Следвай я на Instagram и Twitter.